Noi è già un po’ che lo diciamo, ma ora c’è una fonte attendibile a confermarlo: la Coldiretti che si basa su un sondaggio effettuato da Swg. Quest’estate, vuoi la crisi, vuoi le tasse [...]
Nel 1987 i fratelli Maffioletti aprivano nel quartiere di Colognola a Bergamo un negozio di OTTICA e oggi hanno festeggiato i 25 anni di attività con un rinfresco terminato con [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina dal Mondo, Cucina Francese, Ricette Pancetta, Ricette Pasta brisée, Ricette Torte salate, Ricette UovaOggi vediamo insieme la ricetta della quiche lorraine, una [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Quanto è buona la focaccia! Deliziosa da farcire con salumi e formaggi, ma anche al naturale solamente con olio e rosmarino. Per non parlare del profumo che avvolge tutta la casa appena [...]
Un’altra bella ricetta per i nostri amici vegani e/o vegetariani, ma anche per chi ama dei sapori rustici ed un po’ grezzi, meno convenzionali insomma, e sicuramente anche più [...]
La scuola è finita. Il professore dell’istituto alberghiero “Buontalenti” di Firenze non partecipa al tradizionale lancio di uova e farina tra studenti dell’ultimo anno. Non sta [...]
Il Pan di Spagna viene usato come base per moltissimi dolci come ad esempio la Mimosa , la Zuppa inglese o la classica torta farcita con qualsiasi crema o farcitura. Ingredienti: 4 [...]
Oggi vi propongo questo piatto ghiotto con Cotoletta farcita e Contorno di patate al forno in una ricetta facile da realizzare. La cotoletta farcita, o diversamente chiamata cotoletta [...]
Questa e' una crostata farcita con la crema frangipane e pesche sciroppate. La crema frangipane é una crema simile alla pasticcera, solo molto più ricca e profumata.Viene preparata [...]
Vi preannuncio che questo è un post fotografico e carico di emozioni. Ma dovete arrivare fino in fondo. Si perchè gli chef che vedete qui sopra, ci hanno emozionato, divertito, rallegrato la [...]
Dalla pasta sfoglia si può dar vita a numerose preparazioni, che richiedono una base croccante e sfogliabile. Affinché tale risultato sia garantito, occorre assicurare la giusta temperatura [...]
Anche questa volta noto con piacere che la brava giornalista Francesca Visentin ed io siamo in sintonia e ... sul pezzo... in questo caso sulla CURCUMA!La svolta bio e l’arte del [...]
Eccomi in ritardo (come al solito, ultimamente) a pubblicare la schiacciata (o focaccia) all’olio realizzata circa 1 mese fa… una schiacciata importante e con un gusto particolare [...]
Oggi ho fatto una torta,giusto per salutare la bella stagione,piena di fragole e pan di spagna al limone!Sopra una granellata di riso soffiato al cioccolato bianco e pan di spagna tagliato a [...]
- n. 2 pan di spagna: al cacao 12 uova, l’altro bianco (utilizzato per realizzare il capanno del circo) di 6 uova. - pasta frolla - ghiaccia - pasta di mandorle La torta con i palloni è [...]
I pomodori ripieni sono un piatto unico semplice e veloce da fare ma l’ideale sia per l’estate, visto che non necessitano di cottura, che per una serata tra amici, perchè si possono [...]
Ciao a tutti cari amici e amiche,oggi vi propongo una torta che mi è piaciuta molto. A dir la verita' ero partita dall'idea di fare una torta della nonna,quella con crema e ricoperta di [...]
ΜΠΡΙΟΣ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Την ιδεα γι'αυτο το μπριος (ή τσουρεκι αν θελετε) την πηρα απο το εξαιρετικο blog, [...]
La ricetta della focaccia senza impasto l’avevo vista prima nel blog di Stefania, poi da Barbara e la voglia di provarla è stata sollecitata. Nella mia versione leggermente rivisitata, ho [...]
(English version below) Prometto che tornerò con qualche ricetta salata! Ultimamente tra torte decorate e dolci vari vi starò procurando il diabete... per fortuna non le mangio tutte [...]
(English version below) Ecco una tortina che mi ha assorbita appena tornata dal viaggio di nozze. Pensavo che le macchinine fossero facili, e invece... che fatica! In ogni caso alla [...]
La bella torta , realizzata da Maria, è farcita e decorata con panna e fragole. Scarica sul tuo iPad il libro: Ricette dolci, i segreti di un ex pasticcere Scarica sul tuo pc e kindle il [...]
Il blog fermo da una settimana! Tanto troppo tempo ma… per chi mi segue su FB sa che sono a Roma, sono stati orari strambi e ritmi frenetici e finalmente posso dire che anche quest’anno la [...]
(English version below) Eccomi di nuovo ad aggiornare il blog! Tra il matrimonio, le vacanze, e le torte che mi hanno chiesto appena tornata, questa settimana è stata una corsa [...]