Risultati: 5012 per gnocco
Gnocchi Burro e Salvia, oggi vi propongo la ricetta degli gnocchi burro e salvia, un classico della cucina italiana, per preparare questo piatto occorrono una manciata di minuti ma il risultato [...]
Buongiorno! Sabato sono stata a Gromo (BG), nella Val Seriana, per "Gromo sempre in forma". E' un borgo medievale con case in grossi blocchi di pietra, aperte da logge e balconate che si [...]
Con tutta che, al giro di boa dei tre anni, l'archivio di questo blog contava quasi mille ricette, manca la maggior parte di ciò che preparo con più frequenza e più soddisfazione. Il [...]
Cari i miei piccoli lettori, buona domenica. Abbiamo un nuovo appuntamento settimanale per patiti dei ristoranti, e in seconda battuta, per i curiosi che potrebbero sedere presto ai rispettivi [...]
E dopo la galleria fotografica degli chef emergenti che hanno presentato i piatti al complesso del Bikini nella giornata del lunedì, ecco i ritratti di (quasi) tutti gli chef che sono [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Eccomi con un’altra ricetta tradizionale della mia zona: lo gnocco fritto modenese|ricetta antipasto. Si tratta semplicemente [...]
Esuberante come al solito la partecipazione degli chef emergenti alla serata del lunedì della Festa a Vico tradizionalmente riservata a loro nella “solita” location del Bikini, [...]
Il mio secondo appuntamento con la festa a Vico è stato davvero stellare (ma che dico stellare? Da fine del mondo!!!). Stavolta ancora più folla rispetto alla serata con gli chef emergenti, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Oggi un piatto unico veloce e molto gustoso: gnocchi di patate piselli e prosciutto. Per fare questo piatto ho utilizzato i piselli e [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il gratin: 800 g di gnocchi, 800 g di [...]Continua a leggere... »
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Ultima lezione e ultima ricetta per il mio corso di cucina. Questa sera vi saluto così, miei cari corsisti, con questi gnocchi alla parigina dolcemente gratinati al forno. Ringraziandovi per [...]
gnocchi di patate alla leccese, un piatto molto gustoso che piace a tutti soprattutto ai bambini sono fatti a mano e un pò più grandi di quelli tradizionali, in questo modo sono più morbidi e [...]
per 4 persone 600 gr. di broccoli puliti, 200 gr. di farina, 1 uovo, noce moscata, aglio, burro, sale e pepe.
Ingredienti per 5-6 persone, per gli gnocchi: 600 g di patate Vitellotte, 400 g di patate Chérie, 1 uovo e un tuorlo, 200 g circa di farina 00, sale; per il condimento:70 g di burro, 200 g di [...]
INGREDIENTIPer gli gnocchi100 g di patate lesse100 g di farina100 g di ricotta1 uovo1 l di latte100 g di burro1 cipolla50 g di pancetta50 g di panna acidasaleper il sugo 2 carote1 zucchina 1 [...]
In un recipiente mettete le patate setacciate, la farina, la ricotta e l'albume d'uovo rimasto poi lavorate tutto fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.Con questo impasto formate [...]
Oggi mi sento meglio, questa è stata davvero una brutta settimana, ho faticato a pensare ad altro!!! dopo martedì, dopo aver percepito tutto il terrore, tutto lo sconforto, tutto lo [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Abbiamo già accennato al talento dello chef Mario Batali conoscendolo anche attraverso la ricetta dei suoi finocchi gratinati al forno con la robiola. Oggi invece vi propongo la ricetta [...]
http://www.mugnaia.it/ Una nuova collaborazione quella con il pastificio Mugnaia di Elice che produce da più di vent'anni pasta lavorata a mano. L'azienda si trova ad Elice a due passi [...]
mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte, aggiungere le patate, un pizzico di sale, l'uovo e impastare con le mani fino a ottenere una pasta omogenea ed elastica.Staccare pezzi [...]
L’ultima volta che siete andati a un ristorante superstellato? Potete rispondere anche mai, tanto è molto probabile che non ci andrete nemmeno in futuro. E quanti vostri amici hanno [...]
Ancora una ricetta di gnocchi, ma non riesco proprio a farne a meno, è il piatto a cui ricorro più spesso quando non ho voglia di pasta ed allo stesso tempo ho poco tempo a disposizione. [...]
Considerato il mio amore per gli gnocchi non potevo non provare questa ricetta nella versione di una grande cuoca: Laura Ravaioli, conduttrice tra l’altro di una trasmissione su [...]
