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Ristoranti a Firenze: gli chef under 35 da tenere d’occhio nel 2024

“Largo ai giovani”. Da una Firenze sempre più in fermento arriva un motto ben preciso su quella che è la strada da seguire per cercare di svecchiare il sistema della ristorazione, [...]

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da 4 ore su:
ricetta formaggi locali

VOCE – Aimo e Nadia @ Gallerie D’Italia – Chef Lorenzo Pesci – Piazza della Scala Milano (MI)

VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]

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da 7 ore su:
alcolici vino locali

Nelle tue caramelle preferite c’è un ingrediente utilizzato anche nei lucidi per pulire le scarpe e le automobili

Sai come sono fatte le caramelle? Non ci crederai ma un ingrediente che troviamo nelle caramelle si trova anche nei lucidi per auto e scarpe! Nelle borsette di tutte le nonne c’è una cosa [...]

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da 18 ore su:
ricetta dolci locali

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

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dal 27 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

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dal 27 March 2024 su:
vino ricetta pane pasta riso

Tartiflette di patate, pancetta e formaggio, questo piatto francese ti farà impazzire

Un piatto cremoso a dir poco eccezionale, ti innamorerai sicuramente della tartiflette francese! Ecco come si prepara. In Francia, specialmente in una regione del sud conosciuta con il nome di [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta formaggi vino

Come rimuovere facilmente le bucce degli agrumi

COME RIMUOVERE FACILMENTE LE BUCCE DEGLI AGRUMI A volte, rimuovere la buccia di un agrume come il mandarino, l’arancia, il limone, la clementina, il pompelmo, può essere difficoltoso e [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta alcolici

Ristorante Iacobucci a Bologna, recensione: una stella a filo di bisturi

Quando Castel Maggiore si chiamava ancora Castaniolo Maggiore ed era poco più di un campanile, qui già sorgeva l’antica Villa Zarri. Costruita nel tardo Cinquecento e completamente [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta locali alcolici

Tutti vogliono la ricetta di questa torta salata delle monache, alta e saporita, ci accompagni gli affettati ed è subito Pasqua

Porta in tavola la torta salata delle monache ed è subito Pasqua! La ricetta antica e genuina, perfetta da servire con salumi e formaggi. La torta delle monache altro non è che una specialità [...]

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dal 25 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Un nuovo progetto stellato a Torino: alle OGR apre Raffaele Amitrano

Sta lavorando ormai da mesi lo chef Raffaele Amitrano nelle cucine delle OGR – Officine Grandi Riparazioni, il scenografico spazio polivalente dallo scenario post industriale, in cui [...]

tags : capri bar bistrot pentola ristorante cocktail internazionale
dal 25 March 2024 su:
locali vino ricetta

La ricetta della zuppa di cozze più famosa di Napoli: ‘A Figlia Do Marenaro’ la fa così, una goduria

La zuppa di cozze più famosa di Napoli la puoi mangiare solo da ‘A Figlia Do Marenaro’. Ecco com’è fatta, vi lascerà a bocca aperta. Gestito da Assunta Pacifico, il [...]

tags : ricetta salsa vongole biscotto ristorante ingredienti
dal 24 March 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Il ‘segreto’ per le patatine fritte perfette: mai più mollicce o poco saporite, così saranno irresistibili

Ecco il segreto per preparare le patatine fritte perfette: segui questi consigli, e vedrai che risultato pazzesco. Le patatine fritte sono uno di quei cibi che viene mangiato in [...]

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dal 24 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Andrea Berton, lo chef che pensa anche ai ragazzi giovani: i suoi piatti conquistano i Millennials

Chi dice che la cucina stellata sia solo per persone di una certa età? Anche i giovanissimi possono, e devono, essere messi in condizione di accedere a piatti più ricercati. Di questo è [...]

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dal 24 March 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Orzo in crema di asparagi

Orzo in crema di asparagiIngredienti per 4 persone (piatto unico):250 g di orzo perlato1 mazzo di asparagi1 cipolla200 ml di panna vegetale200 ml di brodo di verdure2 rametti di maggiorana50 g [...]

tags : soia vergine ricette brodo ricetta panna verdure mescolando ingredienti dietetica
dal 24 March 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Come pulire porte laccate bianche

Come pulire porte laccate bianche

Le porte laccate bianche donano un tocco di moderna eleganza a qualsiasi casa. La loro superficie liscia e riflettente crea un senso di apertura e si adatta a vari stili di design. Tuttavia, [...]

tags : bianco pulire mescolando
dal 23 March 2024 su:
ricetta alcolici

Una sirena bellissima legata alla pastiera napoletana: la storia del dolce vi conquisterà già dalle prime righe

La pastiera napoletana è una delle ricette più apprezzate non solo nella sua terra d’origine: ma cosa c’entra una sirena? Ecco la leggenda incredibile. L’uovo di Pasqua e la [...]

tags : campana latte romana farina dolci burro greca grano ricette ricetta
dal 23 March 2024 su:
ricetta dolci cucina regionale

Rinnova la tua cucina con le offerte di Primavera di Amazon!

Se anche tu devi cambiare qualcosa nella tua cucina, questo è il momento perfetto per farlo. Dal 20 al 25 marzo infatti Amazon ha lanciato la Festa delle Offerte di primavera, giorni in cui [...]

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dal 23 March 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Altro che piatti gourmet, questi sono i 5 più letali al mondo: meglio non mangiarli

Ci sono piatti gourmet che tutti vorrebbero provare e altri che è meglio non mangiare mai. Specie se sono tra i cinque più letali al mondo.  Fare esperimenti e tentativi è alla base della [...]

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dal 22 March 2024 su:
ricetta carne e pesce locali
5 risotti di super atmosfera e dove mangiarli

5 risotti di super atmosfera e dove mangiarli

Il risotto è una scusa. Ma anche un benchmark molto personale per stabilire se tornare in un posto o no. O se andare in un posto nuovo o noto, portandoci chi più mi vuole bene o le persone [...]

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dal 21 March 2024 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

L’Italia si qualifica al Bocuse d’Or (ma vincono ancora i nordici)

Sulle qualificazioni europee del più illustre concorso mondiale dedicato all’alta cucina sventola la croce danese o, se preferite allargare lo sguardo all’intero podio, domina – [...]

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dal 21 March 2024 su:
cucina internazionale carne e pesce

Pastiere d’Italia

  Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]

tags : campana farina romana bufala latte grammi ricette glutine dolci burro
dal 21 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Collection Imperiale Creation no.1 la nuova espressione di Moet&Chandon 

di Marina Betto “Un progetto a cui lavoro da oltre venti anni per ottenere qualcosa di assolutamente nuovo cosa che accade molto di rado nel mondo Champagne” così lo Chef de Caves Benoit [...]

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dal 21 March 2024 su:
alcolici

Torta di mele, la nonna non sbagliava mai: con questa ricetta veniva sempre cremosa, soffice e leggerissima

Scopri il segreto della torta di mele della nonna: così diventa soffice e leggerissima. Segui la ricetta tradizionale.  La torta di mele è un grandissimo classico dei dolci, ma ci sono molte [...]

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dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Risparmiare sulla spesa in vista del pranzo di Pasqua: con questi utilissimi consigli ci arrivi col portafoglio pieno

Per organizzare un pranzo di Pasqua perfetto e risparmiare sulla spesa vi diamo alcuni consigli che vi saranno molto utili. Teneteli a mente! Chi non vorrebbe portare in tavola un pranzo di [...]

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dal 20 March 2024 su:
locali

Pizza lievitata e soffice: l’alimento segreto che rende l’impasto speciale

Ti piace fare la pizza fatta in casa ma non riesci a farla lievitare come vorresti? Ti sveliamo il trucco che può risolvere il problema! Dire “pizza” spesso significa “sabato [...]

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dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso