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Alice, forse il miglior ristorante di pesce di tutta Milano

Alice, forse il miglior ristorante di pesce di tutta Milano

Vi abbiamo già detto della ricetta del successo che un ristorante deve seguire per conquistare la stella Michelin grazie all’aiuto di Viviana Varese e Sandra Ciciriello. Che sono le [...]

tags : cozze ricetta ristorante
dal 10 March 2015 su:
carne e pesce ricetta locali
#noisiamoconpippi  (parte seconda)

#noisiamoconpippi (parte seconda)

  Eccomi di nuovo…pensavate di esservi liberate di me??? eh no….non si può…presente!!! vi racconto come è continuata la nostra serata al MOLIN VECIO…io adoro [...]

tags : fritto ricette vescica ricetta monica maiale rum sala latte salsa
dal 8 March 2015 su:
alcolici frutta verdura ricetta
#noisiamoconpippi   (parte prima)

#noisiamoconpippi (parte prima)

 Io ed Elisa  volevamo un contest…fortissimamente abbiamo desiderato  un contest assieme..un contest che ci rappresentasse…i nostri minimi comuni multipli uniti…io e lei [...]

tags : pane dolci grappe sala rapa rum rape ligure martina vinacce
dal 6 March 2015 su:
frutta verdura alcolici locali
#noisiamoconpippi – evento e vincitore del contest

#noisiamoconpippi – evento e vincitore del contest

Il contest,e tutto quello che  siamo riuscite, io ed Enrica-Coccola Time, a costruirci attorno, è arrivato alla sua ultima tappa!! Un post lungo… tante cose da raccontare: [...]

tags : salsa anice forno vapore grammi dolci monte rape rum rapa
dal 6 March 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Fagottini di pasta sfoglia con alici

Fagottini di pasta sfoglia con alici

Questo è tra gli antipasti-stuzzichini che faccio quando ho poco tempo, basta solo la pasta sfoglia, alici e formaggio semistagionato. Semplice, veloce e in genere riscuote sempre gran [...]

tags : forno formaggio antipasti
dal 6 March 2015 su:
ricetta formaggi locali
Il BlogVs delle Donne: tre domande a (I dolci di) Alice Balossi

Il BlogVs delle Donne: tre domande a (I dolci di) Alice Balossi

Proseguiamo la nostra serie di interviste con Alice Balossi, blogger dall’aria un po’ retrò. Si tiene in casa un forno, una gatta e uno chef; e ha partecipato a Bake Off Italia. * [...]

tags : dolci cuoco forno ricette
dal 5 March 2015 su:
locali ricetta
Ravioli ripieni d'anatra con crema al sedano e cioccolato fondente

Ravioli ripieni d'anatra con crema al sedano e cioccolato fondente

Qualcuno lo sa, altri no. Quest'anno mi sono regalata un corso professionale da Chef de cusine. Ci giravo attorno da anni e da anni avevo "puntato" anche la scuola. Il 2015 ha portato consiglio, [...]

tags : farina anatra fuoco coppa grano panna ravioli vergine cioccolato selvaggina
dal 4 March 2015 su:
ricetta dolci carne e pesce
La salsa di soia tra Giappone e Italia

La salsa di soia tra Giappone e Italia

Salsa di soia: quanto ne sapete? È di origine cinese o giapponese? Cosa contiene la sua ricetta e quando è nata? Per capirne di più, il colosso e leader di mercato (uso volutamente questa [...]

tags : soia salsa cinese ricetta italiana giapponese
dal 3 March 2015 su:
cucina internazionale ricetta

Napoli, 18 marzo. Il Chianti Classico di Val delle Corti a Cap’alice

Radda in Chianti è nel cuore del Chianti classico, una delle aree più vocate e rappresentative del grande rosso toscano. Roberto Bianchi, con la sua azienda Val delle Corti, impersona [...]

tags : chianti toscano classico italiana chianti classico
dal 3 March 2015 su:
vino pane pasta riso cucina internazionale

La Folperia e Ciokkolatte: due stelle padovane conquistano l’Oscar del Cibo di strada

Mercoledì 25 febbraio si è tenuta a Milano la consegna dei premi: una giuria d’eccezione ha consegnato l'oscar per il secondo posto nazionale a La Folperia di Max e Barbara, e alla Gelateria [...]

tags : cuoco dolci gelati frutta italiana gelato ingredienti
dal 2 March 2015 su:
ricetta locali dolci
Alici indorate e fritte

Alici indorate e fritte

Iniziamo il mese con i piatti della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese è dedicato ai piatti pesce della tradizione. La Campania come d'altronde tutte le regioni bagnate dal [...]

tags : pugliese fritto ricette pulire farina salsa ricetta succo persico friggere
dal 2 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Quadrucci con le seppie

Quadrucci con le seppie

Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto parla di pesce, o meglio di pescato, l'argomento spazia da pesce azzurro fino ai crostacei passando per i molluschi e i pesci d'acqua dolce.L'Emilia [...]

tags : pugliese farina bianco ricette ricetta fuoco salsa secco sugo brodo
dal 2 March 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Timballo di alici e scarola per L'Italia nel piatto

Timballo di alici e scarola per L'Italia nel piatto

Questo mese con febbraio corto non ci ho capito nulla, fatto sta che mi sono accorta stamattina che è il 2! Quindi senza preamboli vi lascio la ricetta per la raccolta de L'Italia nel piatto [...]

tags : pugliese salsa aglio kg forno risotto arrosto persico molluschi ricetta
dal 2 March 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
MTC n°45: il vincitore è...

MTC n°45: il vincitore è...

Forza, andate tutti a congratularvi con Flavia poi però tornate qui che ho un sacco di cose da dirvi. Non volevo scrivere il solito post di ringraziamenti e invece mi ritrovo qui, melensa e [...]

tags : maiale monica bianco salame salato riso pane cocco ricette ricetta
dal 1 March 2015 su:
formaggi alcolici carne e pesce

Sugar cookies e geometrie

” …tra le persone che mi è capitato di conoscere da quando esiste questo blog ho visto così tanta fantasia, creatività e competenza che non ho dubbi ci sia qualcuno pronto [...]

tags : ricetta
dal 27 February 2015 su:
ricetta
Tartellette con purea di fagioli, cavolo verza, olive e capperi

Tartellette con purea di fagioli, cavolo verza, olive e capperi

Mi piacciono molto le torte rustiche, in particolare di piccolo formato come le tartellette. Queste sono di pasta brisée con un ripieno di purea di fagioli insaporiti dalle alici e dalla verza [...]

tags : burro forno punta aglio sala olive farina vergine padella cottura
dal 25 February 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
"Agnolotti" ricotta e spinaci, il perfetto comfort food.

"Agnolotti" ricotta e spinaci, il perfetto comfort food.

Chiedere a un goloso di raccontarti il suo comfort food preferito, può essere una pessima idea, perchè potresti trovarti con un elenco infinito di piatti diversi.Chiederlo a una foodblogger è [...]

tags : pecorino ricetta ravioli farina sugo grano spinaci pentola formaggio mescolare
dal 18 February 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Ristoranti Guida Michelin. Alice o la ricetta del successo in 17 regole da seguire

Ristoranti Guida Michelin. Alice o la ricetta del successo in 17 regole da seguire

Quando hanno deciso di aprire il loro Alice, Viviana Varese e Sandra Ciciriello, tutto questo successo non se lo aspettavano. Desideravano creare un ristorante per offrire ai clienti una [...]

tags : ricetta ristorante
dal 18 February 2015 su:
ricetta locali

Tartufi al cioccolato fondente e tè nero

Da lunedì a dieta. (risate registrate) E infatti oggi è mercoledì, quindi se non altro abbiamo ancora 5 o 6 giorni per poter cucinare – e mangiare – un sacco di cose ad alto [...]

tags : latte amaro dolci burro dieta panna fuoco bianco mescolando cioccolato
dal 17 February 2015 su:
ricetta alcolici dolci
…il bello della SINERGIA… VIVIBRIANZA :)

…il bello della SINERGIA… VIVIBRIANZA :)

…la mission impossible in Brianza è partita… http://www.vivibrianza.it/ Mission VIVI BRIANZA Sei ristoranti del territorio Brianzolo uniti per raggiungere l’eccellenza nel cibo, [...]

tags : barbaresco gelato salumi carote prugne salsa salame zenzero cipolle cicoria
dal 16 February 2015 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
'Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul

'Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul

L'inverno è ricco di verdure, ma noi continuiamo ad osannarci a verdure fuori stagione coltivate in serra.Sulle tavole dei campani primeggiano i broccoli di rapa che sono quasi quotidiani sulle [...]

tags : pugliese fiorentina pane aglio porri burro funghi fuoco zucca riso
dal 16 February 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Zuppa di patate DOP di Bologna e polenta con gorgonzola

Zuppa di patate DOP di Bologna e polenta con gorgonzola

Eccoci al secondo appuntamento mensile con L'Italia nel piatto, oggi si parla di verdure, verdure tipiche della regione di appartenenza, o di zuppe, zuppe che mai come in questo periodo, visto [...]

tags : fiorentina pugliese panna brodo porri dolci romana funghi zucca burro
dal 16 February 2015 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

I grandi Barolo di G.D. Vajra 2010-2005 a Cap’alice

di Luca Miraglia Grande era l’attesa che si respirava da giorni fra gli appassionati per la “serata Barolo” organizzata da Marina Alaimo nell’ambito degli appuntamenti periodici, tutti [...]

tags : barolo
dal 15 February 2015 su:
vino alcolici
FruttaLandia ZUEGG:  Per imparare a mangiare sano e giocare con la frutta!

FruttaLandia ZUEGG: Per imparare a mangiare sano e giocare con la frutta!

COMUNICATO STAMPA Subito in regalo, con la nuova promozione Zuegg,ingressi omaggio e sconti in una delle 1.700 strutture del circuito Mondoparchi    Per la gioia delle mamme e dei più [...]

tags : stampa frutta
dal 13 February 2015 su:
vino frutta verdura
Seminario su lievitati dolci e salati a Varese

Seminario su lievitati dolci e salati a Varese

Hai mai provato a fare lievitati soffici come una nuvola?Mettiamo le mani in pasta: realizziamo morbidi e fraganti dolci, pizze e impasti salati magistralmente lievitati, dolci della [...]

tags : vegan dolci naturale
dal 8 February 2015 su:
locali