La cecìna è un impasto fatto con la farina di ceci, è un piatto tipico della cucina ligure e della cucina toscana . In Liguria viene chiamata [...]
Dopo le insistence di Alessandra, ho preso il coraggio a 4 mani, ho mandato moglie e bambini via dalla cucina e mi sono dato un po da fare per partecipare al Ethnic Food contest indetto da [...]
Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
Bella la gita fuori porta, perfetto escamotage in stile romano per evadere dal frenetico tran tran cittadino. Se poi da una parte le “ottobrate” già fanno capolino, ricordandoci [...]
Se amate l’unione del sapore dolce dei fichi con quello croccante del pane allora questa ricetta della focaccia di fichi al profumo di rosmarino fa per voi. Per quattro persone occorrono: [...]
A Recco non ci sono ancora stata..ma prima o poi ci andro' (magari meglio prima che poi). Ho sempre sentito magnificare la loro tipica focaccia con il formaggio a tal punto che ho dovuto provare [...]
Tutte le volte che vedevo questa succulenta schiacciata sui vari blog mi veniva voglia di prepararla all'istante... L'anno scorso ricordo ancora che avevo preso tutti gli ingredienti ma mi ero [...]
Adoro i fiori di zucca ma quando li trovo al mercato sono solita cucinarli in tempura, questa volta i suddetti fiori erano omaggio dell'orto della suocera, i grandi li ho cucinati al solito modo [...]
Loro sono Chiara Romiti e Fabrizio Gabrielli. Vecchie conoscenze di blog. Sono stati tra i primi con il loro Monolocale in centro. Fabrizio ha tra le altre attività, oltre al suo lavoro [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
[...] Focaccia barese 14 settembre 2010 Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Focaccia barese oppure visita direttamente il blog: Sulemaniche! [...]
Purtroppo ho poco tempo quindi vi carico questo video che non è una ricetta, ma penso sia un consiglio utile. Ricette simili:Focaccine con paté di olive verdi e prosciutto crudo Queste [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
MONTEFALCO - Primo tartufo bianco della stagione ieri a Spirito di vino a Montefalco. Si trattava della cosiddetta (volgarmente) "marcia" mista ai primi Tuber magnatum Pico, belli, tondi e [...]
Un impasto semplice, un condimento da preparare in pochi minuti per una focaccia veramente golosa Ingredienti per l’impasto (dose per due teglie da cm 26 x 37) 400 gr di farina [...]
Enoteca Provincia RomanaLargo del Foro di Traiano 84-86. Tel. 06-67662424. Chiuso la domenica. La mappaFinalmente un buon motivo per non abolire le Province. Ci voleva quest'Enoteca provinciale [...]
sono triste perchè non trovo più la macchina fotografica! Ho delle focacce ai fagioli da fotografare, che faccio le congelo?! Hi Hi! Peccato, le rifarò… ora me le mangio, non [...]
Bagnolo Mella è un piccolo paese che si trova a pochi chilometri dal lago di Garda, sulla direttrice Brescia - Cremona.Mai ci sarei arrivato se due cari amici di Castiglione delle Stiviere, nel [...]
Questo piatto, a metà tra un rustico e uno sformato, arriva direttamente dal Trentino Alto Adige e, come promette il nome, rischia non solo di soddisfare la vostra fame, ma di ‘eliminarvi’ [...]
proprio bella rustichella hai decisamente ragione…questa focaccia è il pezzo forte di mia sorella…:-D
Scroll down for English version Settembre, mese di fichi e di uva. Quest'ultima mi piace tanto, soprattutto bianca ma per questo dolce ci voleva la nera per un motivo semplice, il [...]
Mhhhhhhhhh che profumino… Adoro quando si cuoce il pane in forno!!!!! Ingredienti: 500 gr. farina di kamut bio, 20 gr. lievito pasta madre di frumento bio, 2 cucchiai di olio evo, acqua [...]
Une fois n’est pas coutume, oggi ricetta di una roba che in vita mia non ho mai assaggiata né vista dal vivo, originaria di un posto in cui non sono manco mai stata, insomma, si, io son [...]
...Ditemi..ma non è bella? Modestia a parte, a me sembra proprio bellissima ;-) Era un po' che mi ripromettevo di cimentarmi con una bella focaccia..eh si ..da non credere ma è stata la prima [...]
Click here to read the English versionIniziamo col dire che dall'inizio di Agosto avevo in mente una focaccia alternativa, un pò com'era stata quella dell'anno scorso di fichi e rosmarino, ma [...]