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Il cavolo broccolo è un ortaggio originario dall'area mediterranea, negli ultimi anni la sua coltivazione è stata incrementata anche in campania.Lo si trovo oggi in gran quantità a prezzi [...]
Quando si vivono momenti di disagio si reagisce in maniera diversa e le reazioni che si susseguono sono le stesse a prescindere della situazione che ti si presenta. Prima lo stupore, poi lo [...]
Weißwurst (Weisswurst), la tradizione vuole che venga preparato di mattina presto e servito bollito come spuntino di metà mattinata (non oltre le 12), accompagnato da senape dolce, Brezel [...]
Chi non ha ancora capito che vado matta per il grano saraceno alzi la mano...Ecco, bravi, non vedo mani alzate, quindi direi che siete abbastanza attenti e soprattutto ferrati sui miei gusti.La [...]
La pastiera di grano è uno di quei dolci che non preparo solo nel periodo pasquale ma ogni volta che ne ho voglia. Questa volta ho voluto reinventarla in forma più piccola ma aggiungendo [...]
Adoro i pizzoccheri alla valtellinese, non sono mai stata purtroppo in Valtellina a mangiarli, ma ultimamente ho avuto modo di assaggiarne di magnifici ad un bellissimo evento al quale sono [...]
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Colori che si mescolano e ne fanno nascere di nuovi. Osservare il mondo dal finestrino di un treno, che attraversa campagne e paesi, intrecciandone i volti ai colori dei peschi in fiore. Il [...]
Con Bimby, Torta Rovesciata di PrugneIngredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, prugne denocciolate (io ho utilizzato le Prugne Secche Da Coltivazioni [...]
Vabbè! ho già la salivazione a mille! Questa la dobbiamo provare al volissimo (e credo di avere pure sia fiocchi di aveva che di grano saraceno – yuppi!!!). Avevo notato anche io che [...]
PIATTINO POLOPLASTIl banco di lavoro della mia cucina è praticamente sommerso da sacchi di farina di ogni [...]
Ancora non ho capito cosa sia essere foodblogger. Per alcuni fa fico, per altri è espressione di una passione, per altri ancora diventa quasi una malattia...per i più fortunati è un [...]
Cornetti integrali con cioccolato e sciroppo d'aceroPer fare questa ricetta ho preso spunto dal blog " Menta e Cioccolato", che consiglio di andare a vederlo, lo trovato molto interessante ! Ho [...]
Seconda ricetta a base di scarola.Avevo voglia di qualcosa di sfizioso da offrire agli amici per l'aperitivo.Avevo voglia di impastare ma senza aspettare la doppia [...]
Ogni tanto ma raramente è! decido di sperimentare qualcosa e sempre con la speranza che non finisca alle galline! Oggi è la volta della Torta di Grano Saraceno profumata alle Fragole. [...]
Un piatto e un cocktail…entrambi frutto di un equilibrio, di un idea, dell’assemblaggio di diversi ingredienti; un entusiasmante percorso di abbinamenti emozionali realizzato dai barman [...]
La storia del vino di Fiorano ha ormai i tratti della leggenda. Inizia all’incirca così: c’era una volta un principe. Questo principe (di Venosa) eredita una tenuta alle porte di [...]
Pasta Madre è un libro di Ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e [...]
Sì, lo so, un food-blog serio dovrebbe evitare di proporre ricette così, di quelle così ovvie che uno pensa “ma perché un food-blog così serio scrive una ricetta così ovvia?”. [...]
Ecco un piatto unico profumato, saporito e colorato pur nella sua semplicità. Il gusto particolare del grano saraceno si combina per contrasto con la dolcezza degli altri ingredienti. Buon [...]
Buongiorno!Ho rifatto la ricetta di Tatiana Di Grazia, amministratrice del blog Homebaked For Love, un blog molto amico...una amica molto cara.Non è la prima ricetta che faccio sua, per me è [...]
La pastiera è un dolce napoletano tipico del periodo di Pasqua, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta, grano bollito, uova, spezie... The post Pastiera [...]
E la prima puntata del nostro glorioso contest #Sedici è andata.Pensavamo fosse più semplice, soprattutto ci aspettavamo che con poche ricette fosse più facile decretare i due vincitori. [...]
Questa crostata salata è la versione primaverile e "da asporto" di un classico invernale, la zuppa di indivia, uova e Parmigiano. Infatti il ripieno non è altro che la zuppa privata del [...]
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Osservare. Aspettare. Perdersi. E ritrovarsi.Con il naso all'insù, scoprire, immaginare e sognare.Sorprendersi incantata a osservare un tramonto che non avresti mai immaginato potesse essere [...]
Oggi voglio proporvi una variazione di un classico della cucina casalinga: i funghi gratinati. Ho arricchito il piatto con una farcitura per i funghi e una panure a base di nocciole ma rendendo [...]
