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Una coppia tutta Casa e Bottega – ovvero, Casa e Putìa, piccolo locale “casalingo” aperto da qualche mese a Milano. Milano, si fa per dire: in realtà siamo in Sicilia, una [...]
Crocchette zucca e patata La zucca è versatile, di abbinamenti se ne possono fare tantissimi e la cosa che mi sorprende di più è che sono tutti buoni. Ancora non ce ne è uno che non [...]
Non è una ricetta. Non nel vero significato del termine. Diciamo che, contagiata da Dario Bressanini, sto sperimentando :) Spiego meglio, la scorsa settimana ho fatto alcuni scatti che andranno [...]
Ecco un’altra ricetta tipica piemontese, una terrina semplicissima e gustosa da servire calda con una cremina di acciughe. Una preparazione che diventa un antipasto molto gradito e [...]
Il risotto alla zucca è un tipico piatto dell’Italia settentrionale, un piatto ideale per la stagione autunnale. Oggi vi suggerisco come cucinare la zucca in modo semplice e veloce, in modo [...]
Ve la ricordate la classica illustrazione che c’è nei libri di fiabe quando si racconta del topino che nottetempo si intrufola nella dispensa e poi scappa felice e con il cuore in gola verso [...]
Leggermente modificata dal sito, io lo considererei un secondo piatto o meglio un piatto unico, per chi deve perdere peso. Preparato in anticipo e poi scaldato, secondo me può [...]
Questa ricetta l'ho preparata qualche settimana fa, quando ancora era caldo e gli orti continuavano a regalarci prodotti estivi come i pomodori e noi indossavamo ancora dei sandali [...]
Con questo piatto partecipo a #noiCHEESEamo, un gustosissimo contest ideato da Formaggi dalla Svizzera e Peperoni e Patate. Per questa ricetta, pensata con prodotti [...]
Oggi vi propongo una quiche salata a base di patate e formaggio. Una torta salata tipica Turca chiamata Borek, che ho preso dalle ricette internazionali del Bimby. Della ricetta mi ha colpito [...]
Difficoltà Media Preparazione 40 minuti (più 6 ore circa di lievitazione) Cottura 20 minutiConoscete Ham Holy Burger? è una catena di pub specializzata in [...]
Cosa serve per fare i cupcake? Chi non si sia mai ancora cimentato se lo chiederà sicuramente. C’è chi, a dire la verità, non sapendo bene cosa stia alla base della preparazione di [...]
Ricetta tipica appartenente alla tradizione campana, il cavolfiore alla napoletana altro non è che un contorno caratterizzato da sapori semplici ma di grande gusto. La particolarità della [...]
Proprio così: zuppa di cipolle!Quando ho letto il tema di quest'anno del contest dei Formaggi Svizzeri mi sono illuminata...ma poi mi sono subito agitata!Le ricette del cuore....E come faccio a [...]
Tra le coperture adatte per i cupcake ci sono i frosting. Questi ultimi altro non sono che le glasse che vanno a costituire la ciliegina sulla torta nella realizzazione di un ottimo cupcake. I [...]
Si ritorna da un esperienza unica nel suo genere, portandomi con me un bagaglio di Saperi e Sapori, del Piemonte , consapevole che la strada tracciata fino ad oggi è quella [...]
Ingredienti per 4 persone Per le polpette: 100 g di granulato di soia, 3 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di maggiorana, 1 spicchio d’aglio svestito, [...]
Ogni martedì, dal 4 al 25 novembre, Cascina Cuccagna ospiterà l’Aperitivo Agricolo, nell’ambito del progetto “un posto a Milano“, nato nel 2012 con lo scopo [...]
Il tema del nuovo contest dei formaggi svizzeri sono le ricette del cuore; ricette che magari ricordano l'infanzia o che semplicemente appagano da sempre il piacere di stare a tavola!Questo il [...]
Seconda ricetta per il contest #noiCHEESEamo! dedicato ai Formaggi della Svizzera!! è la volta del Gruyère un formaggio molto buono....dalla pasta compatta, dolce e un odore [...]
ed ecco qui la mia ricetta del cuore....la mozzarella in carrozza rivisitata per il contest #noiCHEESEamo! dedicato ai Formaggi della Svizzera!! devo dire che non ha deluso [...]
Quest'anno sono riuscita anch'io ad iscrivermi al contest Noicheesamo, o meglio mi ero iscritta qualche settimana fa ed avevo completamente dimenticato di averlo fatto, quindi potete [...]
Oggi piovono polpette! Sì delle ghiottissime polpette di zucchine in versione light, ovvero cotte al forno, senza però nulla levare al gusto e alla crosticina croccante. Queste polpette le [...]
La terrina di patate con formaggio e prosciutto è un piatto che piacerà a tutti.Una cosa che a casa mia non manca mai sono le patate e i formaggi, ci piacciono molto e li consideriamo il [...]
Anche noto come pan nociato , il pan caciato , cioè : ” pane con il cacio ” ovvero con il pecorino , come viene detto in questi luoghi , è un prodotto da forno caratteristico [...]
