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Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina eslovena.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina eslovena.

La tradizionale cucina slovena, ma anche il suo sviluppo contemporaneo, è caratterizzata dalla grande diversità delle specialità regionali, presenti in un territorio relativamente piccolo. [...]

tags : frutta farina maiale latte dolci vini mele ricette terrano trattoria
dal 26 October 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Ragnetti di halloween

Ragnetti di halloween

Ad Halloween non potete far mancare ai vostri bambini di dolcetti dalle forme particolari. Questi ragno-biscotti sono proprio l’ideale per questa occasione. Facili da preparare e buoni da [...]

tags : ricetta dolci burro biscotto zucchero liquirizia mescolare cioccolato
dal 26 October 2014 su:
dolci ricetta formaggi

Harvest 2014

Con i mosti oramai quasi tutti i secchi, tranne il Montepulciano, è possibile tracciare un primo bilancio di quest'annata così stramba.Dico subito che ai tanti colleghi contadini e vignaioli [...]

tags : montepulciano vini vinificazione vendemmia
dal 26 October 2014 su:
alcolici vino
Biscotti frollini

Biscotti frollini

Sole appena tiepido, foglie rosse ed arancioni, profumo di caldarroste…il primo vero freschetto autunnale è arrivato anche qui a Roma…ed io sono molto felice :) la mia stagione [...]

tags : forno dolci burro bio farina colonna zucchero lievito fragole temperatura
dal 25 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Muffin marmorizzati al cheesecake

Muffin marmorizzati al cheesecake

Quando una giornata nasce storta finisce storta. matematico. e questa giornata è nata storta a partire dalla nottata passata in bianco. attacco potente di insonnia. non ho chiuso occhio neppure [...]

tags : miseria farina gelato limoni forno burro dolci bianco temperatura formaggio
dal 24 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Salone del Gusto 2014: 10 cose ragguardevoli che vi aspettano se venite (o che perdete se restate a casa)

In una Torino accesa dal sole e dall’aria frizzantina il Salone del Gusto 2014 è stato subito stretto nel caldo abbraccio (ancora non soffocante, ma sabato ne riparliamo) degli [...]

tags : soia salumi ligure grammi fritto ricetta salsa toscano latte zona
dal 24 October 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Biscotti halloween al cacao decorati con glassa a freddo

Biscotti halloween al cacao decorati con glassa a freddo

Come ogni anno la mia bambina in questo periodo mi chiede i biscottini "paurosi" da portare all'asilo come merenda del pomeriggio. Neanche li abbiamo finiti di preparare (lei è addetta [...]

tags : amaro dolci burro forno farina trentina fontana lievito zucchero
dal 24 October 2014 su:
alcolici pane pasta riso formaggi
il cuore oltre l'ostacolo

il cuore oltre l'ostacolo

somewere  over the rainbowcover"Da qualche parte sopra l'arcobaleno proprio lassù, ci sono i sogni che hai fatto una volta durante la ninna nanna da qualche parte sopra [...]

tags : reale matera uccelli ricetta
dal 24 October 2014 su:
carne e pesce vino dolci
Il cinema da bere: vino, birra e altro sul grande schermo

Il cinema da bere: vino, birra e altro sul grande schermo

Status symbol raffinato strumento di autodistruzione: l’alcol nel cinema ha un ruolo tutto suo Negli anni Ottanta c’era la Milano da bere (e poi guarda com’è finita…); nel cinema i [...]

tags : cantina filone whisky birra napa pub bar doc annata whiskey
dal 24 October 2014 su:
alcolici ricetta locali
È tutto oro ciò che luccica? Lasagna di cavolfiore con ragù leggero #GFFD

È tutto oro ciò che luccica? Lasagna di cavolfiore con ragù leggero #GFFD

( Lasagna di cavolfiore con ragù leggero)Oh Romeo Romeo perché sei tu Romeo!?Rinnega tuo padre, rifiuta il tuo nome, o se non vuoi, giura che mi ami e non sarò più una Capuleti.Solo il [...]

tags : novello salsa bianco forno pollo riso secco olive ricette calorie
dal 24 October 2014 su:
ricetta vino
Fagottini ai tomini e prosciutto

Fagottini ai tomini e prosciutto

"Un buon formaggio è sempre grasso ed è il grasso che dà forza, sapore e aroma. Il formaggio light sta al vero formaggio come una bambola gonfiabile sta a una donna." Allan Bay, giornalista [...]

tags : bianco pulire ricetta cipolle tomini tomino doc burro forno saltare
dal 23 October 2014 su:
ricetta formaggi vino
Biscotti al cacao con castagne e amaretti

Biscotti al cacao con castagne e amaretti

Biscotti al cacao con castagne e amarettiDopo aver fatto la torta di castagne e mandorle e aver ottenuto un ottimo risultato, la focaccia con le castagne e noci, altrettanto buonissima, mi erano [...]

tags : forno farina ricette amaro dolci noce torta ricetta lievito zucchero
dal 22 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Halloween Sweet Table | Il cake design di Claudia Deb

di Claudia Deb Venerdì 24 ottobre alle ore 17:00, nell’ambito dello Yunior Day del CakeFest Italia, ci sarà un evento speciale: Hallowen Sweet Table, corso gratuito, rivolto a ragazzi dagli [...]

tags : dolci
dal 22 October 2014 su:
locali
La torta Bertolina | Double crust concord grape pie

La torta Bertolina | Double crust concord grape pie

Da due anni a questa parte l’autunno, e la celebrazione del rito della vendemmia che da sempre lo accompagna, hanno a casa mia un protagonista indiscusso: la torta Bertolina di nonna [...]

tags : barbera cantina crescia forno farina anice latte torta uva burro
dal 22 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci

Salone del gusto 2014: la guida completa per mangiare bene spendendo il giusto a Torino

La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]

tags : cantina carignano conchiglie soave cornetti tisane bufala salumi gelato tomini
dal 22 October 2014 su:
alcolici locali ricetta
Muffins mascarpone e noci

Muffins mascarpone e noci

 Questi muffins molto buoni e gustosi sono preparati con il mascarpone aggiunto all'impasto e noci tritate. Sono morbidi e si mantengono alcuni giorni. Sono adatti per la merenda dei vostri [...]

tags : forno farina latte dolci burro ricetta lievito ingredienti cappuccino mascarpone
dal 21 October 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
RAVIOLI AI PORCINI E TARTUFO CON SALSA ALLE NOCI

RAVIOLI AI PORCINI E TARTUFO CON SALSA ALLE NOCI

Dalle mie parti non è facile trovare dei bei porcini freschi, chi va a raccoglierli in montagna li tiene per se e quelli che si trovano al supermercato non sempre son buoni. Per non parlare del [...]

tags : funghi farina bianco fuoco salsa secco latte ravioli ricetta tagliere
dal 21 October 2014 su:
ricetta vino alcolici

Charmat, col fondo, metodo classico: c’è un “vero” Prosecco? Lo sfogo di Silvano Follador e alcune idee

Amo il Prosecco con buona pace di tanti snob da salotto: lo associo a leggerezza e profumini e non disdegno versioni Extra Dry che gli mettono addosso un po’ di ciccia. Non più tardi di [...]

tags : prosecco moscato docg salumi wine brut bar doc martino vini
dal 21 October 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Giovane è, chi il giovane fa!

Giovane è, chi il giovane fa!

Avevi ragione tu Marco, i giovani ci sono, sono belli e allegri. Sono buoni, divertenti e sanno fare. Sono fortunata, anche grazie a te, sono circondata da giovani che sanno vedere il futuro. [...]

tags : bocconotto
dal 21 October 2014 su:
dolci
Cestini di patate con pioppini, pisellini e pomodori

Cestini di patate con pioppini, pisellini e pomodori

Cestini di patate con pioppini, pisellini e pomodoriCome antipasto o come secondo, questi cestini di patate oltre ad essere belli sono molto gustosi e mettendoli in tavola si fa un bel figurone [...]

tags : funghi forno burro brodo pulire padella mescolare tagliare pomodori classico
dal 20 October 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pizzette di sfoglia con Mandola, il salame dal prosciutto

Pizzette di sfoglia con Mandola, il salame dal prosciutto

Ormai è risaputa la mia golosità per i salumi e gli insaccati in genere. Non rifiuto mai se c'è la possibilità di gustare dei buoni prodotti italiani accompagnati da pane fatto in casa e da [...]

tags : frutta salumi salume forno succo mele coppa salame bianco piacentina
dal 20 October 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Lasagne alla zucca con burro bruno alla salvia e nocciole tostate -un elogio all’Autunno-

Lasagne alla zucca con burro bruno alla salvia e nocciole tostate -un elogio all’Autunno-

  Dopo una lunghissima settimana di silenzio, causa “lo speciale di Halloween per Il Cucchiaio d’Argento” che mi ha letteralmente assorbita e impegnata con ben 10 ricette e [...]

tags : soave forno stampa farina fuoco latte zucca burro ricette noce
dal 20 October 2014 su:
ricetta vino alcolici
Muffin salati alla Zucca

Muffin salati alla Zucca

I muffin sono delle preparazioni monoporzione che io ritengo sempre simpaticissime e sfiziosissime. Se in una cena volete preparare un antipasto a buffet, servendo anche dei muffin salati farete [...]

tags : zucca dolci ricette formaggio prosciutto
dal 20 October 2014 su:
frutta verdura locali ricetta
Dieci buone ragioni per usare le spezie e le erbe aromatiche in cucina

Dieci buone ragioni per usare le spezie e le erbe aromatiche in cucina

Sempre più spesso in cucina si utilizzano le erbe aromatiche e le spezie: è un bene perché con pochi ingredienti aggiuntivi abbiamo la possibilità di portare in tavola dei piatti con un [...]

tags : ricette calorie vitamine ingredienti temperatura
dal 20 October 2014 su:
ricetta

Il meglio della settimana con un aneddoto rivelatore del grande degustatore direttamente da Ein Prosit*

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Trattoria Gallo Rosso a Filottrano. Prevedere una chiocciola Slow undici mesi prima di Osterie d’Italia 2016. 2 – Lista eroica di 14 [...]

tags : cinese annata salsa pollo vini pizza sfoglio martino trattoria champagne
dal 19 October 2014 su:
locali carne e pesce vino