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Voglio proporvi la ricetta di un piatto classico ovvero il cacio e pepe tipico piatto della cucina romana ma sostituendo i classici spaghetti con dei gnocchi, provate perchè il risultato è [...]
Gli gnocchi di ricotta con pomodori secchi e crumbled croccante sono un primo piatto alternativo ai soliti gnocchi di patate. Il procedimento per prepararli è lo stesso, ma la ricotta li rende [...]
Metterli in una terrina, aggiungere la farina, la ricotta, l'uovo e un pizzico di sale.Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio quindi con esso formare delle palline di 2 cm [...]
lavare i pomodorini e tagliarli a metà.Tagliare la provola a dadini, lavare le foglie di basilico e tagliare in 2 gli spicchi d'aglio.Mettere l'aglio in una padella con due cucchiai di olio e [...]
Sono una persona molto fortunata. Non ho mai avuto allergie o intolleranze di alcun genere e sono circondata da persone che, come me, non hanno problemi, almeno con il cibo. In famiglia [...]
Due posti frequentati (molto) da turisti e romani dove io non vado praticamente quasi mai, è un'abitudine che non ho.Stavolta mi sono rifatta, oltre alla lezione di [...]
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Vi starete domandando cosa ci fà un finalmente nel nome del post ... avrò provato mille volte a fare gli gnocchi di patate e 999 volte mi sono venuti una vera ciofeca... (amici che dice [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Fabrizio Darini, Francesco Maria Pesce e Gabriele Terralavoro, organizzatori della manifestazione Culinaria, avevano voglia di dare una mano alle popolazioni colpite dal terremoto in Emilia. [...]
La piazza di Colonnata *articolo apparso ieri sul Corriere Nazionale Panzerotti, calzoni, gnocchi fritti, pasta fritta, ciaccia fritta, torta fritta, donzelle, sgonfiotti, stese, sgabei, [...]
Gli gnocchi sono una preparazione diffusa in tutt’Italia e nell’Europa centrale con mille varianti. Gli gnocchi più famosi sono quelli di patate, poi ci sono quelli di semolino [...]
Il 17 luglio 2012 nel chiostro del Convento delle Orsoline di Cividale Concerto del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: 'Praga magica. Mittelfest di Cividale del Friuli, con sinfonie [...]
di Tommaso Esposito Gnocchi sì, ma non di patate. Di semola di grano duro, invece, e ripieni di baccalà. Un po’ come quelli di Bengodi e di boccacciana memoria. Dentro la tradizione [...]
Da pochi giorni abbiamo dato il via ad un nuovo contest che ha come protagonista lo zafferano, partecipa solo chi ha un blog. Una carissima amica virtuale, Adele Natoli, mi ha contattata [...]
Oggi sarò ben lieto di confidarvi i segreti e gli accorgimenti necessari per preparare un piatto che è a dir poco delizioso. Un piatto che racchiude in se i sapori della campagna e del mare. [...]
Il basilico è l’erba aromatica regina dell’estate. Qui è utilizzato per un pesto leggero, senza aglio e senza formaggio, che mortificherebbe la delicatezza dei gamberi. Un primo [...]
foto di http://www.workinproject.info/Prima lezione per adulti di Workinproject: Gnocchi di patate. Tenuto da Giovanna Cozzi di Burro e Alici. La dose dice 150 g di farina [...]
![Metamorfosi, Roma [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2067-735x489.jpg)
Ci sono dei luoghi a Roma che con l’imbrunire si spogliano, come un tizio che vestito fa la sua figura poi all’imbrunire si mette in canotta, pantaloni aperti sul davanti e quelle [...]
Lo sapevo, lo sapevo che dovevo esserci ad Alba! Che ad Alba avrei scoperto, trovato e provato tantissime golosità, oltre che avrei conosciuto tante belle persone, goduto tanti luoghi [...]
Ingredienti: per lo gnocco 200g di patata di Polignano lessa 50 g di farina di semola rimacinata 50 g di farina di taralli allo sponzale (cipolla pugliese) 100 g di farina “00” 1 uovo intero [...]
Buongiorno amici! Oggi vi propongo un primo piatto che io ho servito qualche sera fa, come fingerfood in una cena con amici ed è stato un successone. Ora per chi mi legge dall'Italia con i [...]
Gnocchi senza glutineIngredienti: patate 500 g, farina Bi-aglut 200 g, sale quanto basta, uova 1, parmigiano reggiano 80 g.Preparazione:Versa 600 g di acqua nel 3 min/ temp. varoma/ [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
“Ma che posto carino!” Effettivamente è un posto carino, piccol… “E si mangia bene!” Certo, una cucin… “Ma degli gnocchi che sanno di patata così tanto, con un pomodoro [...]
Evviva la cucina siciliana che ha ‘sdoganato’ il connubio pesce-formaggio! Penso alla favolosa pasta con le sarde, in cui ci vuole un’abbondante spolverata di pecorino e a tante [...]
