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Le Nepitelle calabresi sono dei ravioli di pasta ripieni con un trito di frutta secca, marmellata, miele, spezie, cacao e cioccolato. Uno scrigno di bontà che viene preparato per la Pasqua in [...]
Nel menù di Pasqua della tradizione non mancano l'agnello e le uova ma, per la felicità di tutti i palati, le ricette regionali portano in tavola anche zuppe di pesce, torte vegetariane e [...]
La Pasqua, la più tradizionale delle feste di primavera, anche quest’anno si festeggia con le colombe artigianali di G.Cova & C.! Tante le ricette a disposizione, alcune recuperate dal [...]
Colomba e bollicine, un connubio perfetto per festeggiare la Pasqua 2016. Nella sede di Leopoldo dal 1940/Casa Infante di Piazza Vanvitelli, Marco Infante presenterà la sua colomba classica di [...]
Adoro il tonno, in qualsiasi modo…cotto, crudo, essiccato o in brodo, affumicato o sott’olio, fino alla bottarga… Amore e morte si intrecciano nella vita del principe dei pesci azzurri. [...]
Nel nostro carrello della spesa i biscotti sono uno degli alimenti che più acquistiamo giornalmente assieme al latte, ma per rendere davvero unica la colazione o la pausa pomeridiana noi ce li [...]
Le crostatine all’arancia con crema chantilly al cioccolato rappresentano una piccola chicca da portare in tavola a fine pasto, come dessert di fine pranzo o cena. Sono caratterizzate da un [...]
(English version below)Il sole profuma di primavera in questi giorni, l'erba cresce che è un piacere e l'unico aspetto positivo di avere un prato ancora incolto, dopo il lungo inverno, sono le [...]
Ancora pochi giorni e anche questo inverno è ufficialmente finito. Un inverno che non ho sentito molto. Mi sono mancate le giornate di freddo intenso, così come la sorpresa di [...]
Gli uomini insistono a lanciare sonde nello spazio per esplorare nuovi mondi, come dimostra il lancio di ExoMars lunedì 14 marzo. Ci sono invece donne per le quali stelle e comete avevano [...]
Ricetta Colomba di Pasqua senza glutine La cremosità del mascarpone, la freschezza degli agrumi e il particolare sentore speziato della fava di tonka: Farmo propone la tradizionale colomba in [...]
Se si vuole avere un’idea, in poco tempo, di quello che significa “sicilianità”, basta prendersi un momento per fare una passeggiata e vagare senza una meta ben precisa nel cuore di [...]
Ovvero addio alla zucca, almeno per qualche mesetto…Ingredienti: zucca quanta ne volete 1 pera Abate 10 pomodorini Pachino 1 cipolla bianca aneto fresco qb salsa di soia succo di arancia [...]
Nella filastrocca delle grandi annate che ci insegnano da piccoli qui in Langa (’58, ’61, ’64, ’71, ’78, ’85, ’89, ’90) – da imparare [...]
Il suggestivo pergolato che si allunga sul Lago Maggiore, consente di abbracciare con lo sguardo un panorama che racchiude il piccolo porticciolo di Ranco e arriva sino alle sponde della costa [...]
Poco alla volta arriverà la bella stagione, quella fatta di chiacchiere intime sulle terrazze, di cene improvvisate con gli amici, di cieli stellati e desideri da esprimere. Arriverà [...]
Si spengono le luci a Firenze su Taste, la manifestazione enogastronomica organizzata da Pitti Immagine, da un'idea del 'Gastronauta' Davide Paolini.L'evento, giunto all'edizione n.11, cresce, [...]
Mirtilli e pompelmo rosa. Spremete un [...]
Se partiamo dall’ipotesi che un cioccolatino al giorno porta buonumore, probabilmente quando assaggerai questa intrigante delizia crudista, verrai colto da un’euforia incontenibile! Scherzi [...]
Per la Settimana dedicata alla cucina dell'Unità d'Italia sono andata a ripescare, sotto esplicita richiesta dell'ambasciatrice, una vecchia ricetta.Il ponce è una tra le ricette più [...]
Il tema del pranzo dell'altro giorno, per la verità, sarebbe stato quello delle patate: un menù di otto portate (tutte micro, o non saremmo sopravvissuti!) in onore degli 80 anni della [...]
Siamo ancora in tempo per festeggiare la donna? Oggi ci gustiamo la papaya rivoluzionaria.Ingredienti: 1 papaya 1 arancia 3 fichi secchi zest di limone qb cannella qb cacao amaro qb 1 cucchiaio [...]
È uno dei dolci tipici della tradizione di Pasqua, ed è diffusa in tutte le regioni del nostro paese. La ricetta originaria della colomba pasquale è di provenienza lombarda ma nel corso del [...]
Da Caino non potrebbe trovarsi in nessun altro posto al mondo, se non qui. Tra le colline che arrivano fino all’orizzonte e poi si perdono lungo la Costa tirrenica e dove i boschi si [...]
