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Oggi un piatto che volevo fare da tempo ma non era semplice trovare l'ingrediente principale...Halloumi alla griglia servito con pomodori gratinati un piatto con un formaggio particolare che qui [...]
Le tortine di corn flakes e pesche e nettarine di Romagna IGP sono un dolce senza cottura, semplice e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini. Queste tortine di corn flakes sono [...]
La pandemia da Coronavirus ha avuto delle ripercussioni anche sul mercato del caffè. Come? Riassumendo molto: il fatturato delle torrefazioni italiane è sceso dell’8,6%, mentre si è [...]
Sul sito Salute.gov è stato pubblicato un nuovo richiamo: è stato ritirato dal commercio un singolo lotto del Vitello Tonnato di Gi-Gastronomia Italiana a causa di un rischio microbiologico. [...]
Via Collegio di Spagna, che dà il nome alla trattoria recensita per voi, è una zona non particolarmente centrale, con un traffico di automobili piuttosto scarso. Il dehors è limitato e offre [...]
Virgilio Pronzati Finalmente a Genova, dopo un lungo periodo di tempo siglato dalla pandemia, il primo evento sul vino con la presenza, pur limitata, del pubblico. Il merito è [...]
Si chiama Levante Trofeo Fuoriserie Edition per Massimo Bottura ed è una nuovissima Maserati special edition dedicata al più celebre degli chef italiani. La macchina, presentata al [...]
Il 7 luglio si terrà la Giornata Mondiale del Cioccolato 2021. Per l’occasione, dunque, ecco che Just Eat ha voluto rivelare la classifica dei piatti al cioccolato più ordinati. Ma non [...]
La campagna promozionale condotta nelle principali città italiane ha superato i 15 milioni di visualizzazioni sui social media La crescita dell’Asolo Prosecco è inarrestabile: i dati di [...]
In cucina sono rimaste delle zucchine piccoline impossibili da farcire e ho pensato di fare questo rotolo alle zucchine farcito che deve essere passato al forno per pochi minuti ma poi è da [...]
Spostiamoci a Bologna: qui niente contingentamento la sera in piazza Aldrovandi. Si potrà accedere alla piazza non solo per andare in ristoranti e bar: non ci sarà l’accesso a numero [...]
Anche Milano ha un problema di movida selvaggia, così come Vicenza e Bologna. Per questo motivo il Municipio 1 sta valutando l’ipotesi di chiusura dei dehors alle 00.30 e di divieto di [...]
Esattamente come fatto a Vicenza, anche a Bologna, per evitare gli eccessi della movida selvaggia, ecco che in piazza Aldrovandi di sera si potrà accedere solamente per andare in ristoranti e [...]
Annunciati negli spazi dell’ex Tipografia Savio di Pordenone i vincitori dell’11^ edizione del Premio Valcellina, organizzato dall'Ass. Le Arti Tessili APS di Maniago, dal tema We(h)ave, [...]
Cosa vorresti fare da grande? Chi vorresti essere? Davanti a queste domande ho sempre avuto miti femminili da rincorrere, ma da oggi, si è affacciato un uomo: Giampaolo Motta. Da grande vorrei [...]
La catena artigianale di pizzerie Fra Diavolo sbarca a Roma: il 21 giugno ha aperto in via Po, 29/a (all’angolo con via Salaria) in zona Parioli a pochi passi da Villa Borghese. Si tratta del [...]
Riapre FICO Eataly World, il parco del cibo di Bologna creato da Oscar Farinetti, e annuncia una piccola novità: la “Bottega del vino”, dove l’azienda vitivinicola di famiglia, [...]
Nel panorama della ristorazione di Bologna i locali dedicati al pesce sono piuttosto rari e mediamente costosi. L’Osteria Bartolini rappresenta un buon esempio per pensare a un’inversione di [...]
Rendere il cibo accessibile a quante più persone possibili e, allo stesso tempo, ridurne l’impatto sull’ambiente. Questo è l’obiettivo che lega Governi, istituzioni europee e [...]
Espresso tonic analcolico d'estate è una bevanda fresca e dissetante adatta all'afa estiva che a Bologna ad esempio è già quasi da togliere il respiro!Come dico ogni volta che pubblico una [...]
Venezia ha deciso di prorogare anche per questo weekend il divieto di consumo di cibi e bevande in alcune strade della città, per evitare assembramenti e movida selvaggia. Si potrà mangiare e [...]
Per anni la Trattoria Meloncello ha rappresentato la classica trattoria fuori porta di Bologna dove si spendeva poco e si mangiava bene, contrassegnata da una saporita cucina casalinga. [...]
Sulla strategia Farm to Fork (F2F, Dal produttore al consumatore) l’Ue punta molto, considerandola fondamentale per il Green Deal europeo, nonché via maestra per elevare la qualità [...]
OAD Opinionated About Dining ha pubblicato la classifica Europe Top Restaurants 2021, e la classifica Casual 2021. Entrambe presentano 150 nomi, ai quali segue una lista dei ristoranti HR, [...]
Il grechetto gentile è l’uva che anima il più importante cru di vino bianco dell’Emilia Romagna ovvero il Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG che prende il nome dall’omonima località e [...]
