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Scopri Cucine Nervi a Gattinara, il ristorante del giovane chef Alberto Quadrio, astro nascente dell'alta gastronomia, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
La Pausa diventa “Gourmet” con Salumificio San Michele, Bresaola Bordoni e Terre de la Custodia. Nel nuovo e modernissimo locale/macelleria gourmet di Milano, Carni&Co, aperto a Milano [...]
La spesa con la frutta e la verdura di stagione a novembre si fa mettendo nel carrello prodotti gustosi e molto prelibati caratterizzati dai colori forti e caldi. Il tutto ci aiuta anche a [...]
La crema di fave al finocchietto è una calda coccola dal sapore tutto Siciliano! Con i primi freddi non possono mancare sulle nostre tavole delle deliziose e calde ricette: come creme, zuppe e [...]
E’ un Paolo Marchi insolitamente pungente sui temi di politica gastronomica più che di gastronomia quello che si rivolge alla newsletter di Identità Golose inviata oggi. Leggete un [...]
di Antonella Amodio È risaputo che il successo fu sempre figlio dell’audacia. Dal 1983 il Ristorante Marconi di Sasso Marconi (BO), della famiglia Mazzucchelli, ha raccontato attraverso i [...]
Virgilio Pronzati Venerdì 15 ottobre dalle ore 19,00 con Tossini, Panifici, gastronomia e focaccerie. Idea nata da due chiacchiere con l’executive Chef Marco Visciola, eccola [...]
Il mese della zucca, il mese di Halloween, quel periodo dell’anno in cui l’arancione la fa da padrone. L’autunno è il periodo giusto per preparare ricette a tema a base di [...]
Andiamo subito a scoprire le verdure di stagione a ottobre per fare la spesa in maniera sostenibile e cucinare i prodotti tipici del periodo. Prodotti imperdibili, veri tesori della [...]
Da quando hanno riaperto i locali, con il progressivo abbandono della maggior parte delle restrizioni anti Covid-19, e siamo tornati a mangiare fuori, provo una crescente intolleranza per una [...]
Buone notizie da parte di Mauro Colagreco: lo chef apre due nuovi ristoranti in Costa Azzurra. Entrambi faranno parte dell’hotel di prossima apertura The Maybourne Riviera. Il primo [...]
Dopo lo strapotere dei paesi nordici (l’anno scorso il podio era stato Norvegia – Danimarca – Svezia) è stata la Francia ad aggiudicarsi finalmente il “suo” Bocuse d’Or [...]
Fiori&Vino, nasce a Treviso una nuova esperienza gastronomica all’insegna della cucina giapponese, dei fiori, del sushi e dei vini Fiori&Vino è un nuovo modo di concepire la [...]
Il biologico è un settore che negli ultimi anni è cresciuto molto e che sta riscontrando sempre più interesse tra i consumatori. Come emerso nel corso dell’evento “Aspettando [...]
Gusti off. L'assessore Bellan: “Gorizia si conferma la città del gusto e della gastronomia internazionale”. È stata fortemente voluta, come segnale di ripartenza e di volontà di [...]
Good things come in threes, Bad things come in threes. Anche gli inglesi dunque hanno il loro proverbio sull’ineluttabilità del fato e sul magico numero 3. Noi italici e mediterranei diciamo [...]
Nell’attesa della premiazione dei 50 migliori ristoranti al mondo (la cerimonia si terrà martedì 5 ottobre 2021 ad Anversa, nelle Fiandre), The 50 World’s Best Restaurant rilascia i nomi [...]
Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) ha convocato per il prossimo 6 ottobre il “Tavolo della gastronomia italiana”. Il ministro delle Politiche [...]
Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino Scarallo? Lo chef del ristorante stella Michelin [...]
Le novità di questo inizio di autunno a Milano sono soprattutto pizzerie e – nuovo trend da seguire – le gastronomie di quartiere. Per quanto riguarda le pizzerie, registriamo i nuovi [...]
Melanzane e zucchine alla scapece, un contorno semplice e gustoso Le melanzane e zucchine alla scapece sono due piatti tipici della cucina napoletana. Sono famosi in tutta Italia, soprattutto [...]
A Cherasco, sabato 16 e domenica 17 ottobre, si tiene Helix 2021, la manifestazione dedicata alle chiocciole, comunemente dette lumache di terra commestibili, e alla elicicoltura. L’evento [...]
Le Beccherie presenta due nuovi itinerari gastronomici con i menù: Essenziale e Ti p’Orto al mare, editi dai due giovani chef Le Beccherie è l’iconico ristorante di Treviso capeggiato [...]
Rôti sans pareil. 17 tipi di pennuti diversi farciti uno dentro l’altro possono bastare? La più famosa ricetta di carne ripiena è quella di Alexandre Balthazar Laurent Grimond [...]
C’è stato un momento – vai a sapere esattamente quando – in cui gli chef hanno avuto due strade da intraprendere: quella per diventare dei guru dei messaggi positivi oppure quella [...]
