Entriamo fiduciosi che saranno i 100 euro gastrofanatici meglio spesi in vita nostra. Siamo in due, ancora indecisi su cosa ordinare sfogliamo il menù ma il cameriere ha fretta, e cogliendo [...]
Saporite, veloci da preparare e adatte in ogni occasione. Le bruschette sono un piatto che piace a tutti. Ecco la versione classica, preparata con aglio e pomodoro. INGREDIENTI per 4 persone - [...]
Resti da solo. Non hai voglia di cucinare, nè di chiamare Calda a Casa Tua, che non è la meretrice di Cà de Caroli ma la pizzeria d’Asporto di Pratissolo. Il freddo è suino, e la [...]
PIATTI AL VINILE / PUNTARELLA SU ALIAS / MANIFESTOIo e te, che mangi le mie acciugheSu Alias, 4 dicembre 2010Seconda puntata di "Piatti al Vinile", rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul [...]
Da Venerdì 3 a mercoledì 8 dicembre si terrà a Canino, la 50° edizione della Sagra dell'olivo. L'annuale, imperdibile appuntamento con l'olio locale curato dall' Associazione Pro Loco.Fino a [...]
E con questa ricetta partecipo anche io al mio contest sul Salmone: "Controcorrente...". Direte voi che si tratta di un conflitto di interessi? Beh! io di certo non daro' un voto alla mia [...]
Si parlava di emulsioni. Dopo aver illustrato la teoria la volta scorsa, ora facciamo qualche esperimento. Qui sotto potete vedere, nella provetta a sinistra, olio e aceto per una vinaigrette. [...]
Redazione di TigullioVino.it Per assaporare tutto il gusto dell’olio nuovo, ingrediente principe della bruschetta e prodotto di eccellenza del territorio, la Filarmonica di Pianella - in [...]
Finalmente ne parlo, perché sono anni che ci vado e non l'avevo mai fatto qui.E come succede a volte si danno troppe cose per scontate e poi arriva un giorno che ci si chiede: ma come mai [...]
Ingrediente Principale: Tartellette - Indivia Belga - Prosciutto Ricetta per persone n. 4 [...]
Fa tappa nei frantoi di Rosignano e Vada, il 'Girolio d'Italia', tour nazionale promosso dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio. Quattro i frantoi che aderiscono: Il Saracino, Bini Paola, [...]
Colui che è maestro nell’arte della vita, non distingue tra il suo lavoro ed il suo tempo libero, ma semplicemente persegue la sua visione della perfezione, qualsiasi cosa stia facendo. [...]
BRUSCHETTE INTEGRALI ORTOCORI "Sapete come si dice? Qualche buona bruschetta ed un ottimo bicchiere di vino tra amici è il miglior modo per stare in allegria e lasciar passare un [...]
Tante le novità in programma per la quindicesima edizione delle 'Vie dell'Olio' a Giano dell'Umbria, importante appuntamento, inserito nell'ambito della nona giornata nazionale di 'Pane e Olio [...]
Un paio di giorni fa la gaia celiaca mi ha lasciato un commento in cui mi invitava a prendere parte ad una iniziativa contro l’omofobia. Andando sul suo blog ho trovato questo articoletto [...]
Un evento per la divulgazione della Cultura del Pane e dell'Olio. Fervono i preparativi per la seconda edizione di 'Sapere di Pane Sapore di Olio', Bianco e Verde tra i Castelli, iniziativa [...]
Un Gastrofanatico a Lucca per il “Comics” è un soggetto pericoloso; figuriamoci se il suo scarso senso del pudore lo porta a girovagare in città vestito da Lupin III, guidato in [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Ostriche Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Una ricetta dalla Turchia questa volta!Era parecchio che ci pensavo... Fa parte dei miei ricordi adolescenziali quando ho avuto la fortuna di vivere per 2 anni a Istanbul.Mi sono letto sul web [...]
Qualche sabato fa, complice la stanchezza e un tempo da lupi, mio marito mi dice: "Stasera ci penso io a preparare la cena!" Ohi ohi...lui è bravissimo al barbecue (ma ovviamente con quel tempo [...]
L'Osteria della Stazione era un'antica cantina di fine '800. Oggi è un ristorante che si trova a Marino, nel paese dove sono nato e cresciuto.Il Gambero Rosso ha già recensito [...]
Un autunno ricco di eventi quello che si prospetta a Giano dell'Umbria, incantevole borgo medievale immerso tra le dolci colline umbre e noto, oltre che per le sue bellezze architettoniche, [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 2 fette di pane casereccio - 1 gambo di sedano - 2 pomodori maturi - [...]
Bella la gita fuori porta, perfetto escamotage in stile romano per evadere dal frenetico tran tran cittadino. Se poi da una parte le “ottobrate” già fanno capolino, ricordandoci [...]
La bruschetta al pomodoro può essere servita anche in maniera insolita: invece di stendere i cubetti di pomodoro sul pane potete creare delle coppette con dadini di pane strofinato con [...]