L’Antico Tevere è un di quei posti che ogni volta che ci torni sembra avere una faccia diversa: dalla pizzeria ‘caciarona’ della cena di classe l’ultimo anno del liceo, [...]
Tutto pronto per il gran finale del mese dell'olio in Umbria, con la 48° edizione della Festa dell'olivo e sagra della bruschetta: da venerdì 4 a martedì 8 dicembre Spello si colora di arte, [...]
Sono poche le città italiane che si portano appresso le lacerazioni di Firenze. Il forestiero che giunge con la propria macchina automobile e tenta di approssimarsi al centro sarà abbagliato [...]
GUBBIO - E' arrivato da San Miniato il Miglior chef per il Tartufo di Gubbio 2009. Gilberto Rossi (secondo da sx) del Pepe Nero della cittadina toscana sulla via Francigena già nota per le [...]
Le bruschette si possono preparare in tanti modi diversi, basta solo un pò di fantasia e tanti avanzi in frigorifero da finire al più presto, oggi però vi propongo una bruschetta con [...]
Oggi prepariamo delle saporite bruschette alle melanzane, un antipasto rustico e vegetariano, se volete potete togliere la mozzarella e sostituirla con il tofu. Questo piatto è saporito e [...]
Queste deliziose bruschette con formaggi e noci sono l’ideali per l’autunno, saporite e dal gusto rustico e intenso. Noi useremo gorgonzola e ricotta ma se non vi piacciono insieme [...]
Una serata davvero indimenticabile quella vissuta alla Taverna de’ Massari di Norcia, un posto dove il tempo sembra essersi fermato. Una gioia per il palato, perché nei piatti rivivono [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle - Funghi Porcini - Gamberoni Ricetta per persone n. 4 [...]
“Maccarone, m’hai provocato io ti distruggo adesso, maccarone! Io me te magno!… Maccarone… ti distruggo sai… che mi guardi con quella faccia intrepida… mi sembri un verme, [...]
Per tagliare il salmone affumicato bisogna utilizzare un coltello speciale, detto "coltella", a lama stretta, lunga, a punta arrotondata, con depressioni regolari lungo tutta la parte tagliente [...]
Ingrediente Principale: Gamberi - Cozze - Pompelmo rosa Ricetta per persone n. 6 [...]
Ingrediente Principale: Castagne lessate e sbucciate- Mele - Panna Ricetta per persone n. 6 [...]
In soli 10 minuti sarete in grado di preparare uno snack-aperitivo veramente gustoso e facile da preparare. Questi tipi di crostini sono indicati per qualunque tipo di bevanda, [...]
Ci vuole un amico per pescare luoghi così. Perchè altrimenti ti troveresti a vagolare per le perdute terre – alle elementari si chiamavano Le Puglie, perchè plurale? – estese [...]
TEMPO: 25 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Quando ho poco tempo da dedicare alla cucina e rientro a casa affamata, spesso [...]
Ingrediente Principale: Farina 00 - Pomodori - Fave Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Strozzapreti freschi Ricetta per persone n. 4 Note: 305 [...]
Ingrediente Principale: Taglierini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Un antipasto sfizioso sempre buono: le bruschette. Usate una pagnotta di grano duro, dei pomodorini, una salsiccia saporita, delle mozzarelline, olive nere e verdi, alici sotto’olio, [...]
Queste bruschette con cozze e vongole sono un raffinato antipasto perfetto per iniziare un pranzo o una cena di pesce, oppure possono apparire in un goloso buffet. Ingredienti per le bruschette [...]
Ingrediente Principale: Semolino - Latte - Ricotta - Pistacchi Ricetta per persone n. 8 - 10 [...]
Oggi è praticamente l’ultimo giorno di ferie in quel di Brusson, bellissima località della Valle d’Aosta. Incomincio così nuovamente a postare una semplicissima ricettina che tanto piace [...]