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E’ stata presentata la nuova Guida Gambero Rosso Low Cost 2010/11 alla Città del Gusto di Roma. A parlare di questo libro da Clara Barra e Giancarlo Perrotta, i curatori di questo [...]
Ieri a Bari presso l'Aula Magna della Facoltà di Agraria il Seminario del progetto T'Eessere per la valorizzazione e alla salvaguardia del patrimonio naturale e culturale della Regione Puglia, [...]
Questa è una delle ricette più note della mia sicilia, chi nn ha mia sentito parlare o solo visto in qualche film di montalbano un bel piatto di caponata di melanzane saporita e [...]
Bene. Riepilogando: ho passato due giorni a Bruxelles, due giorni molto pieni, e molto belli, e profondamente intrisi di un mood surrealista alla belga (non so se riuscite a immaginarvi ma [...]
The current copy of The World of Fine Wine just landed on my desk with a thud. Since it’s based in London and costs $169 a year, it’s not something you can readily pick up at Hudson [...]
L’ultima notizia della marea nera ci arriva da Greenpeace che, grazie ai volontari presenti in Louisiana, proprio a due passi dalla foce del Mississipi, documenta l’arrivo della [...]
Vi ricordate il parco eolico off shore di cui parlava Marina appena tre giorni fa? Bene, è ancora al centro delle polemiche: Italia Nostra, il Forum Ambiente e Salute-Puglia ed il [...]
In un sabato triste e piovoso, in questa città che quando piove diventa una capitale del terzo mondo, arriva una mail che dice che qualcosa è cambiato nella cucina italiana.E allora provo a [...]
Qualche giorno fa è stato approvata la costruzione del primo parco eolico off shore al largo del Canale di Otranto.Il nome con cui lo si è battezzato è suggestivo: Sky Saver, ma secondo [...]
Ecco uno dei classici della domenica: l'arrosto. Anche la versione che vi propongo è tradizionale (e sicuramente anche un pò banale), ma che importa? Quando un piatto diventa "un [...]
Nichi Vendola, governatore della Puglia, scrive al Presidente Obama per spiegargli che la sua regione ha il macchinario giusto (Ecoblog lo presentò lo scorso anno) per ripulire il Golfo del [...]
Tra i vari formati di pasta corta i paccheri mi son sempre piaciuti perché son belli grandi. Ecco una ricetta veloce e di sicuro effetto. Per quattro persone occorrono: 300 gr di pasta tipo [...]
E’ domenica. Gli amici sono venuti a prenderti con la Torpedo Blu e ti portano nel localino segnalato dal nonno nel paesino di montagna, dove – dice – “si spende poco e [...]
All around the world tonight, members of the Wine Century Club will meet, give their secret handshakes, then raise glasses of Lacrima di Morro, Pedro Ximenez, Assyrtiko or other esoteric grapes. [...]
Lo scorso anno avevo parlato che con la crisi economica, si erano diffuse diverse iniziative in particolar modo negli Stati Uniti di aiuto alimentare come il Free Food un evoluzione del [...]
La fusione controllata, ritenuta da molti la risposta definitiva ad ogni problema di approvvigionamento dell’energia senza aumentare le emissioni di CO2, si fa sempre più lontana. Il [...]
La pesca dei datteri di mare è un reato, come stabilito dalla legge del 25 agosto 1988. Ciò nonostante, in alcuni ristoranti e in qualche mercato, esistono ancora persone che ne fanno [...]
Il coordinatore nazionale del Pdl, Denis Verdini, è indagato a Roma per corruzione in appalti pubblici. Tra le varie attività che, secondo gli investigatori, sarebbero state oggetto di [...]
È arrivata la bella stagione al Ristorante San Martino e con lei prendono il via le serate a tema, che sabato 8 maggio alle ore 20.30 vedono protagonista il Tonno Rosso della tonnara di [...]
Come noto la salvaguardia delle zone umide fu sancita con la convenzione di Ramsar. Dalle carte di Domenico De Rossi stampate nel 1714 si evince che le nel Salento leccese le "acque chiuse in [...]
MANDURIA, Venerdì 21 maggio, alle 21.30, abbinamento vino – cibo - musica, DIVINI DAL MONDO SORSI DI TERRE...
Era da tempo immemorabile che mi frullava in testa questa idea: preparare la piadina in casa, sicuramente non una preparazione tipica delle mie parti, ma la voglia era troppa e cercando in [...]
Visualizza Piattaforme Marine in una mappa di dimensioni maggiori Mentre i primi seri danni ecologici ed economici del disastro della Deepwater Horizon cominciano a manifestarsi, anche in Italia [...]
La marea nera ha raggiunto le coste della Louisiana e come primo provvedimento, oltre alla richiesta del Presidente Obama che sia la Bp a pagare tutti i danni, il blocco della pesca nel [...]
Sabato 1 Maggio, festa dei lavoratori. A casa dal lavoro e con tanta voglia di mare, ci spingiamo alla volta della Liguria per visitare le belle coste e i bei paesaggi offerti da questa regione. [...]
