Salve,SN due mesi che bevo il kefir all’acqua. Oggi mentre lo ripreparavo mi SN accorta che i fichi secchi da mettere nell’acqua e limone e kefir ovviamente CN lo zucchero, i fichi [...]
Melanzana km 3 (dalla mia casa in campagna) e fico 30 passi dall'ingresso di casa.Sulla cipolla di Tropea ci intendiamo tutti e mi sa, sul Parmigiano Reggiano pure . Ho scelto un 14 [...]
Una nuova grappa di Donnafugata! ci ha fatto prendere la mano e.. ma non solo, la voglia di provarla.Sicuramente l'immagine si propone vincente, colorazione dorata che sprigiona [...]
Questa ricetta mi è stata inviata a mezzo mail dallo chef Luigi Rana per il contest raccolta : "Summer Detox con Insal'Arte" . In questo smoothie cool di grande tendenza gastronomica di [...]
Il polso di Arianna vibrò e sul display retroillumato lesse “Corso di cucina archeologica confermato. Codice teletrasporto #terzocerchiosestocanto.”Alzò lo sguardo e si lasciò distrarre [...]
Vi è mai capitato di avere improvvisamente ospiti a cena e aver poco tempo? Ecco un'idea per un piccolo #apetizer per accoglierli con un calice di vino fresco. Sapete che non nascondo il mio [...]
Di recente sono stata in Repubblica Ceca, in Moravia ad essere precisi. Ve ne voglio parlare non tanto per fare pubblicità a un prodotto (era un viaggio stampa per far conoscere ad alcuni [...]
Lo zucchero è una fonte di energia indispensabile per il nostro organismo, facile da assimilare e di comune reperibilità. Chi pratica attività sportive conosce l'importanza degli zuccheri, in [...]
Nel linguaggio commerciale c’è un modo di dire, “visto e piaciuto”: è una clausola che determina una specie di innamoramento istantaneo del bene che si vorrebbe acquistare, [...]
Ingredienti: 20 fichi secchi bianchi e morbidi, 60 g di mandorle pelate e tostate, 20 g di pinoli, 25 g di uva passa, 150 g di farina, 1 cucchiaio di olio di semi, 1 pizzico di cannella in [...]
Terroir: Ort und Volk. Aggiungiamo Geschichte. Non è la vulgata della tradizione nel senso che le da Gadamer, ma un’interpretazione acuta e sintetica (non mia, bensì d’altra e più [...]
Anche la mia città sarà presente a Milano al Fuori Expo, per presentare le eccellenze del nostro territorio! Ci tenevo ad informarvi, vi invito infatti a prendere visione del programma che [...]
Questa torta ha una storia bizzarra. L’ho infornata intorno alle 3.30 di notte. No, non è l’insonnia da menopausa bensì volevo fare qualcosa di goloso aspettando che Marco e Junio [...]
Nel giro di un paio di settimane nel mese di maggio in Liguria si sono sommate due rassegne quasi identiche, cioè due fiere essenzialmente focalizzate sulle produzioni vinose locali. VinidAmare [...]
Ricetta di Rollè di tacchino e fichila carne di tacchino è molto dietetica e ricca di proprietà ottime per la nostra salute ha però la caratteristica di essere un po' asciutta, per [...]
Conoscete il lonzino di fico? E sapete come si fa il cacio in forma di limone? Scoprite questi e altri prodotti tipici delle Marche che vi faranno venire fame.
Da un paio di mesi c’è un nuovo ristorante a Milano. Che novità, direte voi. Nel periodo di Expo le aperture sono all’ordine del giorno nel capoluogo lombardo. Questa però è per me [...]
Insalata e cinema: un’accoppiata nei film più impensabili... [...]
Prova numero UNO: convincere mio padre ad andare al mare. Prova numero DUE: cercare di fare entrare nella borsa frigo le bottiglie di acqua con il ghiaccio dentro, l’anguria, il caffè [...]
Ingredienti: per 4 persone Uova 6 Zucchero 110 g Mascarpone 500 g Caffè 2 tazze Savoiardi 400 g Cioccolato al 70% 2 cucchiai Erbette aromatiche fresche q.b. Rum [...]
Quando il 22 Novembre 1963 John Fitzerald Kennedy addentò l’ultimo boccone del suo toast, di certo non poteva immaginare che quello sarebbe stata l’ultima pietanza della sua vita. E come [...]
Da un po' avevo in testa di iniziare una rubrica sui dolci francesi.Quando sono stata a Parigi, a marzo, era la prima volta che ci andavo da foodies golosona... probabilmente per questo motivo [...]
Continuo con i ringraziamenti. Oggi tocca a Carla Emilia, una blogger ligure di quelle che ci credono e che lo fanno per passione. E' un'assidua del The Recipe-tionist e questo è segno di [...]
Per molti sembrerà una metafora sclerotizzata, ma in realtà non ne esiste una migliore per definire la complessità della Grande Cuvée Krug: la creazione di una sinfonia. Per essere precisi [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]