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Il giorno che la cuoca ha letto questo post relativo alla sfida MTC di novembre, ha sussultato. Che sfida incredibile! Che gara entusiasmante!! Semplice e complessa allo stesso tempo.La [...]
La pasta fresca in tavola porta sempre buonumore e personalmente adoro inventarmi ogni volta un nuovo ripieno o una forma differente.Una piccola magia per trasformare due ingredienti poveri, [...]
Le decorazioni di Natale con la pasta di zucchero possono essere degli abbellimenti davvero graziosi e anche buoni da mangiare per le nostre torte e i nostri biscotti che andremo a servire nelle [...]
Marco Buratti ha 42 anni, è magro, ha la parlata un po’ biascicata e stanca dei padovani, è in perenne movimento di mani, gambe e lingua. Deve aver vissuto parecchie vite in poco tempo, [...]
Attenzione: questo post contiene contenuto usa e getta. Non è che io non ci metta troppa convinzione ma sto per parlare di TripAdvisor e delle sue classifiche dei ristoranti che durano un [...]
. Belli e buoni. Che bella idea decorare albero di natale con biscotti! Facciamoci aiutare dai bambini che si divertiranno tanto a crearne di tutte le forme e a decorarli con zuccherini, [...]
Bellini vero? Sono stata tentata di chiamarli i croissants salati del miracolo! Miracolo come il nome della farina che il Molino Grassi mi ha inviato per il secondo contest di Valentina di [...]
Contorno semplice ma particolarmente allettante o secondo piatto vegetariano, i peperoni e patate in agrodolce hanno decisamente una marcia in più, quel retrogusto dolcemente pungente che ne [...]
il dolce del compleanno9 anni sono un bel traguardo per un blog iniziato quando ce n'erano pochi ed era una scommessa perché non si sapeva che evoluzione avrebbero avuto. Devo [...]
“Le Strade della Mozzarella a Parigi si faranno come da programma”. Cade dalle nuvole Albert Sapere, inventore e organizzatore della manifestazione che vede chef da tutta Italia e [...]
Waffle con sciroppo di aceroI waffle sono un dolce a cialda, abbastanza morbidi, cotti su piastra doppia rovente che gli conferisce il caratteristico aspetto goffrato: cioè una superficie a [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - 15 pensieri (e profezie) di Luigi Veronelli che dovremmo imparare a memoria. 2 - La maxi frode da 20 milioni del pinot grigio in Oltrepò ci [...]
di Claudia Deb Delicati, non troppo dolci e assolutamente diversi dal solito. Sono biscotti a base di farina di segale, che ha un’elevata quantità di fibre che aiutano a migliorare la salute [...]
Cosa succede tra AIC, autodescritta pagina ufficiale dell’Associazione Italiana Celiachia su Facebook, e il pandoro senza glutine Bauli definito “bruciato e immangiabile”? [...]
Buon venerdì, anche questa settimana finiamo con il dolce...ormai ci abbiamo preso gusto, vero? Questa volta sono dei biscotti davvero buoni, buoni, buoni, fidatevi! La farina di castagne con [...]
Dove si firma? Su Change.org. E oggi si parte da 50.000 firme. Che cosa si firma? Una petizione per far sì che l’Arte della Pizza diventi Patrimonio Mondiale dell’Unesco come bene [...]
Grazie al più recente episodio di #socialfoodewine, con +Biteg Italy - Turismo Sviluppo Piemonte, con la collaborazione di Carlo Vischi e l'ATL di Cuneo, ho avuto modo di scoprire qualche [...]
Buongiorno!Valigia pronta, pieno alla macchina fatto e curiosità in modalità ON. Direi che sono pronta per il mio nuovo viaggio di gusto in Franciacorta. Parto fra poco per due giorni a [...]
E ci siamo, siamo sbarcati in Australia.....volo lungo ma piacevole in compagnia di viaggiatori eccezionali. Sbarco a Canberra da Haloo padrona di casa di questa terza tappa [...]
Avevo detto che sarei tornata a scrivere più spesso, e sto cercando di mantenere la promessa. Certo, non è che sia poi così difficile scrivere più di un post al mese eh, però diciamo che [...]
Che Milano venga periodicamente invasa da specifici food trend è cosa nota. A cicli continui pare non si possa assolutamente vivere senza questa o quell’altra cosa.. E allora tutti, di [...]
La ricetta dei funghi al forno è facilissima e sfiziosa, perfetta per accompagnare i secondi di carne e di pesce ma anche le insalate o i formaggi. I funghi sono il piatto autunnale per [...]
Luigi Veronelli è nato nel Febbraio del 1926 e non è ancora morto. Lo testimoniano queste sue “profezie” valide e attuali nonostante siano passati dieci anni dalla sua [...]
Oggi vi propongo una crema di castagne dolce da realizzare con il Bimby. Si tratta di una sorta di confettura, perfetta da conservare all’interno di vasetti di vetro e da porre poi in [...]
Si dice che le lenticchie (lens culinaris) siano il più antico tra i legumi, coltivato già nel 7000 a.c. in Asia e poi diffusosi nel bacino del Mediterraneo, in particolare in Grecia e [...]
