Risultati: 6788 per vitellone
Ingredienti Principal: Costata di vitello con l'osso - Misto di verdure a tacchetti (cipollotto, zucchina, peperone rosso e giallo, sedano, canta) Ricetta per persone n. 4 [...]
Avete presente Julia Child e il suo approccio alla cucina francese? Così smaccatamente didattico, così meravigliosamente dettagliato, così squisitamente colto? E l'amore per la cucina che [...]
L’arrosto di vitello al latte è un ottimo secondo che piace a tutti. La preparazione non è difficile, soprattutto se si prendono alcuni accorgimenti. Prima di tutto chiedete al vostro [...]
A cena in miniera, a 80 metri sotto terra. Un’idea per finlandesi a caccia di emozioni e per chef folgorati sulla via del ristorante temporaneo. L’insolita location di questo [...]
Nel mese di ottobre sulle colline ravennati due appuntamenti unici dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio turistico delle Terre [...]
Ogni volta che sfoglio un libro di cucina ho sempre qualcosa di nuovo da imparare e il polpettone freddo di vitello con salsa tonnata è la mia scoperta di oggi. Grande classico della cucina [...]
Settembre è un mese molto ricco dal punto di vista gastronomico. Fichi settembrini, uva, funghi sono i protagonisti di molte sagre e feste paesane che iniziano in questo mese, per non parlare [...]
Tanto per ricominciare a parlare di ricette di frattaglie… Ingredienti per 6 persone : 900 g di lingua di vitello bollita, 50 g di olive nere, 50 g di farina di mais, un mazzetto di [...]
Non amo molto le interiora in genere ma per il fegato ed i rognoni faccio un’ eccezione. Quando lavoravo al ristorante dei miei amici greci e vedevo Nicos che mangiava il cervello [...]
In vista della competizione culinaria mondiale, che la squadra delle berrette bianche d'Italia dovrà affrontare a Erfurt, in Turingia, dal 5 al 10 ottobre, i nostri 'atleti' dei fornelli [...]
Con melone o fichi, uva, mango o papaya, il prosciutto crudo diventa il piatto estivo per eccellenza, mentre in inverno si sposa alla perfezione con melograno, arance e ribes.Aggiunge un tocco [...]
Torino. L'Antica Bruschetteria Pautasso riapre a mezzogiorno. Per pranzi di lavoro e pause degustazione all'insegna della cucina piemontese.Dal mese di settembre l'Antica Bruschetteria [...]
ΦΙΛΕΤΤΑΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΝΟΥ(VITELLO TONNATO)Ναι, καλα ακουσατε, φετουλες μοσχαρακι βραστο [...]
Sì, lo so, non è la “vera” cotoletta alla milanese. Per essere l’originale la cotoletta dovrebbe avere l’osso ed essere cotta nel burro. Questa è una fettina di fesa [...]
ed eccovi dei bocconcini di pollo tutti speciali... di bianco vestiti per dimostrare che non solo le carni di maiale o vitello legano molto bene col latte... che ne dite .. proviamo [...]
L’abbinamento coca/cozze giuro che l’ho provato e ho dato di stomaco per due giorni. Non andò meglio con le orecchiette e cime di rapa, il cui deciso sapore amarognolo fu [...]
Gli arancini sono un piatto tipico della tradizione siciliana. In Sicilia sono al femminile – arancine – e in altre parti d’Italia, con delle varianti, assumono nomi diversi (in [...]
La storia vuole che i russi non sappiano nemmeno lontanamente che cosa sia: d’altronde, anche dire ad un fiorentino che nel linguaggio di cucina internazionale, gli alimenti “alla [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta un pò particolare, magari non tutti apprezzeranno l'abbinamento così su due piedi, ma credetemi, gli ingredienti si sposano benissimo! L'avevo [...]
FIRENZE - Ispirato a uno stile "Alciati" il vitello tonnato del Four Seasons di Firenze. Al ristorante da Guido furono i primi a ripercorrere le ricette classiche italiane con ingredienti [...]
Ingredienti:1 confezione di cous cous alla marocchina non piccante -Azienda Tiberino3 cucchiai di pesto genovese40 gr di pinoliparmigiano a scaglie qbProcedimento:Ho utilizzato la pentola vapor [...]
Una delle ricette che mi è piaciuta di più quest'estate, praticamente il top di quelle salate, riguarda i fiori di zucca...Di solito li cucino ripieni e fritti, oppure in frittelle, con la [...]
di Lello Tornatore Santo Stefano del Sole è un comune dell’Irpinia alle falde del monte Terminio, e si trova sul lato destro dell’Alta Valle del Sabato, praticamente la porta al [...]
Le polpette sono un secondo piatto che siamo abituati a gustare sin da bambini, grazie alla loro particolare morbidezza, al loro gusto unico e alla loro completezza a livello nutrizionale sia [...]
MARINATA PICCANTESe volete rendere questi spiedini ancora più morbidi e gustosi, potete far marinare i dadi di carne con olio, scorza di limone, scalogno e un pizzico di [...]
