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Volete fare delle torte di Natale da portare sulla tavola delle feste? Se anche voi siete tra coloro che sono stufi di portare i soliti pandori e panettoni, ecco che siete nel posto giusto! Vi [...]
Qui trovate delle ricette Dukan per cucinare i cibi secondo questa dieta basata sulla predominanza delle proteine. Un’altra peculiarità della dieta Dukan è l’uso [...]
I GIARDINI DI VILLA LANZARA, per la seconda volta ospiteranno SARNO diVINO , 11-12 dicembre2021 evento organizzato dall’associazione “THE GLOBE” formata da cinque sommelier , CRESCENZO [...]
di Marco Bellentani Roberto Castagnini è un simpatico viticoltore, affaccendato, appassionato e un po’ solitario che ci dona territorio e conoscenza al cospetto dei marmi tra Massa e [...]
Parliamo della memoria del territorio dove le viti sono state preparate per affrontare un invecchiamento. Perché la vite sana invecchia in modo naturale. "Questa è la chiave della [...]
Moltissimi ettari (933mila, di cui 287mila irrigati), molta produzione (40.7 milioni di ettolitri nel 2020) ma un “impatto” nel segmento dei vini di qualità ancora piuttosto limitato, con [...]
Orlando Abrigo: l’azienda di Cappelletto -Treiso presenta il Barbaresco CN_CENTOUNDICI, ottenuto esclusivamente dalla sottovarietà Rosé del Nebbiolo. "Un colore più delicato che si [...]
Immancabile ai mercatini di Natale (soprattutto quelli d’oltralpe che lo servono in favolose tazze in ceramica da collezione), con gli Alpini sul sagrato della chiesa o in un Capodanno in [...]
Amaro Tosolini. «Il nostro raffinato liquore d’erbe ha conquistato l’America». Così Lisa Tosolini, nipote del fondatore del brand friulano della grappa e alla guida dell’azienda insieme [...]
Torna l’Acadèmie du Champagne, evento formativo ufficiale aperto al pubblico del Comitèe Champagne e stavolta gioca la carta della scienza dell’abbinamento. La parola [...]
di Enrico Malgi Il 4 dicembre scorso si è tenuto un Wine Forum presso la nuova stazione marittima di Salerno organizzato dal Consorzio Tutela Vini Vita Salernum Vites, a cui ha aderito la [...]
di Raffaele Mosca La creme de la creme dell’imprenditoria del vino italiano: tredici famiglie ambasciatrici di un grande territorio che hanno messo da parte battibecchi e rivalità per fare [...]
Andrea Franchetti lascia questa terra a 72 anni, lasciando stupiti ed affranti molti appassionati , dopo una malattia non dichiarata apertamente, e mai come per quest’uomo questo passaggio [...]
Le spezie, la mia passione! Quando vedo le bancarelle nei mercatini alimentari non posso fare a meno di fermarmi ed acquistare le spezie più disparate, non vi dico a Borought market a [...]
Il drink che ci propone Sabina Yausheva, bar manager del DRY Milano (in via Solferino 33 e in via Vittorio Veneto 28) da poco insignita del Cook Award del Corriere della Sera come Miglior [...]
“Lei è all’orizzonte. […] Mi avvicino di due passi, lei si allontana di due passi. Cammino per dieci passi e l’orizzonte si sposta di dieci passi più in là. Per quanto [...]
La crema di ceci e radicchio di Chioggia IGP è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per l’inverno. Una crema di ceci morbida e saporita a base di questo [...]
La lista di oggi può tornarvi comodissima per dei regali originali in vista del Natale. Ho pensato infatti di semplificarvi la vita con queste idee proprio a inizio mese perché [...]
Qualunque sia il giudizio storico sul processo di unificazione italiana un dato è certo: se tornassimo indietro il nostro peso specifico in sede internazionale sarebbe notevolmente ridotto, un [...]
di Enrico Malgi Stefano, Maria Concetta e Federica Di Marzo, titolari dell’Azienda Agricola Torricino di Tufo, sfornano costantemente una minimalista batteria di eccellenti vini irpini, che [...]
Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol: food experience, giovani cuochi di talento e cucina eccellente. La ristorazione all’interno dei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol è sintesi [...]
. Per la rubrica Natale con gusto di CHIC lo chef Claudio Melis ci propone un risotto speciale. Consiglio della redazione: cucinare per prima cosa i funghi da essiccare successivamente e [...]
di Stefano Tesi Una cosa è assaggiare un vino molto vecchio e magari ancora ottimo o perfino entusiasmante. Un’altra è riassaggiare lo stesso vino a distanza di vent’anni, quando la [...]
Sitopia, cucina e cantina, persegue fin dai suoi primi passi una grande attenzione per i dettagli, in particolare per la sostenibilità delle materie prime che nei materiali utilizzati al [...]
Virgilio Pronzati 820 cantine selezionate, 8 Premi Speciali, 245 Impronte Go Wine CANTINE D'ITALIA 2022 per coloro che ritengono che il vino valga un viaggio La nuova edizione [...]
