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I trend del gelato artigianale per te, che vuoi diventare il re dei gelatieri

Nei radicalismi di quest’epoca –l’epoca del “senza” (senza conservanti, senza addensanti sospetti, senza coloranti) ci sei dentro fino al collo. Ma è scontato, non ti basta più. Come [...]

tags : filone salato bosco gelati frutta romana dolci collo bio dop
dal 14 March 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cartoline dal 855mo Meeting VG @ Osteria Da Mualdo – Capriate San Gervasio (BG) – Patron Maurizio Colombo e Carla Biffi, Chef Aronne Baggi

Ci eravamo stati verso la fine dello scorso anno, incuriositi dal passaparola circa questo ritornate storico nella bergamasca, situato nel complesso architettonico patrimonio UNESCO del [...]

tags : barbaresco filone barolo franciacorta funghi dolci langhe salsa piglio carote
dal 11 March 2019 su:
vino frutta verdura pane pasta riso
Fette biscottate a lievitazione naturale con farina di avena

Fette biscottate a lievitazione naturale con farina di avena

Ed eccoci a un nuovo appuntamento con il gruppo del Granaio, che ogni primo e terzo giovedì del mese vi propone ricette con farine diverse. Per questo primo appuntamento del mese di marzo vi [...]

tags : filone forno farina latte burro uva grano banana monica bibanesi
dal 7 March 2019 su:
pane pasta riso ricetta alcolici

Nello storico ristorante “Acqua e Farina” il Gruppo Ethos lancia il progetto “Vini dal produttore”

Aiutare a saper riconoscere qual è il giusto abbinamento cibo-vino  è la mission dell’ interessante progetto del Gruppo Ethos “Vini dal produttore” che parte dallo [...]

tags : pecorino sauvignon merlot cesanese syrah grillo filone igt vermentino servizi
dal 7 March 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Pane di segale

Pane di segale

Pane di segale. Un filoncino di pane integrale profumato, saporito e salutare a base di farina di segale e farina 0, ottimo anche profumato da semi di finocchio o cosparso in superficie da [...]

tags : filone segale prugne forno zucca birra farina lievito temperatura pane di segale
dal 5 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Bundt cake al cioccolato, arancia rossa e mirtilli

Oggi vi propongo un dolce molto facile da preparare e davvero molto buono: il bundt cake al cioccolato, arancia rossa e mirtilli. Come vi ho già annunciato ieri, il mese di Marzo sarà un mese [...]

tags : filone forno stampa dolci burro torta reale farina mescolare cioccolato
dal 5 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Zafferano: un menù completo dal primo al dolce

Zafferano: un menù completo dal primo al dolce

Indice   Sullo zafferano abbiamo detto di tutto: vi abbiamo raccontato perché costa tanto, perché quello falso è pericoloso e, infine, quali sono le aziende italiane che lo coltivano. [...]

tags : filone ricetta ricette grammi lievito filetto coperto robiola farina padella
dal 1 March 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pane dolce al cacao e i segreti della macchina del pane

Pane dolce al cacao e i segreti della macchina del pane

Il pane è fondamentale nella mia alimentazione. Preferisco rinunciare a un piatto di pasta, ma la fetta di filone bianco o nero di Lariano non deve mai mancare sulla mia tavola. Qui in zona [...]

tags : filone birra forno latte farina grano kg zona secco pane
dal 15 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Una golosa per caso ad Asti: Hotel Castello e Ristorante Cambiocavallo

Una golosa per caso ad Asti: Hotel Castello e Ristorante Cambiocavallo

Asti conta il passaggio di moltissimi popoli nel suo cammino sino ad oggi: liguri, romani, longobardi, vescovi, Savoia… Ma, di certo, ha dimostrato sempre di essere un luogo ricco, [...]

tags : filone asti punti sala vini doc alba aglio brodo monferrato
dal 19 December 2018 su:
vino pane pasta riso locali
Salsiccia affumicata: la ricetta perfetta

Salsiccia affumicata: la ricetta perfetta

Il rito d’iniziazione al barbecue? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per la salsiccia affumicata, preparazione esplorata ieri da ogni punto di vista possibile. [...]

tags : filone banana birra aglio kg zona spalla maiale affumicata ingredienti
dal 9 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Panettoni artigianali: i 30 migliori tradizionali del 2018

Panettoni artigianali: i 30 migliori tradizionali del 2018

Attenzione. La classifica dei migliori panettoni tradizionali è tornata. Dopo l’accidentata edizione del 2017, con esclusioni eccellenti e strascichi polemici, state per leggere la balena [...]

tags : filone campana frutta gelati farina nocera irpinia martino forno bosco
dal 5 December 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa [...]

tags : filone sangiovese verdure langhe birra burro farina salumi pietra vapore
dal 5 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Oriana Tirabassi e la sua cucina dalle suggestioni orientali

Oriana Tirabassi e la sua cucina dalle suggestioni orientali

Indice     Sono da sempre abituato alla semplicità. Lo dicono le mie origini, la storia della mia famiglia, i miei gusti e le mie scelte. Essere un giornalista enogastronomico mi [...]

tags : filone pulire verdure fiore torta sala menu osteria fontana ristorante
dal 4 December 2018 su:
ricetta locali cucina internazionale

Francesco Franzese lascia il Roji di Nola

di Ugo Marchionne Dopo due anni di successi e conferme, lo chef Francesco Franzese lascia le cucine del Roji. Questi due anni lo hanno visto come assoluto protagonista della scena nipponica [...]

tags : filone
dal 2 December 2018 su:
pane e pizza pane pasta riso
Biscotti amarena

Biscotti amarena

Non so voi, ma i miei doni a Natale sono prevalentemente homemade e devo dire anche molto attesi e graditi. Ogni anno preparo biscotti, panettoni e dolcetti vari, confeziono confetture e [...]

tags : fiocchetto filone taralli farina ricette ricetta amaro mais burro dolci
dal 2 December 2018 su:
dolci pane pasta riso ricetta
La Porta Antica – Brescia – Patron/Chef Augusto Valzelli

La Porta Antica – Brescia – Patron/Chef Augusto Valzelli

Dopo essersi guadagnato la sua prima stella Michelin all’Agrodolce di Imperia, diventando il più giovane chef stellato europeo del 2015, lo scorso anno Augusto Valzelli ha deciso che era [...]

tags : chardonnay vermentino moscato filone franciacorta recioto ribolla gialla salsa limoni grana
dal 26 November 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Pane con semola rimacinata di grano duro e semi di lino

Pane con semola rimacinata di grano duro e semi di lino

Ingredienti :375 gr semola rimacinata di grano duro375 gr farina 007 gr levito secco attivo490 gr acqua tiepida30 gr olio di semi10 gr zucchero15 gr sale30 gr semi di linoPreparazione [...]

tags : filone forno grano secco farina lievito mescolare zucchero terrina ingredienti
dal 17 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Al via Garda Con Gusto

Maso GiareNe abbiamo parlato tanto da Maggio ormai, vi ricordate?Ero già stata a Riva del Garda per presentarvi l'evento qui e qui.Ormai è arrivato alla sua quarta edizione, sto parlando [...]

tags : filone rubino gastronomia carne salada
dal 3 November 2018 su:
pane e pizza vino pane pasta riso
Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

VISITE GUIDATE, MOSTRE, MUSICA E DEGUSTAZIONI: E’ L’OFFERTA CULTURALE E TURISTICA DI GUSTI DI FRONTIERA. Visite guidate, biglietti agevolati, degustazioni, concerti e mostre: [...]

tags : filone pinot sangiovese salsa birra torta vini russa lardo cipolle
dal 18 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino
Formaggio di lupini

Formaggio di lupini

Oggi per la ricetta Light del lunedì vi propongo qualcosa di davvero interessante: il formaggio di lupini. A dire il vero questo titolo non mi piace per niente: per motivi di ricerca su Google, [...]

tags : filone pachino vegano lupini stampa reale fibre dieta olive vergine
dal 17 September 2018 su:
ricetta frutta verdura
Biologico, sostenibile e “zero waste”: il cibo del futuro nel dibattito al SANA 2018

Biologico, sostenibile e “zero waste”: il cibo del futuro nel dibattito al SANA 2018

Indice   Pensare al cibo del futuro significa immaginare l’evoluzione tecnica, culturale ed economica della società, anticipando anche gusti e tendenze potenzialmente molto diverse da [...]

tags : filone punti bio marino frutta naturale alimentare proteine
dal 12 September 2018 su:
pane e pizza
“Pane al pane…”: tante idee per tante varietà

“Pane al pane…”: tante idee per tante varietà

Indice   Buono come il pane, togliersi il pane di bocca, semplice come il pane. Sono solo alcuni tra i detti popolari che associano a questo alimento caratteristiche quali semplicità, [...]

tags : michetta rosetta filone segale romana maiale sciapo panino salumi salato
dal 10 September 2018 su:
pane pasta riso pane e pizza frutta verdura

Lumache&Sottobosco

Lumache&Sottobosco (ovvero una bourguignonne con cacao, morchelle, polvere di sedano). E' la ricetta al sapore e al colore d'autunno che ci regala Ivan Bombieri della Taverna di Colloredo, 1 [...]

tags : soia filone latte amaro salsa forno burro pollo mescolare olive
dal 4 September 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

8 romanzi erotici da leggere in spiaggia

Stanchi delle solite letture leggere da sotto l’ombrellone? Volete rendere le vostre vacanze un po’ più piccanti? Approfittate delle vostre ferie e delle vacanze estive per dedicarvi [...]

tags : filone
dal 28 August 2018 su:
pane e pizza pane pasta riso

PANINI DOLCI E MORBIDI CON FARINA INTEGRALE E YOGURT

I panini con farina integrale yogurt e zucchero di canna nell'impasto, sono morbidi e dolci, perfetti a colazione! Si preparano con lievito di birra oppure lievito madre! Seguendo il filone [...]

tags : filone cornetti birra dolci lievito brioche zucchero farina
dal 22 August 2018 su:
pane pasta riso dolci locali