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Puoi dire addio alla crostata molla, con questa cottura cambia tutto, provare per credere. Scopri di cosa si tratta. Capita spesso di ritrovarsi con la pasta frolla molla e poco cotta. Spesso [...]
La zucca marinata è il contorno più buono e semplice che tu possa preparare: non unge, non sporca e si scioglie in bocca. È ormai cominciata ufficialmente la stagione della zucca. Un [...]
Che fosse l’apertura del momento, non c’erano grandi dubbi: Salt Bae, tra gioie e dolori (come quelli avuti dopo l’invasione di campo ai Mondiali del Qatar), piace un sacco al pubblico. [...]
Il Cardinale è un cocktail italiano meno famoso del suo celebre cugino, il Negroni, ma vanta una storia ricca che lo sta riportando alla ribalta. Mentre il Negroni è un aperitivo deciso e [...]
Iginio Massari negli anni si è aggiudicato il titolo di “maestro della pasticceria” e i suoi commenti spesso suonano come amare verità, così come avvenuto con le sue dichiarazioni [...]
In attesa del grande evento annuale, programmato quest’anno per il prossimo 8 ottobre a Hong Kong, la World’s 50 Best Bars ha già miscelato e servito la seconda parte della classifica dei [...]
Non è un caso che la pubblicazione punta di diamante del settore pizzeria venga celebrata a Napoli: qui, la pizza si è evoluta da preparazione casalinga a prodotto della ristorazione e da qui [...]
Se ti trovi un po’ di pancetta in frigo puoi preparare un piatto di pasta cremosissimo in 15 minuti: sparati questo primo da scarpetta obbligatoria, non ti deluderà. Oggi ho voglia di buono [...]
Il trend dei fiori nei cocktail cresce giorno dopo giorno. L’uso dei fiori commestibili in cucina ha trovato pionieri anche in Italia. Lo chef vicentino Lorenzo Cogo è stato uno dei primi [...]
Le uova sono spesso accusate di alzare il colesterolo “cattivo” LDL, ma una nuova ricerca chiarisce un punto cruciale, il contesto della dieta, in particolare i grassi saturi, pesa più del [...]
L'articolo Torta carote e noci, con una glassa al limone è rustica ed elegante proviene da Ricette della Nonna. La torta carote e noci è un dolce molto rustico e genuino che mette assieme [...]
La pasta al forno con baccalà questa la ricetta di nonna Sofia sorprenderai tutti, credimi lascerai tutti a bocca aperta. Prova la mia ricetta. Se sei alla ricerca di un primo piatto che possa [...]
E venne il giorno in cui Chiara Ferragni si trovò di fronte al giudice per affrontare il processo per il famigerato caso del “Pandoro Gate”, più o meno. Il 23 settembre 2025 si è infatti [...]
Oggi, nonostante io abbia in bozze ancora un sacco di minigite da proporvi perfette anche per la stagione autunnale, ho preferito continuare la serie di “cene veloci per le settimane [...]
Durante le ultime ore c’è stata la emanazione di un richiamo alimentare per pesticidi. Ai consumatori è raccomandato di fare uso della massima cautela possibile. Richiamo per [...]
In cucina deve regnare la fantasia per poter cucinare piatti sfiziosi e sempre nuovi ma ci sono delle ricette della tradizione che devono essere eseguite alla lettera per poter gustare i sapori [...]
Ci sono vini che raccontano molto più di un terroir: custodiscono una voce, un gesto, un’idea di vita. Il Domaine Tempier è universalmente conosciuto per i suoi mourvèdre e per aver scritto [...]
Mercoledì 24 settembre 2025, alle ore 17:30, presso il Renaissance Hotel Mediterraneo di Napoli (Via Ponte di Tappia, 25), sarà presentato ufficialmente il secondo volume di “Calici & [...]
Occhio lungo: abbastanza da superare la corona delle Alpi. DaZero, catena di pizzerie nata nel 2014 in quel di Vallo della Lucania (provincia di Salerno), ha messo nel mirino la prima bandierina [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
L'articolo Coniglio e San Daniele? Che coppia: in 20 minuti hai spiedini meravigliosi proviene da Ricette della Nonna. Gli spiedini di coniglio sono un secondo piatto insolitamente raffinato, [...]
Con la pasta sciuè sciuè basilico e limone di Anna Moroni prepari il pranzo in 10 minuti: pochi ingredienti, un gusto strepitoso. In settimana, quando siamo oberati di impegni lavorativi e [...]
Il profumo che esce dal forno mentre si cuoce questo dolcetto facile e veloce di oggi vi farà sognare ed è il preludio per l’assaggio che vi farà restare senza parole perché si tratta [...]
Panini all'olio e ai cerealiForse è necessaria una piccola premessa. Difficilmente compro il pane, anche se sono strapiena di impegni di lavoro e non. lo faccio io. E' innanzitutto un grande [...]
I tuoi bimbi fanno fatica a mandare giù le verdure? Con le mini polpette di verdure al forno non avrai più questo problema, sono una delizia. Mini polpette di verdure al forno, con queste [...]
