Risultati: 5973 per bufala
Potrei parlarvi di soli d'agosto, di mari azzurri, di vento sardo e di afa campana. Potrei dilungarmi a raccontare la mia intensa estate tra scuole di cucina, spiagge bianche, [...]
:) Ci sono riuscita finalmente!!!!! Una ricetta con un vero nome sardo!!!! Arrescottu cun meli, che significa ricotta con il miele, è un dessert di una facilità estrema, ma di una bontà [...]
Ingredienti: riso tonno sott'olio mais bollito pomodorini ciliegia rucola 1 mozzarella di bufala 5 foglie di basilico olio extravergine di oliva Dante 100% italiano Procedimento: Lessare [...]
Era il primo Novembre 2010, giorno dell’alluvione in Veneto. Nella zona in cui si trova il ristorante dove lavoravo non c’era pericolo di inondazioni, ma avevo lo stesso la serata libera e [...]
L’appuntamento è giovane, seconda edizione, ma Castrum Novum promette bene. Più che una sagra, è una manifestazione di rievocazione storica che il Comune di Castelnuovo Cilento ha [...]
Come ormai saprete, mi trovo nel Cilento, in provincia di Salerno, una zona dove vi è la più alta concentrazione di allevamenti bufalini. Paestum, Capaccio, Battipaglia rappresentano la zona [...]
Cosa c'è di più bello verso le sette di sera, dopo aver trascorso l'intera giornata al mare, invitare qualche amico a casa, aprire una bottiglia ghiacciata di Greco di Tufo e iniziare a [...]
Sciocchezze di mezza estate e ristorazione di alta cucina precedono l’arrivo del Ferragosto. Rispettivamente: la piramide alimentare della Lega Nord e la tavola di Moreno Cedroni, [...]
Il caro benzina fa volare gli acquisti a chilometri zero e supera il miliardo la spesa estiva di italiani e stranieri in cantine, malghe o frantoi per comperare direttamente dai produttori vini, [...]
Rosario Lopa: 'Modo sicuramente migliore per promuovere la mozzarella di bufala presso una clientela qualificata e variegata'.Con la 35° edizione di Festa della mozzarella di Cancello [...]
Gillo Dorfles, professore di estetica all’Università di Trieste e a quella di Milano, è critico d’arte, pittore e filosofo. Gli piace Paestum e qui trascorre qualche giorno di [...]
Lo so, lo so, siamo state qualche giorno lontane dal blog e già mail e messaggi di protesta dei nostri lettori. Ci siamo sentite dire "ci avete abituato bene, non potete abbandonarci." Avete [...]
Rosario Lopa: 'Sana e corretta alimentazione promuovendo i prodotti del territorio e le capacità dei cuochi della ristorazione tradizionale di qualità'.Il caldo, il mare, la spiaggia. E' [...]
Dalla nostra inviata molto speciale… Questo post è un po' lungo, ma merita tutta la vostra attenzione…. Per una volta, se potete, evitate il navigatore e fidatevi del vostro senso [...]
Di una facilità irrisoria da preparare, questa insalata di bresaola e ricotta di bufala,praticamente senza cottura, è un piatto ideale in questo periodo di clima torrido. La ricotta di [...]
Questa e' la storia di una delle classiche ricette inventate in un momento da non-ho-niente-in-frigo e che poi pero' vengon talmente buone da diventare cavalli di battaglia. E' una pasta [...]
Questa e' la storia di una delle classiche ricette inventate in un momento da non-ho-niente-in-frigo e che poi pero' vengon talmente buone da diventare cavalli di battaglia. E' una pasta [...]
Vero: accoppiamento azzardato, ma gustoso. Il sapore della mozzarella non è invadente anzi esalta il gusto del salmone. Da provare!! grazie per la visita e buonanotte. Pat
Prima volta che vedo un pesce associato ad un formaggio. Non è troppo ortodosso. Perché no ? deve cambiare del solito salmone su letto di porri ! Alex
Quanto mi piace il mare e la sua tavola. Ho indirizzi preferiti sul Tirreno che bordeggio da Toscana a Campania di frequente sempre pronto a mettere insieme un tramonto, un paesaggio e una [...]
Ancora una idea di insalata di riso. Forse un po’ laboriosa ma sicuramente divertente. E’ di Nando Melileo. Ingredienti per 4 pax : 300 gr di riso carnaroli 1 bustina di zafferano [...]
Casa del Nonno 13, il ristorante Stella Michelin di Raffaele Vitale, architetto e chef, paragonato a un posto di sosta autostradale? Suona come eresia, ma solo se non siete degli habitué [...]
Questo scontrino, con il suo osceno totale di 44.660 sterline, quasi 56 mila euro, è apparso nei giorni scorsi sul celebre aggregatore americano Reddit sotto questa didascalia: “Il mio [...]
Pietro Parisi è lo chef di Era Ora, ristorante in Palma Campania che non ti aspetteresti di trovare in quest’area almeno se ti perdi nel girovagare per cupe di campagna abbandonate e [...]
Palma Campania, via Trieste 147 Tel. 339.8587591 Sempre aperto. Chiuso il martedì Feri variabili Bisogna lasciare la mozzarella ben lontana dal frigo e farla sudare. Dopo qualche ora il siero [...]
