Uffa, non ce la faccio più di questo freddo e di questa nebbia...voglio la primavera!!!I miei bulbi piantati in autunno, stanno quasi per fiorire...ogni tanto qualche sprazzo di sole caldino ci [...]
Penso sia capitato un po' a tutti che, guardando i tantissimi blog di cucina in rete, ci si trovi davanti agli occhi qualche ricetta che subito vi prende e dentro di voi diciate "devo [...]
Ma buon venerdì a tutti quanti voi! Eccoci come annunciato ieri, al secondo appuntamento con la rubrica Bio, in collaborazione con il sito Bollabio e con Stefano, se vi siete persi la prima [...]
Continuano le mie sfornate di pane e focacce, almeno due volte alla settimana sforno bontà salate di pagnotte e focaccione Ingredienti: 400 gr. farina di kamut bio, 100 gr. farina integrale di [...]
…con marmellata d’autunno. E’ una ricetta semplice che a me piace molto, così ne approfitto per pubblicare anche il mio modo di far la pizza! Ingredienti per la focaccia: [...]
E finalmente dopo più di 3 mesi ieri c'è stato un compleanno in famiglia e mi sono potuta cimentare in una torta di compleanno!!..Non di quelle tutte decorate ma una che avevo visto moltissimo [...]
Meno cibi pronti, poca carne, prodotti locali e stagionali. La dieta che fa bene all’ambiente, alla salute e pure al portafoglio si chiama Livewell Diet ed è stata messa a punto dal [...]
Come per molte regioni dell'area mediterranea, sono molte le varietà di piante allevate nel corso dei secoli dagli agricoltori del Salento leccese, e tra queste quella della Cicerchia Lathyrus [...]
PRIMO: riso con verza SECONDO: spezzatino di polloDOLCE: castagnaccio DA PROVARE: focaccia al gorgonzola
Immaginatevi la scena: salotto della sottoscritta, raduno delle befane, subito dopo la scofanata del pranzo del befana day. Intorno, fumi della tisana disingorgante e signore normalmente a modo [...]
Amiamo giocare con i lievitati ed essendo sotto carnevale avevamo voglia di preparare un dolce un po’ diverso. La particolarità di queste focaccine è il contrasto tra la pasta da pizza [...]
Ingredienti: una lattuga un’arancia olio di lino un cucchiaio qualche gheriglio di noci sale q.b. Procedimento: Semplicissima, ecco un’insalata che mi accompagnerà stasera, dal [...]
Era il dolce dei poveri che si preparava nelle nostre cascine il giorno di S. Antonio.Semplicissima, come il pane,ma il "lusso" era quello di condirla con olio e [...]
Ma benvenuti nella mia nuova rubrica, avete visto che carino il titolo? ecco.. non l'ho scelto io, ma me la proposto Stefano del sito Bollabio, un sito internet che vende prodotti biologici [...]
Wow! Finito ed in perfetto orario. Ho persino il tempo di postare un breve resoconto della giornata ai fornelli prima di uscire. Allora più o meno le cose sono andate così: ore 10,00 Primo [...]
Quando una focaccia, un panino o delle semplici patatine non mi bastano a soddisfare quella voglia di “salato” che ogni tanto mi assale ci pensa questo croissant salato, perfetto [...]
Oh! Eccolo qua il piatto dell'ultimo minuto per eccellenza! Mi ricordo che quando ero piccola capitava abbastanza spesso che mio papa' dovesse lavorare il sabato mattina e quindi la mia mami, [...]
Allora con questa ricetta niente di nuovo, ma queste focaccine mi sono venute talmente buone che ho deciso di pubblicarla! Ingredienti: 400 gr di farina 00 200 gr di patate 1/2 panetto di [...]
Qwerty questa settimana è rimasto a secco. Ha voluto fare di testa sua e andare da solo per la città che ormai sente di conoscere meglio. Poi si è abituato al traffico che spesso mette in [...]
Da lunedì ho ufficialmente iniziato la dieta...quindi per qualche settimana attingerò le ricette dall'archivio (che tanto è bello ricco) e difficilmente cucinerò qualcosa di [...]
Mi raccomando, tutti puntuali alle 19,30.Infatti Fabio, primo ad arrivare, citofona alle 15,30. Dopo aver sgobbato in cucina per alcune ore avrei voluto farmi una bella doccia e riposarmi, [...]
Archiviate definitivamente le Feste natalizie e ancora un po’ lontani dagli stravizi del Carnevale, questo è il periodo ideale per la settimana bianca. Sulla neve, si sa, le calorie che si [...]
Ingredienti per 6/8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
Buonissima questa focaccia farcita. E’ la focaccia più buona che abbia mai cucinato e mangiato. Fatta con una morbidissima pasta di pane arricchita con formaggio, capperi, olive e [...]
Ho seguito il primo corso della pizza tenuto da Gabriele Bonci nel nuovissimo laboratorio di cucina Tricolore in Via Urbana 126. Lo dico subito. Un solo Bonci non mi è bastato, causa [...]