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di Enrico Malgi Giovanna Paternoster è una giovane donna lucana intraprendente e piena di risorse. Da papà Sergio e nonno Giuseppe ha ereditato la passione per la viticoltura, praticata in un [...]
Restano 46 anche nel 2021 i ristoranti stellati del Piemonte. Con due stelle tolte e due acquistate, la regione si conferma al secondo posto tra le più stellate d’Italia, preceduta solo [...]
Questa tappa del viaggio tra arte e gastronomia di Inseguendo l'arte da mangiare ci porta nell'Emilia di inizio '700. E' infatti del bolognese Giuseppe Maria Crespi il dipinto proposto da [...]
L'articolo Risotto con funghi shitake di Giuseppe Molaro proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
I produttori di ciliegie di Casamassima hanno deciso di protestare a causa dei prezzi troppo bassi. Il fatto è che gli agricoltori le vendono a 1 euro al kg, ma poi queste ciliegie finiscono [...]
Sono stati mesi difficili per l’intero comparto della ristorazione ma, per alcuni, sono stati preziosi per fare lavoro di ricerca e di restyling. E’ stato così per Da Zero, che si è [...]
Vegoia new entry nelle proposte enoiche di fattoria Mantellassi. Magliano, dove l'azienda produce i suoi vini, è un territorio ricco di testimonianze etrusche ed è proprio a una ninfa [...]
Il prossimo 3 giugno si concluderà la seconda edizione di “Io ci credo”, il programma per emerging talent e startup interessate ad operare con successo nel settore food. Nell’edizione [...]
di Roberto Giuliani Il Primitivo di Manduria è una doc pugliese che abbraccia le province di Taranto e Brindisi; la parte del leone però la fa Taranto, infatti i comuni coinvolti sono be 15: [...]
Il bignè è forse una delle preparazioni base più versatili in cucina: con un impasto semplice e veloce come quello della pasta choux si possono infatti realizzare numerosissime varianti, sia [...]
La pizza di Giuseppe Maglione è un caso double face. È buona nella sua pizzeria Daniele Gourmet ad Avellino. Ma è buona anche quando ti arriva a casa. E non parliamo di consegna a domicilio [...]
Le cento milioni di bottiglie di Chianti vendute ogni anno nel mondo rappresentano un termometro importante delle ambizioni dell’Italia sui mercati globali e spesso è la prima bottiglia [...]
La cucina a km 0 è una gigantesca rivoluzione nel mondo della ristorazione ed attraverso lo schema in basso capirai perchè. Cos’è la cucina a km 0? Deve il suo nome ai prodotti che si [...]
di Enrico Malgi Azienda giovane e minuscola quella calabrese di Terre di Balbia di Altomonte, che è stata fondata nell’anno 2000 da Venica&Venica e poi rilevata nel 2014 da Giuseppe [...]
L’Acetaia più antica del mondo, festeggia il 16/05 la quarta edizione del Giusti Day Il 16/05 è per l’Acetaia Giusti una data simbolo, perché ricorda l’anno di fondazione [...]
Giovedì 20 maggio Alice Pizza apre una nuova pizzeria a Milano, si tratta dell’ottavo punto vendita del brand nella città meneghina. Inoltre, dalle 16.00 alle 18.00, tutte le 8 pizzerie [...]
La Camera di Commercio di Verona, in collaborazione con il Consorzio Monte Veronese, organizza una campagna di informazione in quattro scuole primarie cittadine, coinvolti 425 bambini Promuovere [...]
Da Perrier arriva un’altra limited edition: l’acqua minerale, che ha da poco lanciato il suo energy drink, infatti, ha deciso di collaborare per il 2021 niente meno che con Takashi [...]
L’orgoglio nazionale nelle chiacchiere da bar ci spinge spesso a snocciolare frasi ad effetto del tipo: ”non abbiamo niente da invidiare ai cugini francesi” , “noi italiani siamo gli [...]
La sfida di Mozzarella Championship 2021 è partita nella sede del Consorzio Sannio. Barbara Guerra, Vincenzo Pagano, Luciano Pignataro e Albert Sapere hanno selezionato i 32 caseifici dei [...]
DUINO&BOOK. Lunedì 10 maggio alle 18 in diretta sui canali social del Festival un appuntamento, introdotto da Massimo Romita, Presidente del Gruppo Ermada, che vedrà la partecipazione di [...]
Sono 32 i migliori caseifici di mozzarella che entrano nel tabellone e partecipano alla fase finale di Mozzarella Championship, Bufale in tavola. La competizione, ideata da Scatti di Gusto e [...]
Non chiamatelo zuppa di pesce, il brodetto all’anconetana è molto di più! È vero, di guazzetti, lungo le coste dell’Adriatico, ce ne sono diversi, dal Veneto all’Abruzzo. Ma nelle [...]
Lùsignis - Nei Borghi di Pasolini. 8 maggio 2021 primo appuntamento con la professoressa Tredicine e il video viaggio del professor Mariuz. Il calendario degli eventi di cultura e turismo [...]
Spritz, con soda al pompelmo, Tonic? Purché sia Italicus! 1) ITALICUS Rosolio di Bergamotto propone una ricetta frizzante: uno Spritz con due parti di prosecco e una parte di [...]
