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Guida Michelin 2024 Seoul e Busan: sei nuovi ristoranti stellati

In Corea del Sud le pagine della Rossa sono piene di nuove stelle, di importanti conferme, ma anche e soprattutto di debutti e prime selezioni: la Guida Michelin ha appena svelato la sua ottava [...]

tags : vinho pizza sommelier giapponese ristorante ingredienti
dal 23 February 2024 su:
ricetta locali pane e pizza

Truffa ai danni dello Stato: la GdF indaga sui Ticket Restaurant

È terremoto nel mondo dei buoni pasto Ticket Restaurant, mondo non sempre limpido che spesso e volentieri si è reso protagonista di proteste più o meno accese da parte degli esercizi [...]

tags : stampa italiana servizio
dal 23 February 2024 su:
vino cucina internazionale locali

Reestogreen su Food Network, recensione: come insegnare l’anti spreco sprecando gli ingredienti

Se quello proposto da Reestogreen su Food Network – nuova trasmissione con Chiara Carcano e chef Federico Fusca – rappresenta il massimo dell’insegnamento anti spreco in [...]

tags : pecorino tofu farina fritto ricette cuoco ricetta menu brodo panna
dal 23 February 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Burger King firma il suo primo paio di sneakers: diventeranno un cult o no?

Concedeteci un po’ di paura. Quella sana e ironica, beninteso, che un po’ tutti abbiamo provato quando, qualche anno fa, le coloratissime scarpe della Lidl fecero il loro debutto [...]

tags : menu punti panino griglia ingredienti
dal 23 February 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

Allevamenti intensivi: arriva la proposta di legge (rivoluzionaria)

C’è chi potrebbe interpretare, con piena cognizione di causa, gli allevamenti intensivi come un curioso esperimento sociale: d’altro canto, è innegabile che ci sia una certa [...]

tags : alba prosciutto
dal 23 February 2024 su:
vino carne e pesce

Masterchef Italia 13: i TOP e i FLOP dell’undicesima puntata

Ci siamo lasciati la scorsa settimana con l’addio a Masterchef Italia 13 di Kassandra, che ha gestito come di consueto la cosa con un fiume di lacrime alternato a un po’ di [...]

tags : banane salsa aglio mica coppia banana fagioli bianco monica vittoria
dal 22 February 2024 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Massimo Bottura e Fabio Fazio insieme per l’uovo di Pasqua dell’anno

Cioccolato Ecuador al 60 per cento, limone delle Cinque Terre, rosmarino e – ingrediente segreto, quest’ultimo – il peso mediatico delle grandi occasioni. È una storia che [...]

tags : ligure pizza osteria bistrot ingredienti cioccolato cinque terre
dal 22 February 2024 su:
ricetta locali pane e pizza

Cracker con farina di grillo, come sono i Small Giants: Prova d’assaggio

Io volevo solo sgranocchiare una cavalletta fritta: invece mi devo accontentare di un cracker con farina di grillo, anche con farina di grillo, della Small Giants. Questa è una prova [...]

tags : grillo forno farina fibre mica kg bio grammi ricetta prosciutto
dal 22 February 2024 su:
ricetta carne e pesce

Boom di grano russo nella pasta italiana: ma non c’erano le sanzioni?

Da due anni a questa parte, facendo seguito all’invasione dell’Ucraina cominciata proprio nelle ultime battute del febbraio 2022, il commercio continentale russo è stato [...]

tags : grano italiana frumento
dal 22 February 2024 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Slow Wine Fair: a Bologna, dal 25 al 27 febbraio, 5 mila etichette “buone, pulite e giuste”

Sarà che alla fine si torna sempre dove si è stati bene: Slow Wine Fair, fiera del vino diretta da Slow Food, torna per l’ormai consueto appuntamento bolognese da domenica 25 fino a [...]

tags : vini wine stampa italiana biodinamica
dal 22 February 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

MasterChef, anticipazioni dell’undicesima puntata: in esterna ospiti da Mauro Uliassi

Il traguardo finale è ormai a portata di mano: limpido e ben definito, si staglia a un orizzonte sempre più vicino. Il grembiule, però, continua a pesare sulle spalle dei concorrenti; e la [...]

tags : naturale ristorante ingredienti
dal 22 February 2024 su:
ricetta locali

Guerra del gianduiotto: Lindt cede, Guido Castagna esulta

Sventola la bandiera bianca sul fronte elvetico: la guerra del gianduiotto si è conclusa. Immaginiamo che, prima di tuffarci nella cosiddetta ciccia, sia però cosa buona e giusta offrirvi un [...]

tags : soia ricetta pietra latte vittoria castagna cioccolato piemontese zucchero gianduiotto
dal 21 February 2024 su:
dolci ricetta frutta verdura

É morto Riccardo Agnesi, ex proprietario del marchio di pasta

Aveva 91 anni Riccardo Agnesi, ex proprietario dell’omonimo pastificio (la pasta Agnesi): è deceduto il 20 febbraio 2024 e a darne la notizia è l’avvocato di famiglia. Uno degli [...]

tags : fuoco farina francese cottura
dal 21 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Caso Ferragni: la guardia di Finanza nelle sedi di Oreo e Dolci Preziosi

Il Caso Ferragni sta andando ben oltre al Pandoro-gate che vede Chiara Ferragni e Balocco sotto indagine per truffa: la Guardia di Finanza di Milano ha deciso di perquisire le sedi di Oreo e [...]

tags : dolci fuoco pandoro
dal 21 February 2024 su:
locali ricetta dolci

“Hai ancora fame?”: com’è la pizza stellata che provoca

“Dagli stellati si esce con la fame”. Quante volte avete sentito questa esclamazione, recentemente urlata nientemeno che nella tribuna popolare di Ciao Darwin, durante la sfida [...]

tags : gelato fragole banana torta menu pizza toscana osteria mozzarella ristorante
dal 21 February 2024 su:
locali dolci pane pasta riso

Inquinamento record in Pianura Padana: quanto incidono gli allevamenti intensivi?

C’è una camera a gas schiacciata tra Alpi e Appennino. Non che sia una novità, beninteso: in particolare negli ultimi giorni, però, la qualità dell’aria in Pianura Padana è [...]

tags : alba schiacciata
dal 21 February 2024 su:
vino pane pasta riso

Capodanno cinese: 5 cocktail da abbinare ai piatti tipici della tradizione

Si chiama Festa di Primavera, ma si festeggia in pieno inverno. La scorsa settimana è iniziato l’Anno del Drago, sinonimo di potere magnanimo, forza e armonia, intrinsecamente legato [...]

tags : maiale vapore ricette ravioli cinese funghi bar rum gin dolci
dal 21 February 2024 su:
alcolici locali carne e pesce

Gli aiuti UE al pollo ucraino fanno arrabbiare gli allevatori europei

Nel raccontarvi della cosiddetta protesta dei trattori abbiamo sempre ritenuto opportuno occupare qualche riga per raccontarvi della sua delicata complessità. La preoccupazione degli [...]

tags : russa alba grano pollo pollame zucchero
dal 21 February 2024 su:
carne e pesce vino cucina internazionale

Genova accoglierà tredici nuovi ristoranti sul Waterfront: ecco il progetto

Nel nuovo gioiello di Genova, verde ma anche e soprattutto ambizioso, troveranno posto tredici ristoranti con vista sul canale. Chiaro, le informazioni, un po’ come di consueto quando si [...]

tags : birra ristorante
dal 21 February 2024 su:
alcolici locali

Si introduce in una cantina e getta via due milioni di euro di vino: il video fa il giro del mondo

Stiamo pur parlando di violazione di domicilio, per carità, ma definire il nostro protagonista un “Arsenio Lupin” qualunque sarebbe un po’ improprio. Tra le mani abbiamo un [...]

tags : cantina ristorante
dal 21 February 2024 su:
locali alcolici

Salt Bae costretto a tagliare il riscaldamento del suo ristorante londinese (nonostante le bistecche a 700 sterline)

Anche nel tempio dorato – letteralmente – della tamarraggine carnivora è stata introdotta la dura legge dello stringere la cinghia? Beh, non proprio – o almeno, non secondo [...]

tags : punta menu coppa bistecca tagliare ristorante
dal 21 February 2024 su:
carne e pesce locali ricetta

A Firenze nasce l’amaro del Calcio Storico Fiorentino, “per digerire le sconfitte”

La dura legge dello sport – sul posto più alto del podio c’è posto solo per uno. Forse con la doverosa eccezione di Gianmarco Tamberi a Tokyo 2020, a dirla tutta. Dal cosiddetto [...]

tags : amaro bianco vittoria degustazione internazionale
dal 21 February 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

In Giappone è stato creato il bicchiere di birra “perfetto”

La birra perfetta è soggettiva, il boccale più antico del mondo è storia, e il bicchiere di birra perfetto è oggettivo: arriva dal Giappone ed è stato creato per Sapporo (uno dei marchi di [...]

tags : birra
dal 20 February 2024 su:
alcolici

Zuppe pronte gourmet LOCO di Lorenzo Cogo: Prova d’assaggio

Le zuppe pronte sapevano di glutammato e fornello da campeggio. Un ricordo umami, fin troppo saporito, ben lungi dal concetto di fast food domestico odierno. Allora c’erano le famiglie [...]

tags : ricette ricetta spinaci cuoco olive bio fave zucca piselli pentola
dal 20 February 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Mulino Bianco lancia un nuovo biscotto: ecco gli Intrecci

Arrivano nuovi biscotti Mulino Bianco, realizzati nello stabilimento di Novara in tre anni di ricerca: gli Intrecci, ecco il loro nome, sono a quanto pare un risultato unico nella storia [...]

tags : soia stampa farina forno burro grano bianco latte glutine zucchero
dal 20 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici