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Vi proponiamo dieci creme per farcire il panettone o il pandoro, morbide, golose e irresistibili. Sono ideali anche per riciclare i classici pandori e panettoni che riempiono le dispense e [...]
Eccoci con un altro dolce per le prossime feste di Natale: golosa, morbida, umida e intensa, questa è la torta di nocciole, ganache al fondente, chantilly alla nocciola e croccante. Un dolce la [...]
Vediamo come realizzare un cenone di Capodanno economico ma sfizioso. State per decidere il menù del cenone di fine anno, mettere a punto gli ultimi dettagli e stilare la lista della [...]
Il post di oggi è dedicato ad una torta per le Feste. Una ricca ganache al cioccolato e caramello con una simpatica spugna. Forse non siete abituati a cucinare le spugne, non servono per [...]
Deliziose a modo mioLe deliziose mi sono sempre piaciute come dolce sin da bambina. Mi ricordo che mio padre la domenica quando comprava i dolci per il pranzo a me comprava sempre la [...]
Tortelloni con ricotta, radicchio e gorgonzola Per le prossime festività natalizie uno dei piatti che sicuramente farò è la pasta farcita. In realtà sarebbe più corretto scrivere che la [...]
Vi proponiamo le migliori ricette di patè da fare a casa con tanti ingredienti diversi, dalla carne al pesce, dai formaggi alle verdure. Con tutti questi gustosi patè potrete [...]
Proprio come per la ricetta originale dolce, anche questi baci di dama salati sono irresistibili, con la loro forma inconfondibile e la loro consistenza friabile. Per i miei baci di dama salati [...]
Ricciola in olio cottura con insalata russa, il buon pesce dei mari della Grecia in una preparazione adatta alle tavole di Natale. Ingredienti per 4 persone 1 Ricciola Fish from [...]
Panettone farcito alle 3 creme dolce che si presta a tutti i pranzi e le cene che avremo in queste prossime feste natalizie perchè è semplice e le creme sono anch'esse piuttosto veloci! Ho [...]
E se quest'anno per Santa Lucia preparassimo le arancine dolci invece delle classiche salate ?Sono buonissime, croccanti fuori con un irresistibile ripieno di crema di ricotta e [...]
3 idee di finger food con la zucca con un’anima antispreco: ecco un aperitivo invernale, gustoso e furbo. In un’unica infornata realizzeremo 3 finger food di zucca. E ne useremo una sola, [...]
Prosegue la mia ideazione e selezione dei piatti da realizzare durante il periodo natalizio . Quelli che vi presento oggi sono dei tortelli farciti con un sugo misto di [...]
Questi biscotti, morbidi e dal gusto delicato, fanno subito festa. La combo cocco e lamponi è favolosa ed è ancora più natalizia con l’aggiunta di scorza d’arancia. Inoltre, [...]
Crostata ai mandarini e crema agli agrumi: un dolce natalizio facile ma elegante, con frutta di stagione, estremamente semplice da preparare.
Ieri avete visto sui social una torta che accompagnava la mia mise en place per un momento goloso di queste feste 2021. Alcuni di voi mi hanno chiesto la ricetta della torta perché eravate [...]
E voi sapete cosa mettete nel piatto?E' facile dire "stasera mangiamo la carne" ma di che tipo da dove viene? Quanto siate attenti alla qualità e alla provenienza?Recentemente ho avuto [...]
Corona con crema alla vaniglia e lamponi un dolce d'effetto per me coreografico che ho decorato con medaglie di cioccolato con disegni a tema natalizio dorati acquistati con tantissime altre [...]
Crostoni di polenta con mousse di zucca e robiola E' un dato di fatto, adoro la zucca, la sua pastosità, il suo sapore dolce, così distinguibile e anche così versatile. Infatti il sapore [...]
Apriamo la seconda settimana di Dicembre con un primo piatto tutto pensato per la tavola delle prossime feste natalizie: lasagne ricce al forno con cavolo nero alle clementine, noci e crema di [...]
Sono state premiate il 6 dicembre 2021 nella sede della Camera di Commercio dell’Umbria le vincitrici della prima edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra [...]
Il quasi è d'obbligo perchè tutti provano a riprodurre le mitiche briochine ripiene, ma nessuno conosce la ricetta originale, che ovviamente è un segreto custodito dalla pasticceria che le ha [...]
Le patate gratinate al forno, ricoperte da una crema vellutata al formaggio e con una irresistibile crosticina in superficie. Un piatto che sa di casa che mai avreste pensato di poter preparare [...]
La crema di ceci e radicchio di Chioggia IGP è un primo piatto caldo, confortante, nutriente ed economico, perfetto per l’inverno. Una crema di ceci morbida e saporita a base di questo [...]
