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Non tutti organizzano una festa quando chiudono – come farà invece Eugenio Roncoroni per la chiusura del suo Al Mercato Noodle Bar, il 31 gennaio. Anzi, chiudono spesso in sordina, senza dir [...]
La Guida InGruppo 2020 è stata presentata in occasione di un’apposita conferenza stampa, indetta a Milano presso gli spazi Bulk by Giancarlo Morelli. La promozione riguarderà 20 [...]
L’Epifania festeggia, secondo la Chiesa, il momento in cui i Re Magi testimonieranno al mondo la venuta di Gesù nel mondo. Quindi è una festa di gioia, durante la quale si dona [...]
L’8° edizione di “INGRUPPO” dal 14 gennaio al 30 aprile 2020 porterà anche quest’anno la ristorazione gourmet lombarda, permettendo anche alla clientela meno tradizionale, [...]
Quest’anno Motta celebra 100 anni! In un prezioso volume l’azienda ha voluto raccontare la sua storia, che è un pezzo della storia della nostra Milano e forse d’Italia. [...]
L’allestimento della tavola è un cruccio per molte persone, non si sa mai cosa mettere e come metterlo per renderla più accogliente ai nostri invitati, soprattutto quando si parla di [...]
Capretto al forno alla siciliana, rigorosamente con patate e cipolle rosse. Ricetta facilissima, tipica del Natale e della Pasqua. Si può usare anche l'agnello ed è un'ottima alternativa al [...]
Post in Collaborazione con il Consorzio Cacciatore Italiano Nel corso degli anni mi sono accorta che mi relaziono alla cucina con un approccio molto didattico. A differenza di Pietro che ha un [...]
L’albero di Natale di Pan Brioche prende spunto dal Danubio salato, un tipico rustico campano costituito da una morbida pasta brioche, fatta a palline e farcita con salumi e formaggio [...]
La pastiera napoletana e il tiramisù sono le ricette più cercate nel web. Lo certificano i dati di Google Trends che per l’anno 2019 ha stilato le classifiche delle parole più cercate [...]
Perché, caro pasticciere campano, senti la necessità di fare il panettone al gusto Happy Hippo? La Nutella sul pandoro sappiamo spalmarcela da soli (questo non ditelo a chi cerca [...]
L’anfora è un vaso di terracotta utilizzato nell’antichità per il trasporto di derrate alimentari liquide o semiliquide, come vino, olio, salse di pesce, conserve di frutta, miele. [...]
A Napoli il Natale lo si prende molto seriamente: basti pensare all’arte presepiale – con una strada interamente dedicata nel centro storico – e senza prendere sottogamba la [...]
Ricomincio da qui. In ritardissimo su tutto, come sempre. Ho passato tutta l’estate, da Pasqua per la verità, a fare la cheffa nella cucina dell’Agriturismo ai Frati in Garfagnana. [...]
Ogni nuova occasione per stare in cucina è una festa! Se nel forno cuoce il Plumcake al Cioccolato Fondente di Iginio Massari lo è ancora di più, rendendo speciale un we d’autunno. [...]
foto Metropolitano.itSabato scorso 12 ottobre 2019 si è tenuto nella splendida location di «Villa Dalla Pasqua» detta la «Castellina» in località Belfiore di Pramaggiore un [...]
Bianco, al latte o fondente? Qual è il vostro preferito? Scegliere è davvero difficile per chi è goloso. In genere se ne stacca un pezzetto o si addenta direttamente la tavoletta. E se ci [...]
“Più a sud vai, meglio mangi”, il detto vale per tutto il mondo, in Croazia assume un significato particolare. L’isola di Korčula e famosa per i suoi vini bianchi e per la [...]
Paté di tacchino e marsalaGli antipasti, in casa della cucina spontanea, vanno in scena solo nelle grandi occasioni. Per i compleanni, oppure per le feste di Natale o Pasqua. Quando ci riuniamo [...]
Milano Wine Week, la più grande manifestazione milanese dedicata al vino che si terrà dal 6 al 13 ottobre , è ai nastri di partenza. L’inaugurazione è prevista in Piazza Tre [...]
“Siehe Neapel und stirb”. Non vi torna? Mettiamola giù diversamente: per descrivere i piatti tipici napoletani le parole di Johann Wolfgang Von Goethe ci sembrano più che [...]
Milano wine week: parliamo di vino ed eccellenze italiane. Nel corso di una lunga settimana, l’intento è fare di Milano un grande palcoscenico internazionale per il mondo del [...]
La mia Erba Luigia l'ho acquistata per Pasqua ad una bancarella di una fiera che si svolge nei pressi del mio paese, era da tanto che la cercavo, perchè in diversi ricettari avevo letto di [...]
Vi racconterò le mie Vacanza in Sud-Tirolo: quest’estate niente isola, anche se confesso mi è mancata tanto, mi è mancato il mare e mi è mancato il cibo. Il profumo delle brioche con [...]
Una selezione di piatti tipici pugliesi imprescindibile: le 15 specialità più buone della Puglia, capaci di racchiudere la tradizione gastronomia e la cultura culinaria della regione. La [...]
