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Quante volte pur non conoscendo qualcosa in prima persona ne abbiamo in testa un’idea precisa? Capita con le persone, con i libri, con i film figuriamoci se non deve succedere con la [...]
Scrivere un post alle 2,23 di notte non è un bel segnale!Fra le molteplici ipotesi ci sono: grave caso di insonnia, scarsa lucidità mentale, giornata troppo impegnativa e troppo [...]
Ingredienti per 6 persone:600 g di zucchine fresche2 grosse melanzane ovali8 pomodori tondi, maturi e sodi1 mazzetto di prezzemolo1 testa d'aglio300-400 g d'olio e.v.o.2 limonisalepepeSpuntate [...]
La visione di un pollo arrosto impalato a testa in giù, le zampette con tanto di artigli protesi in uno spasmo verso l’ormai impossibile fuga, può essere alquanto macabra. Se poi alziamo [...]
Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 15 minuti Dosi per 4 persone 4 sogliole (circa 900 gr.), 2 arance mature e succose, 80 gr. di burro, abbondante prezzemolo tritato, 1 [...]
Le Acqueviti, o distillati o spiriti si distinguono per il loro elevato titolo alcolometrico e per la tecnica di produzione. Infatti si ottengono mediante distillazione di sostanze vegetali [...]
Ma chi è quella bella biondina dagli occhi verdi, col musetto vispo che sembra un furetto? A chi avrà rubato quello sguardo scintillante, sempre acceso come le miccette di Supergiovane? Non [...]
Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]
Ci sono momenti, e l’inverno sembra tenerne in pancia molti, in cui la bocca torna bambina. Il puré di patate che si basta da sè, la crema pasticcera nella tazza a due mani, la merenda [...]
In un paese lontano, in un bosco a tanti passi di cammino da qua, si trova un albero alto quanto lo sguardo riesce a vedere, con un tronco così largo che servono almeno venti persone per [...]
Nella foto: serviti nei "cuppetielli" usati a Napoli come contenitori street-food 482. Acciughe fritte Se volete dare più bell'aspetto alle acciughe e alle sardine fritte, dopo aver [...]
Mio marito è impegnato in una sua personale battaglia.Un nemico implacabile,subdolo.Sempre pronto a colpire,soprattutto quando meno te lo aspetti.Il mio Mac Gyver ormai lo fiuta da [...]
“Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi”. Sophia Loren. Cara Sofia Villani Scicolone nata a Roma [...]
CALAMARI RIPIENI AI FUNGHI PORCINI PreparazionePulire un calamaro, eliminare testa e tentacoli e tagliarli a pezzi. Far rosolare in padella con olio, i pezzi di tentacoli, i funghi, trito [...]
Quante volte ci dimentichiamo che il pesce è facile e veloce da cucinare? No, non pensate alle ricette più complicate, pensate al pesce fresco da cuocere in pochi minuti, quello che quando [...]
Le ho schiacciato un callo.Ma prego faccia pure.Senta le passo davanti dandole una sonora gomitata tra lo stomaco e parte del colon,così tanto per farmi notare.Ma si figuri,sono qui in [...]
Dopo i coloranti ed i conservanti vediamo in dettaglio gli Antiossidanti, i Regolatori di Acidità, gli addensanti, gli emulsionanti, i gelificanti, gli stabilizzanti, gli esalatori di [...]
Ma il polpettone, non è detto che sia davvero un "polpettone", non trovate? Ahhhhh buongiorno! In questo venerdì parto già stralunata e con giochi di parole :) Sappiate che io amo il [...]
Noi veneti ci siamo sempre vergognati – a torto – di essere contadini. Gente legata alla terra, con la schiena curva e le unghie sporche su mani ruvide. Un popolo di montanari [...]
Piatti semplici, please! ma semplici non significa poco gustosi, o poco invitanti, semplici significa che si preparano in pochissimo tempo ottenendo però un risultato eccellente! Il "massimo [...]
![Fegatelli [Falaschi] con polenta e.... Alice Febbraio 2013](http://128px.thumber.it/http://3.bp.blogspot.com/-0YeKubiUOno/UQA-56aSrKI/AAAAAAAAL7M/2l1_9PPNcrQ/s1600/IMG_0009.JPG)
Diciamoci la verità, questo post non era in programmazione, ma ieri sono uscita a comprare Alice in edicola e mi è tornato in mente che mi ero riproposta di raccontarvi i retroscena di un [...]
Pensando ad una mandorla la si visualizza subito in versione dolce, come nella scorsa ricetta ad esempio che, dapprima è stata caramellata, per noi essere eletta nota croccante di una tatin [...]
Ma che fatica!Quando uno si mette un'idea in testa e le situazioni ti si rivoltano contro diventa un'impresa qualsiasi cosa....anche produrre del cellophane commestibile!Avevo preso questa [...]
Ore 20:35 | Ciao a tutti! Settima puntata, e siamo da qualche parte intorno alla metà della seconda edizione di MasterChef. Com’è questa stagione? Daria Bignardi, ieri sera alle Invasioni [...]
Mi succede spesso, ve l’ho già raccontato. Mi succede spesso che mi frulli per la testa l’idea di un nuovo accostamento di ingredienti per le mie insalate, e non ho pace fino a che non [...]
