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Normalmente, quando ho un buon numero di albumi da consumare (poiché ho utilizzato i tuorli per preparare una pasta frolla o magari della pasta all’uovo), per evitare di sprecarli [...]
Se c'è un dolce capace di rimettermi in pace con il mondo e di rievocare in me dolci ricordi d'infanzia, è proprio la ciambella all'arancia. Si tratta di una torta soffice e profumata, [...]
Non dimentichiamoci di loro ;)Un alimento sfizioso, poco calorico e, come tutti gli ortaggi rosso-blu, ricco di antiossidanti.Ingredienti: 3 barbabietole cotte medie, 2 arance, 8 fili di erba [...]
Per molti l’eterno problema della vendemmia 2011, a Montalcino, sarà quello di essere venuta dopo la grandissima 2010, e non solo quanto ad aspettative. In bottiglia la qualità dei vini [...]
Non ci si stupisce affatto nello scoprire che allo chef Claudio Sadler sia stata assegnata la presidenza delle Soste, una associazione che riunisce il meglio della ristorazione italiana. Una [...]
La ricetta della colomba pasquale classica [...]
Come nasce una ricetta o, meglio, una non ricetta. Domenica notte nel buio nel lettone circondata dai figli malati tipo lazzaretto, interpello mio marito:- "Posso chiederti una cosa?"Lui: [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Carciofi!Una verdura che possiede tante qualità benefiche, e potete trovare in questo periodo a prezzi molto accessibili essendo di stagione!Molto [...]
(English version below)La ricetta è tratta dal libro La Mia Vita Fatta in Casa. L'autrice è una famosa foodblogger americana, Molly Wizenberg del blog Orangette. Ci sono molte ricette [...]
La famiglia Poli, da generazioni specializzata nel settore dell’ospitalità di eccellenza, ha da pochi anni ampliato la propria offerta di servizi aprendo un ristorante gourmet, guidato dallo [...]
Adoro le torte di carote ecco perchè, ogni qualvolta me ne trovi davanti una nuova ricetta non possa fare a meno di testarla subito. Così è stato per la torta all'arancia e carote [...]
Le madeleine sono un caposaldo della pasticceria francese dal XVIII secolo e sono diventate parte anche del mondo della letteratura con Proust. Questi biscotti a forma di conchiglia si [...]
Buongiorno amici, oggi sono un po' in ritardo ma arrivo, abbiate fede! E' la volta della ricetta mensile che realizzo con uno dei prodotti trovati nella misteriosa Degustabox. La box di gennaio [...]
Buondì!Ricetta semplice, golosa e... gioiosa! Si perché questa è una ricetta che mi mette allegria! Saranno i ricordi e le persone a cui è legata, sara anche l'aspetto colorato... Amo gli [...]
Welcome, sussurra il daiquiri, abbandonati al mio spirito. La coppa è ghiacciata; il liquido racchiuso è ben freddo, e dissetante, e armonico nella sua asprezza piacevole. Come un uppercut che [...]
Dedicato a tutti gli amanti dei sapori bitter, a tutte le persone che guardano la vita in modo elegante e sofisticato, a chi si sente indipendente e intraprendente. Ma dedicato specialmente a [...]
Anche in pieno in inverno la tavola può essere colorata! La zucca gialla si può mangiare anche cruda. La propongo in versione marinata con un mix di succo di limone, aceto di mele e arancia. [...]
Una serata proprio piacevole quella trascorsa con Victoire e suo figlio Sean: questa giovane chef, nata a Brazzaville in Congo ed arrivata in Italia a 20 anni con il proposito di continuare gli [...]
La celebrazione dei 300 anni del Consorzio coincide con l’uscita di vendemmie non facili (2014, in realtà molto meglio delle previsioni) e altre che alla prova del tempo cominciano a dare [...]
Ragazzi so che vi siamo mancate..ma abbiamo intenzione di massacrarvi di ricette prossimamente, abbiamo molte novità in servo per voi! Intanto vedrete dei mini video- tutorial delle [...]
La seconda serata della collezione di incontri organizzata da Da Vittorio e Seminario Veronelli è dedicata ai capolavori del vino italiano… a un passo dal mare Giovedì 18 febbraio, ore [...]
La Vinaigrette è una deliziosa salsina che ci prepara in pochissimi minuti e che viene utilizzata come accompagnamento ad un antipasto oppure ad un secondo piatto a base di pesce, [...]
Questo mese all'MTC si parla di miele ...e tutto grazie a Eleonora e Michael!Il miele nella mia famiglia d'origine è sempre stato molto apprezzato e consumato in quantità, mia madre lo ha [...]
