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Prepariamo questa semplice ricetta con la carne di vitello, in questo caso ho usato il filetto perchè è più tenero ma va bene qualsiasi altra parte di carne. Il piatto è molto veloce da [...]
Nel bel mezzo delle crete senesi magari ti aspetteresti di trovare posti belli e spettacolari su colline a perdifiato e bellissime ville sulla cima dei poggi ma in realtà è talmente raro [...]
Ce l'ho fatta a preparare un altro piatto per Antonia e per l'Abbecedario !!!! anche se onestamente avevo già da tempo adocchiato la ricetta qui andando a "caccia" di idee e [...]
In gioventù fu la Romagna, quando andavo a lavorare negli alberghi della zona per fare le stagioni estive da cuoco: il vitello tonnato era uno die piatti che ricorreva, perlomeno [...]
Cosa è successo martedì 16 ottobre a Torino?8 foodbloggers si sono ritrovate nella prestigiosa cornice della scuola di cucina Maison Massena, hanno indossato il grembiule e si sono messe [...]
Sono stata a Torino diverse volte nella mia vita, ma mai mi sono soffermata a guardarla con gli occhi da turista. A dir la verità, per come l'avevo vista non l'avevo mai neanche amata.Mi [...]
lo chef D'Amico e il suo staff di Giulia Cannada Bartoli Lo spettacolo organizzato grazie all’Istituto del commercio Estero di Roma e realizzato dal settore Se.Sirca della regione [...]
Avete presente quando un'idea vi insegue e vi continua a rimbalzare in testa? Ebbene questa ricetta era nella mia mente da molto tempo, ma non avevo ancora avuto il tempo e il modo di provare a [...]
....zucchine marinate, guacamole e chutney al peperoncino Un mangiarino sfizioso...come dice mio marito!! Una cena "in giro per il mondo", tra grecia, messico e medioriente, per una serata [...]
Le scaloppine, come ben sappiamo, costituiscono uno dei piatti tradizionali della cucina italiana. Trovo che siano l’ideale quando si ha voglia di un secondo a base di carne diverso dalla [...]
Buon giorno a tutti voi! L'autunno è finalmente arrivato. Qui sulle montagne più alte in questi giorni è arrivata anche una leggera spruzzatina di neve. Dopo i temporali dei giorni [...]
I Saltimbocca, sono un piatto classico della cucina romana ma anche conosciuto e apprezzato in tutta Italia e non solo.Quando li preparo spariscono in un battibaleno, è un modo gustoso per [...]
Allora? chi viene al compleanno di Lorenzino? ormai è iniziato il countdown! incredibile! ancora pochi giorni e fa un'anno!!! per il buffet che preparerò ho pensato di fare anche queste [...]
Allora? chi viene al compleanno di Lorenzino? ormai è iniziato il countdown! incredibile! ancora pochi giorni e fa un'anno!!! per il buffet che preparerò ho pensato di fare anche queste [...]
Ecco qui una ricetta molto gustosa che include secondo e contorno; come sempre segue il mio motto che è "minimo sforzo col massimo risultato". Queste scaloppine con i funghi porcini sono [...]
Il polpettone, lo sappiamo tutti, è un piatto che a pochi non piace: i grandi lo gradiscono in ogni sua forma ed i bambini lo adorano. Oggi ho provato a farlo in un modo diverso e più [...]
Cocofungo approda il 15 ottobre al'Hotel terme di Vittorio Veneto (Tv). Ai fornelli , insieme a Marco Buosi, il JRE Giovani Oosters, del Vous lé Vous (Fiandre, Belgio).Giunge a metà [...]
Ricetta per:12 vasetti di circa 2 dl di capacitàIngredienti:280 g di pangrattato 1 grosso mazzo di prezzemolo (circa 200 g) 2 spicchi d'aglio 200 g di corn flakes 100 g [...]
Il vitello tonnato è un tipico piatto della cucina piemontese, è molto semplice da realizzare perchè la carne si cuoce nel brodo e si serve ricoperto da una salsa squisita a base di tonno e [...]
La Vineria Macchiavello di Santa Margherita Ligure (GE) propone, venerdì 12 ottobre 2012, una cena con degustazione di vini dell’azienda [...]
Camminando per Santiago ci si accorge delle stranezze della cucina cilena. Innumerevoli profumi nascono dai vari locali lungo le vie. Si può sentire il profumo del pollo asado (alla [...]
Un giorno come un altro… nessuna sensazionale scoperta o delusione… L’allenamento di oggi è stato il primo fatto da Maria Rosa e Giulio assieme per allenare le gambe, gli [...]
Uno chef ha deciso di andare alle radici della cucina romana per restaurarla. Arcangelo Dandini è sceso dai Castelli (Rocca Priora, dove la famiglia aveva un ristorante) e, dopo il liceo [...]
Il Ristorante Il Bistrotto di Bogliasco (GE) propone una serata a tema funghi porcini, giovedì 11 ottobre 2012. Il menù della serata è così [...]
Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d’Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York…). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è [...]
