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Pane raffermo in dispensa? Ti mostro 4 ricette per riutilizzarlo in modo goloso: non sprecherai mai più nulla

Con il pane raffermo si possono preparare tantissime ricette ed è sempre un gran peccato buttarlo, ecco come usarlo senza sprechi. Nessuno può permettersi di sprecare risorse e cibo, non solo [...]

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dal 29 September 2024 su:
locali ricetta pane pasta riso

Dove va la cucina “italiana”? Ne parliamo con Alberto Grandi a La Giostra del Gusto

Nel parlare di cibo, o più propriamente di enogastronomia, le espressioni che mettono in relazione tradizione e innovazione – in concordanza o in contrapposizione: a voi la scelta – [...]

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dal 27 September 2024 su:
dolci alcolici pane pasta riso

Fame da junk food: è vero che il cibo spazzatura altera la percezione e spinge a mangiare ancora?

Il cosiddetto “cibo spazzatura” può influenzare il meccanismo di ricompensa del cervello guidato dalle sensazioni di piacere. Sappiamo bene come le nostre preferenze possono determinare, [...]

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dal 17 September 2024 su:
pane e pizza pane pasta riso

Valerio Braschi lascia il Vibe per aprire un nuovo ristorante

Non siamo drastici: più che di un “addio” è forse più corretto parlare di un “trasloco”, ecco. Cala il sipario sull’esperienza di Valerio Braschi al Vibe, [...]

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dal 3 September 2024 su:
locali carne e pesce ricetta

Pane tostato “smile”: il trucco facile e a costo zero per una merenda divertente

Scoprite la ricetta per fare un pane tostato smile, ovvero che sorride, e la colazione o la merenda diventerà subito allegra e divertente. Cosa non si farebbe per i bambini? Per vederli [...]

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dal 29 August 2024 su:
ricetta carne e pesce

L’estate in cui ci siamo accorti che la gente scappa dal ristorante senza pagare

I mesi estivi possono essere pesantissimi, per il giornalismo: rimane tutto in stand by, rallenta tutto, si abbassa lo spirito critico e ci si isola più volentieri dal mondo. Capiamo bene [...]

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dal 17 August 2024 su:
locali vino pane e pizza

I nostri migliori assaggi a Bolgheri

Luglio caldo su Intravino con una serie di contenuti su Bolgheri a prendere la scena. Ad aprire le danze, una mia riflessione su cosa sia Bolgheri oggi, scaturita da una due giorni di [...]

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dal 14 August 2024 su:
vino frutta verdura alcolici

Storia dei camerieri robot dall’antica Grecia ai ristoranti di oggi

I robot camerieri sono sempre più diffusi e, pur non potendo mai sostituirsi in tutto e per tutto all’operatività umana, la loro rivoluzione è ormai in atto, cambiando il modo di gestire le [...]

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dal 13 August 2024 su:
locali vino alcolici

Diete strane del passato: quali sono e perché è meglio dimenticarle

  Sono decine, se non centinaia, le diete strane che negli anni, di volta in volta, sono state presentate come le migliori per dimagrire, magari in breve tempo e con pochi sforzi. Come [...]

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dal 7 August 2024 su:
pane pasta riso carne e pesce

Che buona la puccia salentina, ho preparato l’impasto ed è stato un successone

Cos’è la puccia salentina? Chi è della zona e chi, invece, ha trascorso le vacanze estive tra le meraviglie del Salento, sicuramente sa di cosa stiamo parlando. Un panino tipico della [...]

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dal 28 July 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Iginio Massari vs la comunicazione: 5 spassose gaffe del Maestro nel 2024

La forza e la presenza fisica di Iginio Massari sono decisamente fuori dal comune, un fenomeno. La sua vita appare essere talmente piena che ci si chiede come faccia a reggere tali ritmi: non si [...]

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dal 17 July 2024 su:
dolci pane e pizza carne e pesce

Cosa ci resta di “Super Size Me”: l’eredità di Morgan Spurlock tra luci e ombre

Ve lo ricordate Morgan Spurlock? Anzi no, ve lo ricordate Super size me? Sì, il documentario in cui sto pazzo americano si lanciava contro la cosa più americana che c’è – [...]

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dal 7 July 2024 su:
ricetta pane e pizza

Gnocchi ripieni – ricetta semplice ma strabiliante

Gli gnocchi ripieni sono un piatto perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Sono venuto a conoscenza di questa ricetta quando lavoravo ad Udine presso l’istituto “B. [...]

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dal 25 June 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Alessandro Borghese Kitchen Sound: tutto sulla nuova stagione

Chi (e cosa, a dire il vero): Alessandro Borghese Kitchen Sound, alla sua nona stagione. Quando: a partire da lunedì 17 giugno, dal lunedì al venerdì, all’ora di pranzo. Dove: su Sky [...]

tags : filone menu pizza bosco ricette gelato
dal 14 June 2024 su:
pane e pizza alcolici locali

Gordon Ramsay e Joe Bastianich provano a rivoluzionare Masterchef con un nuovo show

Il re della cucina televisiva, capostipite assoluto di una generazione di chef superstar, Gordon Ramsay, torna in tv (accanto a Aaron Sanchez e Joe Bastianich) con l’ennesimo nuovo show, [...]

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dal 3 June 2024 su:
locali carne e pesce pane e pizza

Giovanna Morganti: in tempi brevi si farà molta fatica a fare il vignaiolo

L'articolo Giovanna Morganti: in tempi brevi si farà molta fatica a fare il vignaiolo proviene da Lavinium. Abbiamo fatto una bella chiacchierata a 360° con Giovanna Morganti, nota [...]

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dal 30 May 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Ecco perché dovresti congelare il pane prima di mangiarlo: la rivelazione dell’esperta

A livello chimico sarebbe meglio congelare il pane prima di mangiarlo, tutto sui benefici di questa buona pratica.  Noi italiani siamo soliti mangiare molto pane durante i pasti, a volte [...]

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dal 28 May 2024 su:
pane pasta riso pane e pizza

“Il gusto delle cose” è la dove nasce la gastronomia: il film definitivo sul cibo

I film sul cibo non parlano quasi mai di cibo. Nonostante l’abbondanza di ciò che si mangia con gli occhi, i temi reconditi di questo filone sono altri: amore, perdita, famiglia, [...]

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dal 26 May 2024 su:
ricetta cucina internazionale locali

Caso Toti: indagato Michele Denegri, patron del Cambio di Torino

Il terremoto ligure si allarga fino in terra sabauda. Stando a quanto lasciato trapelare da La Repubblica anche Michele Denegri, imprenditore e patron del celebre ristorante Del Cambio, una [...]

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dal 16 May 2024 su:
locali pane e pizza cucina regionale

Menù con le calorie dei piatti: ha senso per contrastare l’obesità al ristorante?

  I menù che indicano le calorie dei piatti al ristorante sono già discretamente diffusi all’estero, per scoraggiare i clienti a non eccedere e aiutarli a scegliere la pietanza in base [...]

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dal 15 May 2024 su:
locali pane e pizza

La baguette più lunga al mondo è francese: battuto il record italiano

Il record, con quell’ironia propria del destino, era di fatto in mani italiane. Parola d’ordine, che in realtà l’abbiamo già un po’ spoilerata nel titolo, è [...]

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dal 8 May 2024 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza

Pretzel, la vera ricetta tedesca per una super colazione: falli a casa, non ci vuole niente

Come si preparano i pretzel? Squisiti e facilissimi da fare a casa, ecco la ricetta originale che farà perdere la testa a tutta la famiglia. Con la sua iconica forma tondeggiante e intrecciata, [...]

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dal 29 April 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

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dal 27 March 2024 su:
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Perché non ci faremo trollare dal dissing tra Gino Sorbillo e Flavio Briatore

Odi et amo, ma provocare audience piace ad entrambi: parliamo di Gino Sorbillo e Flavio Briatore, che per l’ennesima volta hanno litigato sulla pizza, a suon di video condivisi sui social [...]

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dal 17 March 2024 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura

La colomba salata: quando la tradizione incontra la fantasia

La colomba è un dolce tradizionale della Pasqua, conosciuto per la sua forma caratteristica che richiama l’uccello simbolo di pace e rinascita. Negli ultimi anni, però, una variazione [...]

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dal 11 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi