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Frittelle con farina di ceci con zucchine, carote e cipollottiQuesto piatto è perennemente presente sulla mia tavola. Lo preparo in ogni stagione, variando gli ortaggi in base alla [...]
Evidentemente questa è l’estate della polemica sterile. L’ennesima travolge un ristorante in Liguria, perché la proprietaria ha posto un vincolo minimo sulle pietanze da ordinare, [...]
La ricetta delle finte melanzane sottolio è semplice e vi sorprenderà, la cottura è veloce e il risultato davvero gustoso. Provatele oggi! Ecco un contorno che ha tutto il sapore di [...]
Per un condimento sfizioso e diverso dal solito potete realizzare il pesto con le acciughe e le olive, ottimo per la pasta o per i crostini. Quando si tratta di trovare degli ingredienti [...]
Tumbet o Tombet è un piatto tradizionale dell’isola di Maiorca; è composto da strati di fette di patate, melanzane e peperoni rossi precedentemente fritti separatamente in olio d'oliva. Poi [...]
Scopri come preparare un‘insalata di bulgur con verdure grigliate e primosale. Un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate, che ricorda il classico tabulè ma con un tocco [...]
I mesi estivi possono essere pesantissimi, per il giornalismo: rimane tutto in stand by, rallenta tutto, si abbassa lo spirito critico e ci si isola più volentieri dal mondo. Capiamo bene [...]
Quando si organizza una cena con amici, si inizia spesso con qualcosa di sfizioso da offrire. Tra gli antipasti da proporre in estate, spopolano quelli a base di mare, forse perché più [...]
Fare un perfetto sashimi di salmone buono come quello che si gusta negli “all you can eat” è facile se seguite questa guida semplice. Se siete amanti del sushi e frequentate [...]
Le melanzane sott’olio sono una delle conserve più amate e versatili della tradizione culinaria italiana. Durante i mesi estivi, quando le melanzane sono di stagione, è il [...]
Tipica preparazione siciliana, come si realizza il gelo all’anguria? Bastano pochi ingredienti e 5 minuti: eccoti la ricetta. Dal nome caratteristico così come dalla sua consistenza, il [...]
Per una cenetta in famiglia o con gli amici questo rustico di zucchine è davvero ideale per cominciare il menu o per gustare un secondo piatto sfizioso Infatti questo piatto è molto versatile [...]
Uno degli ingredienti più apprezzati della cucina asiatica sono i germogli di soia: ecco tutti i consigli per produrli in casa. I germogli sono un alimento ad alto contenuto di vitamine, [...]
Scopri i segreti per preparare le friselle, il piatto fresco pugliese per eccellenza: con questa ricetta farai faville quest’estate. Le friselle, simbolo della tradizione culinaria [...]
Raccolgo il grido di dolore di Mauro Suttora che dalle colonne dell’Huff Post punta la tastiera sul Lago di Como e annuncia un record... Link all'articolo completo: Il ristorante Il Gatto [...]
Le crepes fritte con carne e verdure sono perfette per un antipasto sfizioso, diventeranno i vostri stuzzichini preferiti anche perché la ricetta per farli è semplicissima. Quando volete [...]
Oggi prepariamo insieme l’insalata Pantesca. Tipica di Pantelleria, questa ricetta freschissima mescola insieme sapori dell’isola (i famosissimi capperi) a altri must estivi. [...]
La pizza con i fichi e il prosciutto crudo è una prelibatezza tipica della cucina romana che potete realizzare a casa con questa ricetta facile. ‘Mica pizza e fichi’ è un modo di [...]
Hai mai provato la parigina come la fanno a Napoli? Allora è questa la ricetta perfetta per te: deliziosa e facilissima da preparare. C’è un famoso proverbio che dice: “paese che [...]
Ecco come preparare un antipasto di mare delizioso, le cozze in pastella sono un piatto ricco di sapore, perfetto per occasioni speciali o semplicemente per deliziare il palato. Potete [...]
Londra è una città cosmopolita, inclusiva, affascinante, nonché paradiso per i foodies. Se siete in partenza per la capitale del Regno Unito, lasciate a casa l’idea che mangerete [...]
Preparare una perfetta pizza bianca romana non è affatto complicato, vi basta seguire la ricetta giusta e il risultato è garantito. Provate subito a mettere le mani in pasta per sfornare oggi [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sull’anguria? E’ l’anguria il vero elemento distintivo di questo cocktail. Checché ne dicano i puristi del mojito, questo ingrediente [...]
Polpette di lenticchie, funghi secchi e carote con patate al fornoUn fine settimana pigro, all'insegna del relax. Finalmente, dopo tanto tempo dedicare qualche ora alla lettura, ascoltare [...]
Ecco l’idea perfetta per il vostro antipasto semplice da fare in una manciata di minuti, le foglie di salvia fritte sapranno conquistare tutti i vostri ospiti. Croccanti e appetitose, le [...]
