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L’ho rifatta come la faceva la nonna (con un trucco che oggi usiamo poco)

Torta di mele della nonna, il trucco che oggi usiamo poco per renderla unica: una volta provata così non torni più indietro. Non so perché per anni abbiamo complicato una torta che in realtà [...]

tags : succo latte dolci burro mele torta forno grammo zucchero mescolare
dal 6 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Colombe Di Stefano per una Pasqua 2026 all’insegna dei sapori di Sicilia

Le colombe Di Stefano celebrano 40 anni di attività puntando su colombe gluten free al carrubo, pistacchio e un design inclusivo. La Pasqua 2026 si tinge, così,  dei colori e dei profumi [...]

tags : siciliana alimentare
dal 5 March 2026 su:
cucina regionale

Ciambelle perfette

Ciambella alta con zucchero a velo Secondo il proverbio non tutte le ciambelle vengono col buco. In realtà grazie agli stampi il buco è l’ unica certezza. Renderla morbida, alta e [...]

tags : frutta forno latte burro farina lievito ingredienti cioccolato ciambella zucchero
dal 5 March 2026 su:
ricetta dolci pane pasta riso

NT – Nutrition Table: l’innovazione che rende accessibili le informazioni nutrizionali al ristorante

Mangiare fuori è un gesto semplice, quasi quotidiano per molti, soprattutto durante la pausa pranzo. Si sceglie un piatto, si condivide un tavolo, si passa del tempo insieme. Eppure per alcune [...]

tags : calorie ricette dieta fibre proteine servizio ingredienti ristorante alimentare spaghetti
dal 5 March 2026 su:
ricetta locali

[Longform] 30 vini per leggere le 11 UGA nel bicchiere alla Chianti Classico Collection 2026

Ogni anno la Chianti Classico Collection alla Leopolda di Firenze è un esercizio di resistenza. Nuove annate, nuovi vini, nuove aziende, bottiglie e persone ovunque: un evento sempre più ampio [...]

tags : chianti grana fiore bosco frutta monte vini zona beva spalla
dal 5 March 2026 su:
vino alcolici formaggi

Torta salata porri e prosciutto cotto: la ricetta svuota-frigo infallibile e pronta in 30 minuti

Cena dell’ultimo minuto? Prepara la torta salata porri e prosciutto cotto: una ricetta svuota-frigo pronta in 30 minuti, cremosa e con il trucco infallibile per una base super croccante. [...]

tags : vapore pulire mescola ricetta forno fuoco noce porri torta latte
dal 5 March 2026 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Chiude Masterchef Italia 15: tutti i dettagli della finalissima

Di certo sarà una finale agguerrita e controversa, quella di Masterchef Italia 15, che arriva al capolinea senza uno dei concorrenti più amati di sempre, Matteo Lee, che pure era sembrato un [...]

tags : cinese menu ricette vittoria italiana internazionale
dal 4 March 2026 su:
cucina internazionale locali vino

“Generazione Olio: custodire il futuro”

Il convegno inaugurale dell’edizione 2026 di Olio Capitale, dal titolo “Generazione Olio: custodire il futuro” si pone come un momento di riflessione e confronto su uno dei temi [...]

tags : toscana italiana
dal 4 March 2026 su:
cucina regionale cucina internazionale

I “grattacieli dei maiali” cinesi si diffonderanno nel resto del mondo?

I grattacieli per suini della Cina sembrano rappresentare tutto ciò che c’è di sbagliato si possa concepire nel rapporto con gli animali: costruzioni gigantesche e distopiche dove l’unico [...]

tags : cinese pavese maiale vietnamita
dal 4 March 2026 su:
cucina internazionale pane pasta riso carne e pesce

Gli Avant Comptoir a Parigi sono luoghi della gioia

di Giulia Gavagnin Non c’è nulla da fare. Parigi è sempre Parigi e vale ben più che una messa. Una città talmente ricca e multiforme da permettere l’imbarazzo della scelta in uno dei [...]

tags : wine
dal 4 March 2026 su:
alcolici

Ho aggiunto un ingrediente segreto alla panatura dei miei Involtini di pollo croccanti con speck e Emmental: pazzeschi!

Qual è il segreto per degli Involtini di pollo croccanti con speck e Emmental perfetti senza friggere nulla? Ho trovato il bilanciamento ideale tra la sapidità dello speck e la cremosità del [...]

tags : forno ricetta pollo speck fibre padella reggiano affumicata formaggio friggere
dal 4 March 2026 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Snackification: lo spuntino sta cambiando davvero le nostre abitudini alimentari?

Lo spuntino non è più uno “sgarro” occasionale e nemmeno una prerogativa di bambini e studenti, ma un momento alimentare strutturato. Ad affermarlo è uno studio di mercato di YouGov, [...]

tags : greco frutta carote glutine dolci reale ceci fibre dieta cocco
dal 4 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Frittata di zucchine altissima: il segreto per farla soffice come una nuvola

Vuoi una frittata di zucchine alta 3 centimetri e soffice come una nuvola? Scopri il trucco infallibile degli albumi montati e le dosi esatte per 4 persone. Una ricetta salvacena facile, veloce [...]

tags : ricetta ricette latte bio piselli padella ingredienti ristorante zucchine reggiano
dal 4 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Pasqua 2026 al Sant Ambroeus Milano: colombe artigianali e uova di cioccolato premium

Pasqua 2026 al Sant Ambroeus Milano celebra l’arte della tradizione pasquale italiana con una collezione esclusiva di colombe artigianali e uova di cioccolato realizzate con materie prime [...]

tags : dolci lievito italiana cioccolato ingredienti
dal 3 March 2026 su:
ricetta locali pane pasta riso

Pane di Semola Rimacinata 100% con Licoli – 80% Idratazione e Lievito Madre Liquido

Pane di semola rimacinata 100% con licoli, 80% di idratazione. Ricetta dettagliata per un pane ad alta idratazione, profumato e con crosta croccante. L'articolo Pane di Semola Rimacinata 100% [...]

tags : ricetta lievito
dal 3 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta depurativa ed antigelo

Freddo persistente? Rigenerati con la vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta detox, cremosa e pronta in 20 minuti che scalda il cuore e depura. Vellutata di zucca e carote allo [...]

tags : ricetta zenzero verdure carote brodo bio zucca aglio ortaggi pentola
dal 3 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Pizza Scrocchiarella fatta in casa con idratazione all’80%: la guida definitiva per un’alveolatura estrema

Vuoi una pizza in teglia alta, digeribile e con le bolle giganti? Scopri il mio segreto per la pizza scrocchiarella con idratazione all’80%: una ricetta facile senza impastatrice e con 24 [...]

tags : romana farina forno birra pizza secco mescola ricetta ingredienti schiacciata
dal 2 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso vino

The Best Italian Breakfast: il libro che racconta la colazione d’autore negli hotel italiani

The Best Italian Breakfast: al Mandarin Oriental Milano il risveglio d’autore diventa racconto d’ospitalità Ci sono libri che raccontano luoghi. E poi ci sono libri che raccontano un gesto. [...]

tags : bosco latte burro capri dessert milanese ristorante servizio italiana cappuccino
dal 2 March 2026 su:
alcolici locali vino

Donald Trump rovina i piani dell’alta gastronomia internazionale

Non è nulla in confronto ai morti civili e militari, alle conseguenze politiche, agli equilibri diplomatici. La premessa è doverosa, in un momento in cui la Terza Guerra del Golfo ci è [...]

tags : sospiro zona alba italiana paradiso gastronomia ristorante alimentare internazionale
dal 2 March 2026 su:
dolci cucina internazionale

8 Marzo al Derby Bar: brunch Festa della Donna tra icone femminili e gusto d’autore

L’8 Marzo al Derby Bar si trasforma in un’esperienza che unisce alta cucina, mixology e cultura, grazie ad un evento speciale dedicato alle figure femminili che hanno segnato la storia. In [...]

tags : bar
dal 2 March 2026 su:
locali

Ero scettico sulla cottura sul gas, ma la mia Schiacciata di Patate e Salsiccia in Padella ha una crosticina che crea dipendenza

Dimentica il forno e le lunghe attese! Scopri come preparare la Schiacciata di Patate e Salsiccia Croccante: una ricetta salva-cena pronta in 20 minuti con una crosticina dorata e un cuore [...]

tags : forno mescola ricetta burro punta noce zucca torta provola padella
dal 1 March 2026 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Torta di Mele Soffice al Limone

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ La TORTA di MELE Soffice al Limone è uno di quei dolci che non stancano mai: alta, morbida, profumata e semplicissima da preparare ed è [...]

tags : mele torta dolci
dal 1 March 2026 su:
frutta verdura dolci locali

Where Is Online Gambling Legal: A Complete Guide to Regulated Markets in 2026

Online gambling laws change from country to country and even between states in the US. What’s legal in one place might be restricted or banned in another. Understanding where you can [...]

tags : china indiana argentina
dal 1 March 2026 su:
cucina internazionale alcolici

Ho finalmente trovato l’antipasto perfetto: le Cialde di Zucchine e Parmigiano Croccante hanno lasciato tutti a bocca aperta

Le Cialde di Zucchine e Parmigiano Croccante con Crema di Salmone sono una ricetta geniale senza farina, pronta in 15 minuti. Ti svelo il trucco infallibile per non far rompere la cialda e [...]

tags : ricetta ortaggi lattuga mescola farina succo forno salmone reggiano pomodorini
dal 1 March 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Taste 2026: il meglio del True Food a Firenze

Un foodblogger che si rispetti non può mancare all’appuntamento più goloso dell’anno: il Taste di Firenze che ormai da qualche anno non si tiene più alla Stazione Leopolda ma [...]

tags : campana fiorentina chianti moscato barolo pachino salsa frutta amaro fuoco
dal 1 March 2026 su:
vino frutta verdura carne e pesce