Dopo lo zucchero, è il principale ingrediente della Nutella, è presente in quasi tutti i biscotti in commercio e sicuramente nelle merendine più golose non manca mai! No, non sto parlando del [...]
Per una colazione o una merenda davvero deliziosa questi frollini sono perfetti! Tipici piemontesi, sono molto friabili e vengono preparati unendo la farina doppio zero con quella di mais di [...]
Io spesso dei vini mi innamoro: non dimenticherò mai il momento in cui l’ho fatto del Tramari di Cantine San Marzano, precisamente alla sua prima annata e nel suo anno d’esordio. Ero ai [...]
Voglia di una cena veloce e simpatica? Ecco l’idea giusta! I miei “happy” panzerotti… INGREDIENTI per 5 pz IMPASTO 250 g di farina 00 150 ml di acqua tiepida 6 g di [...]
Tre piatti al giorno, completi e nutrienti, senza guardare la bilancia e contare le calorie Come costruire i piatti di colazione, pranzo e cena senza contare le calorie e [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 triglie rosse di Licosa 320 grammi di spaghettoni trafilati al bronzo 4 pomodorini rossi Aglio e scalogno q.b. Prezzemolo q.b. Olio evo q.b. Finocchietto marino [...]
Sembra una domanda semplice e di semplice risposta, ma non è così. La giornalista gastronomica Antonella Petitti ha provato a rispondere mettendo insieme 5 ragioni valide. Scopritele con noi! [...]
L’agricoltura italiana è la più green d’Europa con il taglio record del 20% sull’uso dei pesticidi che al contrario aumentano in Francia, Germania e Austria. Lo rende noto la Coldiretti [...]
Una birra artigianale ed un liquore aromatizzati ai fiori di canapa: le due inedite bevande alcoliche, ora commercializzate con marchio HempItaly, sono il risultato di uno studio [...]
Per merenda o colazione, ma anche per accompagnare pranzi e cene – soprattutto se avete dei bambini che preferiscono un pane morbido! Ecco la ricetta che mi ha gentilmente donato il [...]
Pochi e semplici ingredienti per realizzare un piatto della tradizione lucana e contadina da leccarsi i baffi. A rendere speciale questo piatto è il principe dei peperoni: il Peperone di Senise [...]
Visitare il Giardino di Ninfa significa immergersi in un mondo meraviglioso, un luogo in cui il mondo reale si fonde con quello delle fiabe. Non a caso qualche anno fa il New York Times definì [...]
Un piatto della cucina povera che, però, regala gran gusto. Semplice da realizzare, è perfetto quando si hanno pochi ingredienti in casa! Cipolle e patate “arraganate”: un piatto [...]
Ricetta golosa proposta dall’ANCIT e firmata dal blog “La Cucina del Fuorisede”! Ingredienti: Per la besciamella 50 gr di farina 00, 500 ml di latte intero (se in casa non si [...]
La cipolla è da sempre uno degli ortaggi maggiormente utilizzato e conosciuto dall’uomo. Venerata come una divinità, all’epoca degli egiziani, la si poteva ritrovare negli affreschi delle [...]
La Patata di Bologna D.O.P. germoglia e cresce nelle campagne bolognesi, dando vita ad un prodotto ricco di storia, qualità e bontà eccezionale. Il gusto unico della Patata di Bologna [...]
Torna in provincia di Salerno, a Giffoni Valle Piana, la coltivazione delle arachidi 100% locali. La prima semina sta avvenendo su due ettari di terreno divisi in tre lotti dell’azienda [...]
“Cadono i fiori di ciliegio sugli specchi d’acqua della risaia: stelle, al chiarore di una notte senza luna“ Yosa Buson (poeta e pittore giapponese 1716 – 1783) Rossa, turgida, [...]
Voglia di un dolce tradizionale e semplice, ma allo stesso tempo alternativo? Ecco la crostata con la marmellata, che altro non è che un rotolo di pasta frolla con un gusto a piacere. [...]
Il termine merenda, deriva dal latino “merere”, che significa meritare, infatti viene definito pasto accessorio ma può aiutarci ad arrivare al pasto principale meno affamati, specialmente [...]
È il più lussurioso dei prodotti lattiero-caseari: ottenuto direttamente dalla panna, il mascarpone è una delizia da consumare al naturale o da utilizzare per arricchire tante ricette, dolci [...]
Quasi 1 consumatore su 3 (31,8%) ha aumentato i suoi consumi di birra durante il lockdown e l’online è stata la modalità d’acquisto preferita in quarantena. Il dato emerge da un sondaggio [...]
Concedersi uno speciale momento di relax anche a casa? Magari sorseggiando un cocktail fresco e gustoso che inviti a sognare l’estate e la libertà? Si può, con i consigli di due bartender [...]
Ingredienti per una decina di pezzi: Per la pasta frolla 350 grammi di farina 00 125 grammi di burro 120 grammi di zucchero 2 tuorli una buccia grattugiata di un limone Per la crema pasticcera [...]
Tra i numerosi appuntamenti organizzati dal Movimento Turismo del Vino, l’associazione nazionale che raccoglie oltre 800 cantine italiane impegnata nella promozione dell’enoturismo, molti si [...]
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