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Dopo il successo degli scorsi anni, ritorna sull'Appennino reggiano il tradizionale weekend dedicato al buon gusto e al buon vivere con il Festival Cittaslow dei Cibi Strada.Un percorso [...]
Ingredienti: 1 palla di luppolo 1 patata media farina di riso qb farina integrale qb lenticchie secche 1 cipolla bianca 4-5 foglie di alloro cumino qb noce moscata qb acqua qb olio evo qb sale, [...]
Finalmente ci siamo anche la fase Blu è terminata ed eccoci ad annunciare la ricetta vincitrice:Pljukanci con busara di cozze di Lasagnapazza" Ha saputo ricreare alla perfezione i sapori del [...]
Ed eccoci qui a festeggiare la vincitrice della fase Blu...Lasagnapazza con i suoi Pljukanci con busara di cozze!! Ecco la mia motivazione:" In un piatto solo ha unito due preparazioni [...]
Ingredienti per 4 persone :• 500 gr. di patate bianche• 180 gr. di Capri Capra Mauri • 170 gr. di farina Pivetti• 1 uovo bio • qualche goccia di grappa• un ciuffo di [...]
Dalla Sagra del cinghiale al Palio della Padella, rullano i tamburi e Colli sul Velino fa festa.Dal 2 al 5 agosto, il paesino reatino, tra la Valle Santa e la vallata del Lago di Piediluco si [...]
Vi vorrei raccontare dell’ingegner Italo Stupino, del Barbaresco cru Santo Stefano, del Castello di Neive ma prima va detto della serata alla quale ho partecipato e dove ho conosciuto questo [...]
INGREDIENTIGnocchi di riso 500gr2 pak choi8 funghi shiitake100gr gamberetti200 gr straccetti di manzo3 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaio di salsa di pesceAglio 3 spicchiZenzero una [...]
Chissà cosa ne penserebbe “lui” se sapesse di essere finito su una semplice fetta di pane. Certo, a fargli compagnia c’è del formaggio, una verdurina tonda e pizzicorina, un filo [...]
Pasta Pasta seccaPasta fatta in casaPasta ripenaPasta da fornoAgnolotti alla CavourBucatini alla carbonaraCannoli (Cannelloni) ripieni - Petronilla Cappelletti - ArtusiCarbonara di mare [...]
Lavare, asciugate, e spezzettare la rucola.Soffriggere in una padella la cipolla tritata con 50 g di burro, unire la rucola (tenerne da parte una manciata) e farla [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di patate vecchie200 g di farina (circa)600 g di pomodori maturi1 mazzetto di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo)parmigiano reggiano grattugiato1 uovoolio [...]
Ingredienti per 4 persone: per lo gnocco 200g di patata di Polignano lessa 50 g di farina di semola rimacinata 50 g di farina di taralli allo sponzale (cipolla pugliese) 100 g di farina “00” [...]
Dovete sapere che ho letto molte volte ricette di gnocchi di ricotta , ma per qualche motivo, non mi hanno mai ispirato, fino a quando per curiosità ho voluto farli con risultati [...]
La macchina di Eataly Roma ha preso giri velocemente e dopo shop, ristorantini e ristorante Italia, è la volta degli eventi, un altro pilastro del marchio di Oscar Farinetti. [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un piatto molto gustoso ovvero gli gnocchi al sagrantino un piatto tipico della cucina umbra, gli gnocchi al sagrantino sono davvero buoni quindi se non li avete [...]
Dopo il successo di pubblico dello scorso anno ritorna l'ultimo weekend di luglio il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada.La manifestazione realizzata in collaborazione con le associazioni [...]
Gustosa e appetitosa ricetta provata qualche settimana fa.Grazie Giumar per averla condivisa su Il Ricettario di Bianca! Ingredienti: 150-200 g di farina 250 g di ricotta 100 g di parmigiano 1 [...]
L’antipasto è spesso il cruccio di molti di noi quando organizziamo una cena ‘seduti’ in casa. Non ci vengono idee originali, temiamo di non essere abbastanza bravi per lanciarci in [...]
Contro Minosse e Caronte, così son stati chiamati i forti 'caldi' della stagione estiva 2012, fatti una fetta di melone.Questo è il ritornello che si recita tra le viette del centro [...]
Il 17 luglio 2012 nel chiostro del Convento delle Orsoline di Cividale Concerto del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: 'Praga magica. Mittelfest di Cividale del Friuli, con sinfonie [...]
Cerchiamo l'estate tutto l'anno, e quando arriva, per gli appassionati di vino è sempre un momento particolare. Cambiano le abitudini, cambiano le pietanze cui abbinarlo, cambiano le condizioni [...]
Questa ricetta è venuta fuori da uno sbaglio in cucina Dopo aver messo troppo sale negli gnocchi ho deciso che al posto di buttarli avrei inventato qualcosa di alternativo, così sono nati i [...]
Ciambelline al giulebbe - 2012 Oggi è una giornata speciale, perchè le amiche di Quanti modi di fare e rifare...sono finalmente ospiti della mia cucina! Quando Anna e Ornella [...]
Eccomi per il mio personalissimosecondo appuntamento con la cucina dei “Quanti modi di fare e rifare”. Per la ricetta di oggi siamo stati ospitatinella cucina di Emanuela del [...]
