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Dalla Prova del Cuoco di Rai Uno a Grangusto a Napoli. Chi ama i dolci e segue Sal De Riso in TV, avrà l'opportunità di poterlo ammirare all'opera il 22 marzo e il 5 aprile (sabato 22 marzo, [...]
Mercato e spendere meglio. Su una regola siete sicuri di trovare d’accordo tutti gli chef: un buon piatto si costruisce solo su solide fondamenta, sulla qualità della materia prima. E quindi [...]
Wine Tour 2014, organizzato e promosso dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo, ha permesso ad un gruppo di giornalisti italiani e internazionali di conoscere a fondo i vini, la cucina e [...]
Per la prima volta nella storia ho assistito ad una degustazione di Etna senza nessuno che nominasse la Borgogna: un punto di svolta epocale per un vino che lotta ancora per conquistare i [...]
Questa torta l'ho realizzata per una festa a sorpresa per un 50 esimo compleanno.Le torte erano per il piano inferiore una mud cake al cioccolato fondente con ganache al cioccolato bianco e per [...]
Ieri ero a cena al rinnovato ristorante panoramico "La Luna" al 9° piano de La Griffe Luxury Hotel a Via Nazionale alla presentazione del "Menu 2014" dello chef Felice Santodonato. Ecco il [...]
Dalla nostra amica Fulvia di Fulvia’s Kitchen una ricetta golosissima Crostatine ai due cioccolati Ingredienti per 4 crostatine: 125 gr farina di nocciole 430 gr di farina 00 50 gr [...]
di Carlo Bertilaccio e Maurizio Valeriani Capita talvolta che una degustazione, oltre che interessante, sia anche piacevole e divertente, senza lungaggini e soprattutto senza noia. E’ quel [...]
Risotto ai frutti di bosco ed erba cipollina Questo è un risotto particolare, che potrebbe non piacere a tutti perché mantiene una leggera ma persistente punta di acidità data dai frutti di [...]
Ho scovato questo dolce in diverse riviste anglosassoni e non vedevo l'ora di provarlo. Ero certissima che ne sarebbe uscita una crostata degna di nota, semplice e gustosissima al tempo stesso e [...]
di Paula Clarke Finalmente a Roma, presso l’Hotel Hilton, si è svolta una serata dedicata ad un vino passito piuttosto antico e raro, prodotto nelle Cinque Terre: lo Sciacchetrà, risultato [...]
Gli appassionati del sigaro Toscano conoscono bene le serie speciali e limitate nel tempo che, se da un lato appaiono delle operazioni di marketing efficaci ma effimere, ogni tanto aggiungono [...]
Una terra da esplorare, da conoscere, di cui si parla poco: il Molise, dal punto di vista culinario, è stato una piacevole scoperta per me. Lunedì, negli spazi de "La Dispensa" dello Splendor [...]
Ho fatto questa torta in occasione della visita del mio “nipotino” e… ce la siamo spazzolata in un batter d’occhio!! Ingredienti: 120 g di farina integrale 70 g di farina [...]
Sono stata assente nelle ultime settimane perché ero in vacanza in Thailandia, ma oggi non voglio parlare di questo ma della splendida iniziativa di cui sono venuta a conoscenza proprio durante [...]
"Stat rosa pristina nomine, nomina nuda tenemus" Com'era il Bosco Eliceo? Nessuno lo sa perchè oggi esso esiste solo nel nome. Come sapete siamo sempre stati interessati alle vicende di questa [...]
Redazione di TigullioVino.it L’analisi di scenario sugli atteggiamenti di consumo del vino, svolta dall’Istituto di ricerche di mercato Squadrati sarà presentata a Vinitaly [...]
Se anche voi volete sperimentare un periodo vegano, l’inizio della primavera, quando diminuiscono le probabilità di esser colti da improvvise brame di tortellini in brodo, potrebbe essere il [...]
Sulla rivista Piu’ dolci che acquisto spesso, trovo sempre dolci ottimi e molte ispirazioni per tante preparazioni ed oggi ho cucinato per mio figlio che ama particolarmente i frutti di [...]
Direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI una golosissima ricetta di Anna Crostata sbriciolata ai frutti di bosco. Ingredienti: 300gr di farina 100 gr di burro 70 gr di burro 1 uovo 1 [...]
A volte capita che prese dalla frenesia di provare una nuova "caccavella" si facciano le cose senza pensarci. E' quello che è successo a me un paio di settimane fa quando volevo [...]
La chiara alla spina qualunque (mediamente insulsa e leggerissima) e la pizza: il connubio con cui siete cresciuti. Quella storica e consacrata consuetudine valida fino a quando il mondo non [...]
Un dolce tormentone che gira tra i blog in questi giorni e, ovviamente, anche io ho dato! Oggi parliamo di Torta Mimosa, quel dolce soffice, delicato, cremoso che con il suo colore dorato tenue [...]
Chi abbia la passione per il cake design non si lascerà sfuggire occasione alcuna per mettersi alla prova nella preparazione di dolci decorati per ogni ricorrenza. Oggi vi propongo la torta [...]
di Pasquale Carlo La degustazione per i quaranta anni della piccola azienda vitivinicola Bosco si è trasformata in scenario ideale per riflettere sulla storia enologica della terra beneventana [...]
