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Enrico Cordero con Carlo Macchi Ieri sera grande cena del Garantito Igp da Enrico Cordero, strepitoso patròn del centro a Priocca, 16 sull’Espresso e una stella Michelin in Langa. Una [...]
Una miriade di campanule fucsia di Fabrizio Scarpato Michelin, mi porti al mare? Me lo dice una mattina, a un tavolo del Provençal inondato di ogni bendiddio: Gordes si era inchinata ai piedi [...]
Magorabin, Torino. Che più Torino non si può a due passi dalla Mole Antonelliana che è lì a ricordartelo. Marcello Trentini è lo chef dal capello rasta che lo vedi subito si diverte. [...]
A Acqua di Valencia: rappresenta lo spartiacque della giornata tipo del Valenciano medio, sabati e domeniche incluse: dal crepuscolo in poi, si beve solo quella. Che, ovviamente, di innocente ha [...]
E dopo la seconda puntata eccoci giunti alla terza!Come anticipato qui, il 25 ottobre grazie all'iniziativa di Francesca Martinengo e al coordinamento di Emanuela Sarti [...]
pizza Paola con lievito madre e poco stressMolti/e cultrici della pasta madre stanno trasformando le loro cucine in un laboratorio: controllano la temperatura e l'umidità delle loro cucine [...]
Il Verdicchio è uno dei miei cocchi. Qualità media alta e diffusa. Capacità di evolvere alla grande nel tempo. Freschezza stimolante, ma anche struttura e identità. E prezzi, in rapporto [...]
Qualche settimana fà, Weekend Herb Blogging ha festeggiato (felicemente) il settimo anno di vita.Il WHB e' una raccolta settimanale ideata da Kalyn del blog Kalyn's Kitchen che [...]
Ormai è (quasi) ufficiale: il Piemonte rispetto all’edizione 2012 della Guida Michelin avrà un nuovo tre stelle oltre al Soriso (qui la situazione a oggi). E’ il Duomo di Alba [...]
Un vecchio detto popolare genovese sostiene che "la polenta mi accontenta, i ravioli mi rallegrano". Nella traduzione si perdono sia la rima, sia l'immediatezza di certe metafore del linguaggio [...]
C’è di (quasi) nuovo: la nuova sede di That’s Vapore, il locale-vaporiera inaugurato meno di un anno fa all’inizio del corso di Porta Vittoria, che si è clonato in via [...]
In materia di colori d’autunno il recente uragano ci ha lasciati un po’ orfani, insomma gli alberi sono passati dallo stato ‘inizio autunno’ a quello del total nude [...]
Luciano Pignataro e Marco Ricciardi con Le Ricette di Napoli di Giulia Cannada Bartoli Folla delle grandi occasioni per la presentazione dell’ultimo libro di Luciano Pignataro e la sua [...]
© Riproduzione riservata Ingredienti:- 500 gr di legumi e cereali misti secchi in proporzione variabile (orzo perlato, lenticchie verdi e rosse, piselli spezzati, fagioli all'occhio, soia [...]
A un anno di distanza dall’ultima visita, eccomi di ritorno alla Cucina del Toro in occasione di un piacevole pranzo con un mio caro compagno di merende. Sita in via Camperio, quindi [...]
L'arte dell cioccolata e della pralineria non mi hai mai molto entusiasmato, ma che prima o poi tutto finisce per attrarre la mia attenzione,che tutto prima o poi mi incuriosisce e che finisce [...]
Cap'alice Enosteria atipica napoletana Via G. Bausan, 28 Tel. 081 1916 8992 Aperto dal lunedì al venerdì sempre. Sabato la sera. Chiuso Domenica Su facebook Un pasto completo senza vino [...]
Da un pò di tempo a questa parte non trovavo più soddisfazione nel fare il pane. Nonostante l'arrivo nella mia cucina di una bellissima planetaria desiderosa di impastare io continuavo a [...]
Biscotti PAC-MAN di Claudia Deb E’ proprio il caso di dire un gioco da tavola, o meglio…da “gustare” a tavola! Si preparano i biscotti, si disegna un percorso. Ogni [...]
questo plum cake alla panna con scaglie di cioccolato è un soffice suggerimento per rendere più dolce la vostra prima colazione e quella dei vostri cari. ottimo da mangiare da solo e ancora [...]
Ormai il modo di operare di Michael O'Leary, amministratore delegato Ryan Air, non sorprende più. Quando la compagnia aerea finisce nell'occhio del ciclone dell'opinione pubblica per [...]
La sesta edizione di PizzaUp® (5/7 novembre) si è conclusa con la stesura del Manifesto della Pizza Italiana Contemporanea: 10 principi etico-professionali indirizzati a tutti i pizzaioli per [...]
Propongo le patate al forno come specialità olimpica. Perché non ho mai trovato persone che, nella loro strategia comunicativa, ritenessero troppo cliché osservare che le suddette patate [...]
Happy hour per gli amici veloce veloce? Perché non preparare una gustosissima guacamole da accompagnare con i nachos!Questa salsa ha origini antichissime e col tempo ha subito [...]
Rieccomi qua tra voi dopo una lunga, lunghissima pausa di riflessione. Devo ammettere che i troppi impegni, la famiglia , mi avevano fatto perdere l'entusiasmo iniziale con il quale avevo [...]
