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Padella doppio becco Le CreusetCon le ultimissime verdure dell'orto, in attesa delle prime zucche e dei primi cavoli, ci concediamo un contorno che ricorda l'estate ormai passata...Per i miei [...]
Il senso delle proporzioni ce l'hai oppure no.Il senso delle proporzioni è quello che ti spinge a far indossare a tuo figlio la muta da sub per andare a bagnarsi in piedi nella pozzanghera.Il [...]
Buongiorno e buon lunedì!Qui a Light and tasty oggi si va di Carne! La carne è un elemento essenziale nella dieta, tranne per chi è vegetariano o vegano (e non voglio aprire dispute), è [...]
Nespresso Gourmet Weeks: 8 grandi chef invitati a creare un menu “limited edition” che esalta il caffè nelle sue diverse espressioni. Prima edizione italiana, dal 1 al 9 ottobre, [...]
Food Zurich si è concluso dopo 10 giorni di convivialità e buona cucina proveniente da ogni parte del mondo.Una festa che ha caratterizzato al meglio quello che Zurigo è: un crogiolo di [...]
Per un pranzo veloce e leggero o una cena conviviale con gli amici. Questi veggie burger di barbabietola, colorati e gustosi, sono perfetti per fare una pausa dalle proteine animali, bilanciata [...]
Ogni tanto mi prende la voglia di preparare salse, condimenti e di ritirare tutto in vista di cene invernali. Questo chutney speziato, ma nel contempo non troppo forte, è adatto sia con i [...]
Le torte salate sono un ottimo compromesso di bontà e velocità, sono buone e versatili, si mettono in forno e non ce ne dobbiamo più preoccupare fino a quando saranno cotte e [...]
27 ottobre 2016 a borgobrufa i vini di avignonesi Una cena evento con menù creato per l’occasione dall’Executive Chef Ciro D’Amico. L’incontro tra l’ottima gastronomia di Borgobrufa [...]
ΠΙΖΆΡΕΙ Ε ΦΑΖΌ (PISAREI E FASO')ΝΙΌΚΙ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΕφτασε και η δεύτερη Κυριακή του [...]
Benvenuti nella mia cucina!!!Oggi prepareremo i pisarei e faso, un piatto tipico di Piacenza, anzi il piatto che più ci identifica rispetto alle cittò dell'Emilia Romagna. Da piacentina doc, [...]
[introduzione] Di solito invece che pollo con verdure agrodolci sentiamo parlare di pollo in agrodolce. In questo piatto invece sono le verdure, ovvero asparagi, cavolfiore, patate, zucchine, [...]
Risotto allo zafferano e gamberoniIngredienti :400 g riso800 g gamberoni2 piccole cipolle5 bustine di zafferanobrodo granulare vegetalepepe, olio extravergine1 bicchiere di vino bianco1 [...]
Per i cestini: Una confezione di pane casereccio in fette250 di ceci freschi precottiun petto di polloalcuni fili di erba cipollina1 cipolla biancasale e pepePer la salsa Harissa:4 spicchi [...]
La zuppa di zucca e fagioli è un comfort food buono e saporito che potete preparare tutto l’inverno, la ricetta base è semplice e si presta a molte varianti, ma per adesso mi sembra [...]
Ormai sono le ultime zucchine del contadino, non potevo lasciarle li! Si il mio contadino pianta in ritardo le verdure cosi da averle fino ad autunno, per mia fortuna. Quando le ho viste erano [...]
Udite, udite, oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano – AIFB è la Giornata Nazionale delle Pallotte Cacio e Ova. Ambasciatrice di questa giornata Elisabetta Vallereggio del blog [...]
Aggrapparsi alle verdure estive fino all'ultima zucchina. Fatto! Nella mia cucina continuano a esserci pomodori, melanzane e peperoni recuperati dall'ortolano di campagna che vende solo in [...]
Ottobre è il mese rosa della prevenzione dei tumori al seno.. Dall'impegno decennale di Fondazione Veronesi nasce il progetto Pink is GOOD, che si pone come obiettivo quello di battere [...]
Mannaggia a me e alla mia disorganizzazione mentale. M'incasino la vita sempre e comunque. Vorrei fare le cose con calma, preparo liste, scrivo sull'agenda ma nun gliela fo. E' [...]
Volete un’idea per uno sfizioso antipasto? Eccola! Ingredienti 100 G Castagne Surgelate 100 G Formaggio Asiago 100 G Panna 1 Cipolla Olio D’oliva Poco Sale Preparazione Bollire le [...]
Lo spunto di oggi viene da un film francese del 2007 diretto dal regista tunisino Abdellatif Kechiche, il titolo in italiano è Cous cous, ma il titolo originale La Graine et le Mulet (il [...]
Nata come trattoria di quartiere nel lontano 1928 (quando il macello di Milano era appunto “nuovo”) e gestita dalla famiglia Traversone dal 1959, la Trattoria del Nuovo Macello è [...]
La zuppa di zucca e ceci è un perfetto comfort food da preparare nella stagione fredda, è buonissimo e versatile e si può anche fare in anticipo e scaldare prima di servire. Questa [...]
