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Solitamente le tigelle si mangiano come accompagnamento di antipasti a base di salumi e formaggi ma, in questa versione che ho provato al prima volta alla stazione di Bologna e poi [...]
A SAPORE Tasting Experience, in programma dal 25 al 28 febbraio presso Rimini Fiera, Lunedì 27 febbraio, alle 14,30, si svolgerà la tavola rotonda 'Ristoranti sempre pieni, finzione o realtà? [...]
Densa, tesa e fruttata. E' questa la descrizione dell'annata 2009 del Romagna DOC Sangiovese Riserva, secondo i giornalisti giunti da tutto il mondo per Vini ad Arte.La manifestazione, svoltasi [...]
L'agricoltura può trarre valore aggiunto dalle imprese condotte da donne: da un'analisi dei dati dell'imprenditoria femminile agricola dell'Emilia Romagna, le associazioni 'in rosa' di Cia, [...]
Salumi emiliani. Salumi dai nomi curiosi. Come la "Zia", un salame morbido aromatizzato all'aglio tipico della zona di Ferrara. E visto che siamo a Ferrara non c'è di meglio che [...]
Sailcieloperché m’è venuto in mente di chiedervi quali fritti di Carnevale mangerete domani. E’ infinitamente più semplice orientarsi nel labirinto di Cnosso che tra i dolci [...]
Selenella è la patata ricca di qualità preziose. Perché è 100% italiana, perché è fonte di selenio e perché Selenella è sempre controllata e garantita dal Consorzio, da quando nasce fino [...]
Questa settima andiamo di salumi. Salumi emiliani. E come sempre partendo dalla mia "patria" ecco a voi la tipica merenda bolognese: mortadella e crescenta coi ciccioli. Non lasciatevi [...]
Questa settimana è stata un susseguirsi interminabile di impegni e imprevisti e la stanchezza, ahimè, inizia a farsi sentire. Tanto che per staccare la spina ho deciso di concedermi qualcosa [...]
Da L'Aquila a Venezia, da Milano a Bologna, a partire da uno spot che promuove 'il diritto di cambiare'.Il 20 febbraio si celebrerà la Giornata Mondiale per la Giustizia Sociale. [...]
Pubblicato in: Cucina Emiliana, Cucina Tipica, Pasta Fresca, Piatti Regionali, Primi Piatti, Ricetta Minestra, Ricette Pasta all'uovo, Ricette per Feste, Ricette Pranzo di Natale, Ricette [...]
E oggi l'ultima foto con le arance, o meglio, con le arance "usate". (Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi [...]
La mia passione per la pasticceria, non si limita solo alla preparazione di dolci da poter mostrare ai lettori. Amo curiosare ed informarmi di tutto il settore dolciario: ingredienti, industrie, [...]
Un soggetto "semplice" impone del lavoro in più per il fotografo. Bisogna avere un'idea di come proporlo in modo interessante, essere attentissimi alla composizione e, soprattutto, [...]
Primo appuntamento dei direttori provinciali e regionali di Confagricoltura a Torino, il 16 e il 17 febbraio.La prima delle riunioni sul territorio, volute dal direttore generale Luigi [...]
Lo Scof approva il nuovo, atteso, regolamento Ue: dalla prossima vendemmia i viticoltori potranno utilizzare il termine 'vino biologico' sulle etichette. Una prima analisi critica della [...]
Dopo gli sfarzi vittoriani di domenica in questi giorni esploreremo uno dei soggetti più semplici e in fondo "umili", l'arancia, attraverso tre diverse foto. (Food photographer, e non [...]
Buon lunedì!! Oggi qui siamo ancora sotto la neve e da voi? Che ne dite di iniziare questa settimana con un secondo veloce ma gustosissimo!! E’ un piatto se semplice da fare e potrete [...]
Ogni tanto bisogna vivere come nelle fiabe. Ecco come vedrei la mia colazione stamattina, un buon caffè in un ambiente vittoriano. (Food photographer, e non solo!, professionista, [...]
Un classico delle cene romantiche: San Valentino. La festa degli innamorati è un ottimo pretesto per sedersi a tavola in compagnia della propria fidanzata o del proprio fidanzato. Quale [...]
Vino. I Festival Franciacorta ripartono da Roma. Appuntamento per lunedì 27 febbraio 2012 all'Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101.Il tour 2012 dei Festival Franciacorta itineranti [...]
Il cocktail all’amarena era molto di moda negli anni immediatamente successivi alla Seconda Guerra Mondiale, in cui si ambienta la delicata pellicola di Pupi Avati intitolata La seconda [...]
Baci Perugina spegne 90 candeline e in occasione della festa di San Valentino dedica a tutti gli innamorati una dolce sorpresa: un tour romantico nelle principali città italiane.Nell'anno [...]
Qualche sabato fa siamo stati a Bologna a fare un bel giretto. Al ritorno ci siamo fermati in autogrill e abbiamo trovato un sacchettone di pasta fantastica...sono dei riccioli al barolo di un [...]
In questa ultima settimana sono salita su un treno almeno 6 volte. Considerati i disagi della stazione di Bologna con la neve alta 1mt, vi lascio immaginare il mio umore. No, non sono [...]
