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Fatto bene, è fatto bene – il locale a Milano, dico, ma anche l’hamburger Fatto bene è ben fatto… No, non potevo esimermi da un esordio del genere – soprattutto appunto parlando di [...]
Ingredienti: Per la base 200 g di biscotti tipo digestive 60 g di burro 1 cucchiaio di zucchero di canna Per la parte cremosa 300 gr di ricotta fresca zucchero a velo a piacere 4 [...]
Atterriamo all'aeroporto di Ayers Rock dopo aver fatto scalo ad Alice Springs, e già dall'aereo si capiva benissimo che avevamo abbandonato la costa e le verdi foreste di eucalipto per tuffarci [...]
Qualche pezzo forte della cucina araba per l’inizio del Ramadan. In occasione dell’inizio del Ramadan, mese durante il quale i mussulmani osservanti si dedicano al digiuno durante le [...]
Le verdure ripiene sono un must in estate. Non c’è famiglia che non le porti in tavola per il pranzo o la cena. D’altronde si prestano più di qualunque altro alimento ad essere [...]
Difficoltà Difficile Preparazione 50 min. (più almeno 4-5 di riposo in frigo) Cottura 20 minuti Sono sempre contento quando vengono amici a cena e mi [...]
Focaccine di Patate Le focaccine di patate sono un’antipasto per tutte le occasioni, facili e veloci da preparare accompagnano ogni tipo di aperitivo. Le focaccine di patate hanno la [...]
Avete presente le feste di compleanno dei bambini? Queste tortine colorate alla vaniglia sono perfette per festeggiare un compleanno, per una merenda in allegria e per dare un tocco di colore a [...]
Se qualcuno dovesse chiedermi qual'è un ricordo familiare caldo della mia infanzia, parlerei delle vacanze estive in Grecia.La Grecia è stata la mia casa per l'agosto di molti anni ed è stato [...]
Settimana intensissima! e quando capita mi dispiace, perché i minuti e le ore sono tutti impegnati e non sono riuscita a dedicare nessun ritaglio né al mio, né ai vostri blog! Eppure ho [...]
C'era un orto con le sue zucchine e i suoi pomodori, più in là c'era un gruppo di galline instancabili e poi sono arrivata io con le mie padelle e ho cucinato per la truppa un secondo [...]
Arriviamo ad Adelaide dopo 4 ore di auto accompagnati da un paesaggio verdissimo ma solitario e ripetitivo, quindi l'arrivo in una grande città dopo aver attraversato solo cittadine senza [...]
Ravioli con uovo Ecco un altro raviolo con dentro il tuorlo d’uovo. Perché quando mi viene una mania non c’è nulla che possa distrarmi. Stavolta l’ho condito semplicemente [...]
Ancora con ‘sta cipolla, che semba cotta…Ingredienti: 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1/2 peperone verde (Ricordati di non perderti nei dettagli, usa quello che hai in frigo, [...]
Ecco una ricettina che farà gioire i bimbi e risparmiare le mamme! Non solo, è adatta anche ai bambini più piccoli nella fase orale quando portano tutto alla bocca: non è nocivo come quello [...]
Dei vitigni coltivati fino al secolo scorso, prima della ricostruzione dopo il flagello della fillossera, menzionati in citazioni storiche, sono rimasti Croatina, Barbera, Malvasia e Verdea, [...]
Nei supermercati e nei negozi specializzati in surgelati si trovano confezioni in buste di funghi misti già pronti per l'uso. Per una perfetta cottura, passare il tortino vuoto al [...]
Calamari al vapore ripieni di purea di patate Impazzisco per i calamari: rosei, morbidi, delicatamente profumati. E senza spine. Mi piacciono molto ripieni, non so se avete dato già una [...]
aspe, “chiarifichiamo” un concetto: il burro chiarificato, ovvero la quota grassa del burro, ha lo stessissimo punto di fumo del burro di provenienza. dove, appunto, per “punto [...]
Caprese di pomodori ripieni di cous cous Con l’arrivo della bella stagione cresce in me la voglia di pomodori, mozzarella e basilico: in pratica della caprese. Ma fare una caprese normale [...]
"La pizza non si trova nel vocabolario della Crusca, perché si fa col fiore (di farina) e perché è una specialità dei napoletani, anzi della città di Napoli” (De BOUCARD, [...]
ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟΗ ιδέα προέκυψε απο το πιο γνωστό, στην Ιταλία τουλάχιστον, "κρασί με δεντρολίβανο" και [...]
Una pasta diventata leggenda, con le zucchine. O anche alla Nerano. Difficilissime da riprodurre a casa nonostante l’impegno di qualche perfetto editor che ha intervistato la madre, [...]
Ok, per le novità c'è ancora da attendere.Ma sono in arrivo. ;) Intanto, visto che non voglio lasciarvi allo sbaraglio, vi racconto una cosina caruccia con relativa ricetta. I primi mesi del [...]
