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Sono i biscotti del cogli l’attimo. Di quando approfitti delle temperature in calo, accendi il forno, pesi il cioccolato mentre non ti vede nessuno e ti metti a setacciare il cacao. Il [...]
La diffidenza che molti di noi prova nei confronti di un determinato cibo, per esempio gli insetti o le alghe anche se, Noma docet con il suo patè di grilli all'acetosella, saranno il cibo del [...]
Ingredienti: 225 g di farina 0, 75 g di zucchero a velo, 125 g di burro, 30 g di farina di nocciole, 15 g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di vanillina, 2 g di sale. Preparazione: Setacciare [...]
No, non è come può sembrare... (o non lo è mai?) non sono diventata d'improvviso salutista incallita o vegana convinta o chennesò ideatrice di ricette trandy e no, non ho nemmeno il [...]
Ingredienti: 1 l di latte di soia 100 g di margarina non idrogenata 100 g di cioccolato fondente 100 g di farina 50 g di cacao amaro 150 g di zucchero Procedimento: Portate il latte a bollore, [...]
Questa meravigliosa ciambella l'ho realizzata qualche settimana fa, nel pieno fulgore delle mie amate ciliegie.Quando le vedo così belle al mercato non riesco a resistere!Sul numero scorso [...]
Le pesche stanno vivendo la sua stagione migliore e diventano protagoniste di tanti e svariati dolci. In questa ricetta sono utilizzate in una crostata caratterizzata da una classica pasta [...]
L’ aggettivo giusto per definire questa torta? Goduriosa! E a voi la combinazione cioccolato, mou e croccante cosa fa venire in mente? per la mousse al latte condensato 300 gr di latte [...]
Gelato al Croccante alle mandorle 200 gr latte 170 gr panna 80 gr zucchero 50 gr farina di mandorle 20 gr frutta secca tritata (nocciole, mandorle, noci) un pizzico di sale 1/2 cucchiaino di [...]
Il tiramisù e’ probabilmente il dolce italiano al cucchiaio più conosciuto al mondo. Nella versione originale la crema di mascarpone, zucchero e uova viene alternata a Pavesini o [...]
da una ricetta che faceva la mia mamma e mi riporta bambina, le pesche ripiene all'amaretto sono un classico della cucina piemontese da ricette tramandate in famiglia con tutte le varianti di [...]
Vietri sul Mare e Salerno sono la porta della Costiera Amalfitana per chi decide di imboccarla da Sud. COLLEGATO Ritorno al futuro. Quanto è buona la cucina di mare alla Taverna del [...]
Pubblicato in: Dolci cioccolato, Ricette con gli amaretti, Ricette con le pesche, Ricette delle torte, Ricette Dolci La torta di pesche fresche è uno dei dolci che è possibile preparare per [...]
La realtà, quando ci sbatti la faccia, è durissima. Ero arrivata in ritardo ad una lezione di mahamudra (o come cavolo si chiama). Mi ero fatta coinvolgere in questa esperienza tantrica da [...]
Con il caldo di questi giorni un bel semifreddo è quello che ci vuole! Meglio se al caffè, per dare la giusta energia, con una delicata crema alla panna e ricotta ed una piacevole sorpresa [...]
A Torino ci sono posti speciali e ricchi di storia e per chi mi conosce sa che tuffarmi in un'atmosfera d'altri tempi è per me un invito a nozze.L'amore per la pasticceria della famiglia [...]
Ingredienti: 65 g di farina 00, 60 g di farina di mandorle, 5 albumi d’uovo, 90 g di burro morbido, 160 g di zucchero a velo, 25 g di cacao amaro, ¼ di cucchiaino di lievito chimico. [...]
Ho pensato a tutto in un momento, ho capito come cambia il vento. Dlin-Dlon!!…Suona il campanello, apro, mio cognato con una valigia piena di “cose preziose” made [...]
Il luglio di chi è ancora studente come la sottoscritta non è così esaltante come si pensa che possa essere un mese estivo. Per chi ancora studia, il mare spesso non arriva prima di agosto. [...]
L'idea di questa torta salata è nata al supermercato quando una gentilissima signorina mi ha consigliato l'acquisto di uno stracchino in promozione. E' un formaggio che in genere non mangio ma [...]
Langhe-Roero e Monferrato Patrimonio mondiale dell'umanità, l'Unesco non poteva farci regalo migliore. Quando ci giunge la notizia stiamo per trascorrere una giornata fantastica con [...]
Amanti della lageracce ghiacciate aprite le orecchie: non mi convincerete mai che sulla spiaggia il non plus ultra è una qualsiasi bottiglia recuperata chissà dove, quindi non provateci [...]
Oggi vi presento dei favolosi brownies , realizzati senza uova e senza burro, sono morbidi e golosi. La ricetta originale è di Paula del blog :http://enjoydessert.blogspot.it/ , vi [...]
L’albero di Natale a Genova lo piantano nel cemento. È un abete rosso, viene dal Trentino, dai boschi della Val di Fiemme, e lo fissano con quattro tiranti d’acciaio sopra le pietre [...]
