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Dovete sapere che ho letto molte volte ricette di gnocchi di ricotta , ma per qualche motivo, non mi hanno mai ispirato fino a quando per curiosità ho voluto farli con [...]
Ingredienti: per gli gnocchi di patate con farina di riso 250 g di farina di riso 2 patate piccole sale per il pesto 4 zucchine medie aglio sale acqua calda per il contorno patate e [...]
Quando comincia a bollire, versarvi la farina facendola cadere a pioggia e mescolare velocemente e lasciare sul fuoco fino a quando il composto risulta omogeneo.Togliere dal fuocoe [...]
INGREDIENTI300 g di farina500 ml di latte70 g di burro5 uovabesciamella (cliccare qui per la ricetta)ragù di carne (cliccare qui per la ricetta)50 g di parmigiano [...]
Ingredienti per 4 persone 1,4 kg di pomodoro pelato 100 gr di maizena 50 gr di pane grattugiato 25 gr di formaggio grana 100 gr di ricotta (da ammorbidire con la frusta) Per la salsa [...]
Gli ingredienti per realizzare gli gnocchi fritti sono: 300 gr di farina, 150 gr di latte, 1/2 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaio d’olio d’oliva, 1 cucchiaino di sale, 1 [...]
Gli gnocchi costituiscono uno dei miei piatti preferiti, li trovo un perfetto comfort food, capace di risollermi il morale nei momenti di piccole amarezze. Questa volta ho scelto di [...]
Ci sono piatti che non pensi di poter immaginare e poi ti arrivano addosso così, all'improvviso. Magari girovagando per un mercato alla ricerca di qualche idea per la cena.Questo, mi è venuto [...]
Aggiungere i gamberetti, in pizzico di curry, sale, pepe e il brodo quindi coprire e lasciare cuocere fino ad ottenere un sugo non troppo denso.Mettere il latte in una pentola sul fuoco, [...]
Il viola assieme al nero è il mio colore preferito. Quando ho visto le patate viola non me le sono fatte sfuggire. Il sapore di questa varietà è particolare. Difficile da spiegare. Da provare [...]
Ciao a tutti, è ufficiale: con questo tempo non ci capisco più niente!!! Ieri faceva freddissimo, oggi prevedevano pioggia ed invece c'è il sole...non so più come vestirmi! Va bè, a [...]
Ho parlato al telefono con Giovanna Guidetti, titolare de l’Osteria La Fefa di Finale Emilia, nel modenese, uno dei paesi messi in ginocchio dalle scosse di terremoto che da ieri scuotono [...]
Lessate le patate con la buccia, scolatele, pelatele e passatele allo schiacciapatate.Mettete le patate schiacciate a fontana su una spianatoia, incorporate la farina, aggiungeteci l'uovo, [...]
Non parliamo di un primo piatto già pronto, eppure è ugualmente veloce prepararli. Gli ingredienti che ci occorrono per sfamare 2 persone sono: 350 gr di gnocchi già pronti, 3 fettine di [...]
Ingredienti per 4 persone : • 650 gr. di patate a pasta bianca • 250 gr. di asparagi verdi • 250 gr. di farina Pivetti • 2 uova bio • un pizzico di [...]
Il momento della Festa a Vico 2012 si avvicina a grandi passi. La manifestazione (dal 3 al 6 giugno) è suddivisa in quattro incontri e per questa nona edizione verte sul tema, “…e tutti [...]
Ingredienti:300 gr di gnocchi di patate250 gr di broccoli cotti al vapore Oro dell'orto1 bicchiere di besciamellasale Gemma di mare qbolio qb Antico frantoio MuragliaProcedimento:frullate i [...]
![Na Gradu Gostilna, Ljublijana SLO [6.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5926-733x550.jpg)
Basterebbe, basterebbe davvero la salita al castello rinnovato per giustificare il viaggio. Basterebbe il colpo d’occhio sulla città che sprizza gioventù da ogni portone, anfratto, [...]
Il canederlo.... per il mio papà è stata una scoperta favolosa, me lo ricordo come fosse oggi... Da organizzatore delle gite del C.A.I, da buon organizzatore, le gite che proponeva [...]
Ingredienti:cipolle borretane (circa 8... dipende dalla loro grandezza)pecorino grattugiatosale grossozucchero di cannaacetooliopangrattatovino rossoPreparazionePulite e incidete le cipolle in 4 [...]
Vorrei ringraziarvi per l'affetto che mi avete dimostrato in questi giorni, per me molto difficili.Mi sono state recapitate tantissime email piene di sentimento e tanti mi hanno dedicato dei [...]
Impastare è un’arte.. E’ il 1971 e una bellissima Sofia Villani Scicolone (in arte Sophia Loren) compare sulla copertina di un libro dal titolo “In cucina con amore” mentre [...]
Aggiungere la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, poco sale e pepe e impastare con le manifino ad ottenere una palla di pasta.Mettere la pasta ottenuta in frigo e [...]
La matrigna di Biancaneve doveva essere madre di figli maschi, ne sono certa, altrimenti non riuscirei a spiegarmi tanto astio! Perché le mamme di figli maschi soffrono e soffrono pure tanto, [...]
Gli gnocchi di patate sono un ottimo primo piatto italiano a base di patate “per gnocchi”, farina, tuorlo, burro. La loro “invenzione” è contesa da varie regioni italiane (tra cui [...]
