Giornata uggiosa, dopo un sabato caotico e una indaffaratissima domenica mattina, i miei ritmi sono rallentati.Finalmente riesco a sorseggiare con calma il mio tè, mentre scrivo una teiera di [...]
Visto che ultimamente non sto cucinando granché, ho pensato di iniziare una nuova “rubrica” se così vogliamo definirla, in cui vi parlerò di quelli che sono i cibi strani che si [...]
Alfonso Rotolo con la figlia Valentina, cui è dedicato il suo fiano in degustazione (foto di Sara Marte) di Sara Marte Alla sua seconda edizione torna Benvenuto Cilento. La splendida cornice [...]
risotto rustico del contadino lo definisco così in quanto la zucca, i peperoni, la cipolla, l'aglio,il formaggio di capra e infine l'olio d'oliva provengono dall'orto di famiglia, il farro mi [...]
Si cercava, ieri, insieme con Ricky di fare al meglio i compiti del giorno dopo. Si trattava, però, di quella materia un po' così che:" Ma dai, Flavia! Anche se non prendo 10 con l'adesivo non [...]
Di DanielaQuesta di oggi è una "non ricetta" a cui sono particolarmente affezionata. Risale infatti al mio viaggio di nozze. Essendomi sposata nel pleistocene, anno più anno meno, qui da [...]
Un gioco di intreccio con panna bianca e gialla abbellisce la torta realizzata da Florinda. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per vedere le ricette dell’ex [...]
Hamburger verdi di soiaIngredienti:soia gialla lessatacime di rapacruscaagliozuccapatateCucinare la soia dopo averla tenuta in ammollo per 12 ore, in pentola a pressione con acqua salata. [...]
Milano-Roma è una tappa dell’immaginario culturale del nostro Paese. O di quello che ne è rimasto. È stato anche il titolo di un programma televisivo di fine anni ’90. Non era [...]
Ogni anno vengono proposti in diverse città italiane dalla Norwegian Seafood Council e da Norge degli appuntamenti con lo stoccafisso all’ora di cena/aperitivo, per avvicinarlo ai [...]
Ci sono locali che esistono da un bel po’ e che penso sempre di andare a visitare, ma poi non ci entro mai per vari motivi. Poi leggo che sono molto graditi anche da una clientela [...]
Zuccaaaaaaaaaaaaa…!!! Si lo so a guardarlo sempre un banalissimo risotto alla zucca senza arte e ne parte.. le foto sono venute anche un pò bruttine, era tardi e la luce era strana [...]
Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile si può paragonare all’ Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla. Dominique [...]
Grani di soia come i frijoles alla cubanaGrazie alla rivelazione della mia cara amica nella sua affascinante cucina dell' Havana, ho finalmente scoperto i segreti del mio piatto cubano [...]
Care amiche, innanzitutto grazie per le numerosissime ricette che hanno partecipato al contest sulle zucche: è stato un successo! Appena è pronto il pdf ve lo comunicheremo così potrete [...]
Una bionda corposa e strutturata, fresca come una IPA. Tra le più apprezzate del birrificio MOA, opalescente e ambrata, al naso molto fruttato mela rossa e pesca gialla mature, quasi un sidro [...]
La Cantina Radikon Azienda Agricola Radikon Località Tre Buchi, 4 Tel. 0481 32804 Fax 0481 539948 www.radikon.it di Tommaso Esposito Per arrivare su alla cantina si lascia Gorizia e si sale in [...]
Dopo i rumors su Romeo chef&baker circa quantità delle porzioni e costo dei panini, vi starete chiedendo cosa si mangia in questo locale che ha già catturato l’attenzione per [...]
Nella mia famiglia è consuetudine nella giornata del 01 novembre, Ognissanti, preparare un piatto tipico della tradizione regionale lombarda: La cassoeula (si pronuncia casola) con [...]
Ingredienti: 500 g di soia gialla biologica 5 l di acqua 15 g di nigari alga kombu (facoltativa) Procedimento: Come prima cosa occorre mettetere la soia in ammollo per almeno 12 ore, [...]
Scubla Drogheria Alimentari Corso Mazzini, 3 Tel. 0432.731995 Aperto sempre di Tommaso Esposito Si passa il ponte del Diavolo, qualcuno dice che sia sempre in agguato, e si è subito dentro [...]
anche quest'anno ho raccolto le olive nel mio giardino per conservarle in salamoia prima della grande raccolta per produrre l'olio d'oliva extra vergine ( l'olio prodotto da olive raccolte [...]
Trattoria alla Luna Via Oberdan, 13 Tel. 081.530374 Aperto sempre Chiuso lunedì, domenica sera Un pasto completo entro i 35 euro di Tommaso Esposito Un salto da qui e sei già in Slovenia. [...]
Bio&Dynamica è una rassegna di aziende a vario titolo “naturali” ovvero con conduzione biologica o biodinamica che si è tenuta durante il Merano Wine Festival. Presenti ai banchi [...]
A leggere le guide non è che Pisa abbia una grande considerazione, da un punto di vista gastronomico ristorativo: in questo è simile alla sua acerrima nemica Livorno(anche se, a onor del vero, [...]