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Quest’anno la rassegna vitivinicola, nata dal gruppo di vignaioli marchigiani – since 2013 – non si è tenuta per ovvi motivi pandemici. Del resto, in Italia e nel mondo, sono [...]
Non c’è niente da fare: alla Regina Elisabetta la pizza non piace proprio. In 15 anni non l’ha mai mangiata. E se a dirlo è il suo ex chef, allora bisogna credergli. Lo chef reale [...]
ΧΤΑΠΟΔΙ ΑΛΑ ΠΙΝΙΆΤΑΧταποδάκι μαγειρεμένο με μία παλιά, παραδοσιακή ιταλική συνταγή.pignata (foto tratta dal web)Ένα [...]
Ormai lo sapete, ho un amore viscerale per la mia Basilicata e trovandomi qui, non potevo non realizzare una ricetta della tradizione come questa, in quanto tale, ogni famiglia ha la sua [...]
Luigi Bellucci Il 2 settembre, presso il ristorante Marcelin di Montà d’Alba (CN), prende il via Gustose Narrazioni, una rassegna di piacevoli conversazioni letterarie con [...]
Passeggiare a Firenze e sentirsi l’olfatto solleticato dall’odore lievemente acre e ruvido degli arrosticini fa pensare di essere forse preda di un miraggio e quindi chiusi gli occhi ecco [...]
Vi avevamo già presentato 5 alternative al pesto alla genovese ma non illudetevi che siano finite qui. Eh già perché quando ci si prende gusto con mortaio e pestello si tende a pestare tutto [...]
In cucina la tecnologia spesso e volentieri assume un ruolo fondamentale aiutandoci nel preparare deliziose ricette. Per questo, soprattutto nell’ultimo periodo in cui il tempo ai [...]
Amo i frutti di bosco, mirtilli lamponi more fragoline di bosco sono tra i miei frutti preferiti e oggi ho preparato la confettura di mirtilli detta volgarmente marmellata di mirtilli deliziosa, [...]
Pizzeria Le Grotticelle di Angelo Rumolo di Floriana Barone È uno dei giovani pizzaioli più interessanti del panorama nazionale: Angelo Rumolo, classe 1990, è al centro di un progetto [...]
Potrei perdere la testa per un piatto di cozze ripiene al sugo. Ho scoperto questo piatto durante una delle vacanze in Puglia. Infatti è un piatto tipico in particolare di Bari, ma nelle città [...]
C’è anche Elisa Isoardi tra i protagonisti della prossima edizione di Ballando con le Stelle. La mora ex conduttrice de La Prova del cuoco, eterna rivale-amica di Antonella Clerici, [...]
La frittata di cipolle è un secondo piatto facilissimo da preparare, uno dei classici intramontabili della cucina italiana che richiede pochissimi ingredienti, per un risultato sorprendente, [...]
Il Genovese, il ristorante di cucina ligure di Roberto Panizza, il Signore del pesto al mortaio, ha aperto un fast food da asporto a Boccadasse. Lo avevamo annunciato qualche settimana fa. [...]
Chi mi conosce da tempo, sa che ho sempre tenuto dei corsi di cucina e fotografia, un po’ in giro per l’Italia. Dopo uno stop di diversi anni, complice nuove conoscenze e [...]
Le ricette salate con frutti di bosco non si limitano solamente all’immaginario collettivo della cucina statunitense, che prevede spesso quest’accoppiata a partire dal giorno del [...]
Approfittando del lieve calo della temperatura ieri mi sono sbizzarrita in cucina e ho fatto alcune preparazioni che richiedono la cottura in forno… E’ stato comunque durissimo ma ieri sera [...]
C’è chi esulta per il nuovo bugigattolo di poké che ha aperto sotto l’ufficio, ignaro dell’apporto di calorie giornaliero che andrà a sommare alla propria dieta e chi ordina [...]
TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE DEL BLOG La cucina di ASI Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! Mi [...]
E’ uscito l’indice Eurostat dei prezzi 2019 del pane. Pare che il prezzo italiano del pane sia leggermente sopra la media europea, anche se mai come quello della Danimarca: qui si [...]
Scoprite i piatti tipici del Salento nei ristoranti tipici dei borghi marinari, delle masserie e dei paesini nell’entroterra. Oppure camminando tra le viuzze anguste dei centri storici in cui, [...]
Siamo sulla brace. Ancora non sappiamo se questo autunno potremmo dedicarci allo sport preferito dagli appassionati di alta cucina: capire quale ristorante prenderà la stella Michelin. O la [...]
Un’ex lavoratrice di McDonald’s, Dessy Joseph, ora makeup artist, ha rivelato su TikTok 9 segreti sulla popolare catena di fast food americana. La ragazza, che ha lavorato da [...]
“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”, la campagna triennale di comunicazione e promozione della frutta e verdura DOP e IGP finanziata dall’Unione Europea, giunta [...]
L’insalata di farro fredda con tonno uova e fagiolini è un’idea davvero completa e gustosa per il periodo primaverile ed estivo: non soltanto è perfetta come pranzo da portare in gite e [...]
