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#Vinitaly2013

#Vinitaly2013

Manca meno di un mese alla 47° edizione di Vinitaly, il salone internazionale dei vini e dei distillati. Dal 7 al 10 Aprile, 4.255 espositori, 128 dei quali esteri, 140.600 visitatori, dei [...]

tags : wine vini esteri stampa distillati cinese internazionale
dal 11 March 2013 su:
vino cucina internazionale alcolici
Curry pork: dalla Repubblica Ceca con furore

Curry pork: dalla Repubblica Ceca con furore

(era “Un grado di separazione tra il maiale nel mio piatto e Julian Assange”) Marchio Guding Prodotto da Shangai MaLing Czech a.s. Prodotto in Repubblica Ceca, nella fabbrica di Hrobčice. [...]

tags : miseria cinese maiale salsa grammi latte ceca riso cocco pollo
dal 11 March 2013 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

VINITALY 2013 AI NASTRI DI PARTENZA

Mariella Belloni Cina ed e-commerce le principali novità della prossima edizione  Con gli USA primo paese importatore e la Cina al terzo posto nel [...]

tags : distillati internazionale
dal 11 March 2013 su:
vino cucina internazionale
Riso alla Cantonese

Riso alla Cantonese

Il riso alla cantonese è uno dei piatti più famosi della cucina cinese probabilmente perchè si avvicina molto ai nostri gusti, io e la mia famiglia amiamo moltissimo la cucina cinese e [...]

tags : soia salsa riso wok cinese piselli prosciutto mescolando padella ingredienti
dal 8 March 2013 su:
ricetta frutta verdura
Pizze fritte con ricotta, mozzarella e salame

Pizze fritte con ricotta, mozzarella e salame

Street food? Sicuramente! Piatto povero? Anche! Cibo antico? Probabilmente! Le pizze fritte appartengono a tutte queste categorie e potrei continuare con cibo regionale, pranzo veloce, piatto [...]

tags : pecorino bufala felino ricetta capperi quaglia lievito verdure salame olive
dal 8 March 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Il Noma di Redzepi nei guai: problemi di igiene e 63 clienti intossicati

Il Noma, il ristorante di Copenaghen di Renè Redzepi, numero uno per 3 anni consecutivi nella prestigiosissima San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Award, accusa problemi di [...]

tags : faro bar stampa igiene fragole danese ristorante
dal 8 March 2013 su:
locali vino
Panini sale e pepe,pollo BBQ e il cliente.

Panini sale e pepe,pollo BBQ e il cliente.

Il cliente ha sempre ragione.Mio fratello era un ristoratore e durante il periodo in cui gli ho dato una mano,non si stancava mai di ripetermelo.Sovrano indiscusso di pizzette,tramezzini e [...]

tags : soia birra anice salsa pollo olive kg zona forno aglio
dal 7 March 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Stop alle torte Ikea, gli italiani hanno paura

Stop alle torte Ikea, gli italiani hanno paura

Ricordate l’allarme lanciato qualche anno fa riguardante il morbo della mucca pazza, successivamente quello dell’aviaria attraverso polli e volatili arrivata in Italia nel 2006, ancora [...]

tags : soia dolci torta latte cinese cioccolato ravioli mozzarella
dal 7 March 2013 su:
dolci formaggi
Millefoglie di foglie di Franco Aliberti: il dolce più incredibile della mia carriera

Millefoglie di foglie di Franco Aliberti: il dolce più incredibile della mia carriera

“Dal ristorante stellato a casa nostra”. Questo post avrebbe dovuto chiamarsi così, per spiegare senza giri di parole che il Millefoglie di foglie, inventato dal pasticcere Franco [...]

tags : succo anice fuoco forno burro panna vin mele turbo zucca
dal 6 March 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
L’incredibile viaggio della carne di cavallo

L’incredibile viaggio della carne di cavallo

Ormai raccontare delle tracce di carne di cavallo in prodotti a base di carne di Manzo distribuiti in mezza Europa non fa più notizia. Molte sono le aziende coinvolte, la maggior parte [...]

tags : reale manzo igiene
dal 6 March 2013 su:
carne e pesce
La Cucina Italiana - Cucina pratica: menu leggerezza

La Cucina Italiana - Cucina pratica: menu leggerezza

La Cucina Italiana - Cucina pratica: menu leggerezzaVERDURINE AVVOLTE IN CAVOLO CINESEPIPETTE AI CARCIOFI, COTTO E PREZZEMOLOOMELETTE ALLE FAVE E PECORINO

tags : pecorino fave menu carciofi italiana cinese
dal 6 March 2013 su:
frutta verdura cucina internazionale locali

Ikea, gli hotel e le feci nelle torte. Ma il cavallo dei ravioli Buitoni non c’entra

Tempo fa, da queste parti, ammonivo la demonizzazione estrema dell’Ikea. Per chi conosce il mio rapporto conflittuale con il colosso svedese poteva apparire un esercizio di equilibrismo [...]

tags : ravioli dolci svedese servizio alimentare cioccolato
dal 6 March 2013 su:
locali dolci cucina internazionale

Salve, mi chiamo Vinitaly e in quanto fiera vorrei occuparmi di commercio elettronico

Per quelli come me cresciuti a pane e wifi, il Vinitaly è una specie d’inferno. Non so se capita anche a voi, ma a me i tornelli della fiera ricordano il confine tra il mondo dei vivi e [...]

tags : vini wine cinese inferno
dal 6 March 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Ikea ritira la torta al cioccolato in Italia dopo l’incidente in Cina

Ikea ritira la torta al cioccolato in Italia dopo l’incidente in Cina

Ikea, dopo le polpette con carne di cavallo, la cioccolata con i batteri. Il colosso svedese fa i conti con il secondo “incidente” alimentare in pochi giorni. Viola gli standard [...]

tags : brandy dolci torta punti svedese americana cioccolato alimentare formaggio caffetteria
dal 6 March 2013 su:
cucina internazionale locali

Dopo le polpette di cavallo, Ikea ritira le torte al ciocciolato. Il suo cibo bloccato persino dai cinesi

Ikea ha bloccato la vendita delle torte al cioccolato, nelle quali le autorità sanitarie cinesi hanno rilevato tracce di colibatteri, in tutti i ristoranti del gruppo in Italia. I risultati [...]

tags : cioccolato
dal 5 March 2013 su:
dolci

Foodblogger, il galateo sdogana la cena a casa con il take away. Se si fallisce

Invitare a cena a casa e servire un pasto take away. Sembrerebbe un non senso e anche uno scarso riguardo per gli ospiti. Invece, la prestigiosa guida Debrett’s, da sempre ascoltata in [...]

tags : pizza cinese napoletana
dal 5 March 2013 su:
pane e pizza cucina internazionale cucina regionale
Ricetta Panna cotta con succo e bacche di goji e briciole d’oro alimentare

Ricetta Panna cotta con succo e bacche di goji e briciole d’oro alimentare

Conoscete le bacche di goji? In oriente (Tibet, Cina del Nord, Mongolia) sono note da millenni come le bacche dell’eterna giovinezza. Le recenti ricerche ne hanno confermato la validità: [...]

tags : panna succo ricetta inglese alimentare
dal 5 March 2013 su:
dolci alcolici ricetta
Marzapane, molto più di un ristorante che apre a Roma grazie ai giovani

Marzapane, molto più di un ristorante che apre a Roma grazie ai giovani

Marzapane sembra il nome di una favola alla Hänsel e Gretel. Solo che è realtà a Roma, la città che pochi possono mettere in dubbio stia diventando il nuovo laboratorio di sperimentazione [...]

tags : pecorino cinese romana frutta salumi forno bianco laziale tartufi ravioli
dal 4 March 2013 su:
locali carne e pesce formaggi
Stinco di maiale alla marinata aglio e miele di Hong Kong

Stinco di maiale alla marinata aglio e miele di Hong Kong

Marchio Lee Kum Kee Hong Kong Prodotto da Lee Kum Kee Prodotto in Cina Nome sulla confezione Honey Garlic Marinade Claim Marinade Expert Peso netto 60 grammi Distribuito da Lee Kum Kee Europe [...]

tags : soia salsa pollo etti forno aglio cinese ricette grammi maiale
dal 4 March 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Insalata di orzo, cavolo broccolo e pecorino

Insalata di orzo, cavolo broccolo e pecorino

Per il primo appuntamento di Marzo con il Meat Free Monday non avevo pensato a questa ricetta. in origine doveva esserci una torta di spinaci, purtroppo vittima di una teglia apribile la cui [...]

tags : pecorino coppia cinese bianco vapore ricette marino ricetta forno pere
dal 4 March 2013 su:
frutta verdura ricetta vino
Grillo come i Bric. La riscossa dei paesi emergenti e la democrazia elettronica

Grillo come i Bric. La riscossa dei paesi emergenti e la democrazia elettronica

E adesso che Jim O’Neil, il ‘guru’ di Goldman Sachs, ha sdoganato Grillo presso l’alta finanza, una domanda sorge spontanea: finirà come è finita con i [...]

tags : grillo cinese gelato frutta igiene faro grana latte inglese reggiano
dal 4 March 2013 su:
cucina internazionale formaggi vino

Nutella e Kinder battono la crisi grazie alla Cina che li ama

  Tempo di crisi per tutti i produttori alimentari che vedono assottigliarsi i ricavi quando non devono segnare con il tratto rosso i propri ricavi. Ma in Italia c’è [...]

tags : cinese ricetta piemontese
dal 2 March 2013 su:
cucina internazionale ricetta cucina regionale
C’è sempre un primo post con delle spiegazioni

C’è sempre un primo post con delle spiegazioni

(era “The wasabi peanuts incident”) Tutto ha avuto inizio da qui Siete mai entrati in un Oriental Food Market? In un INTERNATIONAL Food Market? Penso che in Italia ce ne sia almeno uno in [...]

tags : tofu chili riso zona brodo cinese erborinato giapponese robiola bianco
dal 28 February 2013 su:
formaggi alcolici pane pasta riso

Lupino al vino

Ho scoperto i lupini e non li mollo… dopo aver preparato delle polpette, stavolta con una base-impasto analoga ho dato un’altra forma. Dei burger cotti prima in forno e poi passati [...]

tags : forno lupini cinese padella
dal 27 February 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Ecco come fare i bocconcini di pollo al latte di cocco

Ecco come fare i bocconcini di pollo al latte di cocco

Il latte di cocco presente in molti paesi orientali è utilizzato tutti i giorni come bevanda, o per preparare ottimi piatti di cucina a base di pollo o pesce, unito col curry. Ovviamente è [...]

tags : latte succo fuoco cinese farina dolci pollo riso dieta brodo
dal 27 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso