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Interessante percorso quello offerto dal birrificio toscano Brùton. Le birre degustate sono state la Bianca chiara ad alta fermentazione prodotta con l’aggiunta di [...]
In fondo siamo persone dalla quotidianità normale. Un po’ meno, riconosciamolo, se mangiamo fuori. In questo caso diventiamo ipereattivi, senza eccezioni, neanche per gli indirizzi low [...]
Ieri sera uno dei rari publican genovesi che gode della mia fiducia mi ha fatto assaggiare una nuova spina: una birra artigianale italiana, ancora piuttosto sconosciuta tra l’altro. Mi arriva [...]
Spesso leggiamo che la birra di qualità in Italia è un prodotto giovane, che manchiamo di tradizione e che gli altri, comunque, fanno birre migliori delle nostre. E’ ora di sfatare il [...]
Giornata intensa a Enologica, neanche la nebbia ha fermato gli accessi numerosi e festanti. Tra fiumi di vino e montagne di salumi, tra una birra artigianale e una saraghina con un pezzetto di [...]
“Oh… sono le 13.00… abbiamo appuntamento alle 17 con gli altri per andare al mare. Che si fa?” “Boh” “Ok – decido io. Palazzolo Acreide!” “Eh? [...]
Rebecca Bruni Dal 18 al 20 novembre a Torino tornerà alla ribalta il mondo dei birrifici artigianali italiani con la seconda edizione torinese dell'Italia Beer Festival, l'ormai [...]
Nei mesi di novembre e dicembre la Vetrina del Gusto dell'Eat's Store di Milano propone quattro esclusivi appuntamenti pensati per offrire, proprio nel periodo frenetico che precede le [...]
La prima volta che vidi l’etichetta del birrificio artigianale Lariano, all’ I.B.F. 2010, dissi “Ah! Oltre al pane fanno pure la birra? E che usano lo stesso lievito? Da paura!” Per [...]
Merano WineFestival. Il paese dei balocchi per molti. Una bolgia dantesca per altri. Sicuramente un grande successo. Lo si vede dalla calca del sabato, dove troppi assetati assalgono i [...]
Che potrei dirvi, sinceramente, che non dica già da solo il programma di questo post? Guida di Dissapore ai 10 posti con il miglior rapporto prezzo/felicità, dopo Roma, Milano, Genova, [...]
Ad Apecchio, in un'oasi naturalistica tra le verdeggianti colline marchigiane, sono iniziati i lavori per l'ampliamento del fabbricato che ospiterà nel 2012 il nuovo birrificio Tenute [...]
Se c’è una cosa interessante del movimento mondiale della birra artigianale è la sperimentazione. Sperimentare vuol dire innanzitutto conoscere: conoscere tutto quello che c’è prima, [...]
Ed eccoci qui a parlare dell’irrinunciabile tappa che ogni appassionato di birra si trova ad incontrare durante il suo percorso spirituale nel mondo [...]
Sapete perché la birra è considerata la bevanda dei maschi? Ve lo dico io. Avete presente il fighetto che alla prima uscita ordina un Martini cocktail per l’aperitivo e al ristorante si [...]
La mia “prima volta” da Lievito Madre risale allo scorso luglio e l’avevamo raccontata su Profumi dal Forno. Una visita amano di una settimana da quella di Katie e di Vincenzo che [...]
Al via l'edizione 2011 della serie di appuntamenti dal tema 'lasciarsi guidare dal gusto' promossa da Jaguar in occasione dell'uscita di nuovi modelli. Un intrigante percorso olfattivo con gli [...]
Ma ne vogliamo parlare della giornata di giovedì??A parte che Milano ‘sta settimana sembrava eruttare food-appuntamenti a tutto andare e questa cosa è fighissima, ma qui sorge un [...]
In principio l’azienda friulana Zago selezionava ed importava birre, soprattutto belghe, per gli appassionati del buon bere. Ma nel 1995, Mario Chiaradia, dopo una ricerca approfondita e [...]
Spiegazione del perché il low cost è così popolare? I soldi sono finiti. O pensavate che ci avessero influenzato gli extraterrestri. Il riflesso condizionato è che dopo Roma, Milano, [...]
Grande successo dell'undicesima edizione del Festival della Cucina Italiana al Castello Brancaleoni di Piobbico (PU). La cultura ha incontrato il buon cibo: prodotti di qualità, grandi nomi [...]
Stagione ricca di premi per il birrificio artigianale di Apecchio che alla 14ma edizione dell'International Beer Challenge ha visto ben tre delle sue birre sul podio con quattro riconoscimenti: [...]
Ok, ok, le mie foto son pessime, lo so. Ma la pasta era ottima!!! Ingredienti: pasta multicolore (quella che ho usato io era artigianale, basilico, curcuma e bietola rossa) funghi champignon 3 [...]
Appuntamento straordinario in Piazza San Francesco con il mercato esclusivo degli agricoltori di 'Campagna Amica' promosso da Coldiretti. Sapori, profumi e la tutta la convenienza della filiera [...]
![Paradiso della Pizza, Vimercate MB [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2969-copia-733x550.jpg)
C’è un gran parlare, del Paradiso di Marco a Vimercate: ricevo messaggi, segnali, lettere, piccioni viaggiatori ed addirittura minacce ed intimidazioni, le più gravi: “se non vai [...]
