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Il Piemonte rappresenta forse l’idea più ardita fine ed elegante insieme del vino italiano ma rappresenta anche il duro lavoro di contadini che credono nella terra e nel valore dei [...]
La zuppa d’accia o meglio la zuppa di sedano è una ricetta povera della tradizione gastronomica calabrese. Si prepara infatti con tutti ingredienti prodotti nel territorio [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1,5 kg di coste a gambo largo - 300 g di mozzarella - 50 g di formaggio grattugiato - olio extra-vergine d’oliva q.b. - sale, pepe PREPARAZIONE Elimina dalle [...]
Chi è mai stato a un Festival cinematografico importante (Berlino, Cannes o Venezia) conosce la sensazione collegata a un’offerta di titoli apparentemente infinita. E’ un po’ [...]
Dovendomi giuocare l’ultimdo sesterzio, non saprei su quale casella puntare. Da queste parti c’è chi dice “erbazzone” e chi “scarpazzone”, non avrei modo di [...]
Quando arriva questa stagione mi piace preparare a volte anche per la sera una minestra, la posso preparare in anticipo e con qualche fetta di prosciutto crudo o altro risolvo per la cena , [...]
Aspettavo le etichette premiate dalla guida I vini d’Italia 2011 dell’Espresso con grande curiosità e finalmente ne da notizia il blog di Luciano Pignataro. Il parto annuale [...]
Scorrendo i vari blogger ho notato prima delle gran belle ricette di confetture belle e profumate, se ne avanza qualcuna io ci sono, ho notato un po' di confusione sulle denominazione marmellata [...]
… non si scorda mai. Scherzi a parte, confezionare questa polverina è stata una soddisfazione prossima alla magia, perché sì certo il dado glutamannato non lo si usa più, e sì, ci [...]
Angelo PerettiSi dice che ambasciator non porta pena. Provo dunque a fare l'ambasciatore, incrociando le dita.Mi riferisco alla questione nata in Valpolicella a seguito di un recente comunicato [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 spicchi d’aglio, 2 coste di sedano, 2 carote, 2 cipolle, un trito di erbe aromatiche (origano, maggiorana, timo, basilico, rosmarino, santoreggia), due cucchiai di [...]
SAPORE Tasting Experience, la cui seconda edizione Rimini Fiera organizzerà dal 19 al 22 febbraio 2011, aggiunge nuovi elementi di interesse per espositori e visitatori professionali.SAPORE [...]
di Giulia Cannada Bartoli Napoli, si sa, è la patria del cibo di strada da diversi secoli, l’uso di mangiare con le mani, la pizza, piuttosto che i maccheroni, risale ai tempi dei [...]
![DOC Valdobbiadene Prosecco – Casa Coste Piane s.a. [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/prosecco-casa-costepiane-800x600-4.jpg)
Fementazione Naturale in Bottiglia, dice: “Vino Frizzante Naturalmente”. E’ un bel modo di raccontare il modo nuovo-vecchio di fare prosecco. Ecco una entusiasmante versione [...]
Finale saporito all'insegna della storia e della cultura del gusto del Veneto, oggi per il 'Punto Zaia', l'ormai consueto appuntamento con l'informazione al termine della seduta settimanale [...]
La ricetta della mousse di sedano è un semplice e leggero antipasto da servire freddo con decorazioni di foglie di sedano. Si prepara frullando al mixer le coste di sedano dopo averle [...]
Dopo aver scoperto che è più facile per una corda passare per la cruna di un ago che fare una spedizione a destìno con un corriere espresso, dopo aver attraversato l’aere di mille [...]
Quando mio marito qualche settimana fa mi ha detto leggendo il listino della verdura del G.A.S., ” ordiniamo le erbette”!! io ho subito pensato: “uhm strano…a lui non [...]
La mia inesistente pratica cucinifera di single dura ormai da parecchi anni. E’ sempre (circa) lo stesso schema idiota: “ma perché cucinare?, ma devo correre fuori dall’ufficio, [...]
Le ultime annate, quelle della crisi, si guardano sempre con un po’ di diffidenza. E così è stato per la 2006 in Barolo, un’annata particolare sicuramente, la cui minuziosa descrizione [...]
Bassano del Grappa, (VI) Bottega del Pane Piazza Libertà, 25 Tel. 0424.522119 www.bottegadelpane.com di Tommaso Esposito Eccolo là. Austero come non mai in questa giornata uggiosa. Il [...]
Nella scuola dove vado sono tutti bambini misti. I colori si sprecano ed anche i tagli degli occhi e dei capelli, solo le canzonette che ascoltano ed i divetti della tv li accomunano. Sembra [...]
San Bonifacio, VR, I Tigli Pizzeria Via Camporosolo 11 Tel. 045.6102606 Aperto la sera, chiuso il mercoledì www.pizzeriaitigli.it di Tommaso Esposito Uhelà, ma San Bonifacio è nei dipressi! [...]
'L'Amarone è espressione territoriale e simbolo della Valpolicella e del Veneto; vino originale per storia, caratteristiche organolettiche, varietà autoctone, tecnica produttiva attraverso [...]
L’Amarone è espressione territoriale e simbolo della Valpolicella e del Veneto.L’Amarone è vino originale per storia, caratteristiche organolettiche, varietà autoctone, tecnica [...]
