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Parlare di cucina vegan per molti significa affrontare un argomento triste. C’è l’errata convinzione, infatti, che preferire gli alimenti di origine vegetale sia una scelta limitante [...]
Gnocchi alla bava una ricetta classica e veloce per preparare un primo eccezionale in poco tempo e facilmente. Il segreto per il successo della ricetta dei gnocchi alla bava oltre a preparare [...]
Gli gnocchi di patate fatti in casa come tutte le paste fresche preparate con metodi tradizionali sono una bontà senza eguali. Per fare gli gnocchi di patate esistono differenti tipi di [...]
In occasione del nocciola day del 15 Dicembre mi è stato proposto un contest che deve avere per oggetto una ricetta salata, realizzata utilizzando nocciole italiane. Una giuria [...]
Con un piatto di gnocchi al pomodoro si può dire ti voglio bene: è un messaggio implicito, quello che il simpatico Luigi, il fratello anarchico di Alessandro che si è rifugiato da lui in [...]
Ok, è successo. Forse ero ubriaca di Tavernello, stanca di mangiare risotti allo zafferano senza foglia d’oro, o semplicemente distratta. Ma in un oscuro androne adibito a cucina di un [...]
gnocchi sempre una bella soluzione, e che ne pensate di provarli ripieni?? ottimi con un sugo molto semplice anche gratinati.... facciamoli insiemeingredienti per gli gnocchi1 kg di patate rosse [...]
Domenico Parrella e sua moglie Tania (foto gcb) di Giulia Cannada Bartoli Trattoria da Emilio dal 1959 Via Lepanto 45 Tel.081.239.45.60 mob. 338.1193919 domenico.par.70@gmail.com chiuso:sabato [...]
Buongiorno! Eccoci qua, sono tornata ^_^ Dove sono stata? Da nessuna parte...semplicemente non ero nel "mood" giusto per scrivere, ma ora eccomi qua pronta con un bel post pre natalizio. [...]
Gnocchi di semolino o gnocchi alla romana, in qualche supermercato si possono trovare già pronto e confezionati, ma fatti in casa sono tutt’altra cosa. E poi, con il clima di questi giorni [...]
Seconda puntata di ricette assaggio a base di prodotti de La Tramontina. Oggi, è toccato alla mozzarella. Bella, grossa e soda, nonostante i due giorni che le è toccato pazientare [...]
Yes, foglie di cavolfiore! Ultimamente ho sfruttato questo ortaggio in tutti i modi, mangiando le cimette crude stile cous-cous, frullando le parti dure per un ottimo pesto, facendone creme di [...]
Immaginavo di ritrovarmi completamente imbrattata di pera. Capelli, viso, collo e mani, forse qualcosa in più. E invece, ancora una volta, la mia Stella ha saputo sbalordirmi. Piccolo passo [...]
Gnocchi alla romana con ragù di verdure, un piatto che dietro la sua semplicità nasconde una ricchezza di sapori incredibile. Gli gnocchi alla romana sono resi, indubbiamente, particolari [...]
Mangiare alla carta a 30 euro a testa, con piatti gourmet di ottima fattura, è cosa molto difficile, anche in tempi di crisi. Per questo, ma non solo, il Foro dei Baroni di Pugianello, [...]
Vi proponiamo oggi 10 idee per preparare antipasti semplici e rustici per ogni occasione. Ricette perfette se si vuole preparare un happy hour tra amici in casa, un aperitivo sfizioso, o una [...]
Ricetta Malfatti, i malfatti sono una sorta di gnocchi malfatti appunto a base di ricotta e spinaci, sono eccezionali, sono originari di Bergamo e zone limitrofe ma ormai ai giorni nostri [...]
Dal sapore leggermente dolce, questi gnocchi, per un inusuale ma piacevole primo piatto. Con queste dosi, ne vengono 3 porzioni medie o due abbondanti… 120 farina 0 80 farina castagne 100 [...]
La verdura è un’ottima fonte di salute, ricca com’è di preziose vitamine e sali minerali. Ma non è detto che non sia golosa e nutriente, basta scegliere la varietà che [...]
C’era una volta la solita zuppa: di patate, porri, funghi, legumi, cereali, fave, ceci, castagne, cavolo e cipolle. E ancora minestroni, paste in brodo e brodetti. Poi la moratoria. [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi di patate ai peperoni e zuccaSECONDO: polpettine delicateDOLCE: treccia con gocce di [...]
Appuntamento domenica 25 novembre alla Cascina Battivacco per una giornata all'insegna del 'BenEssere in Cascina' e in dicembre ancora due appuntamenti con i 'Mercati in Cascina a Km0': 2 [...]
Sempre per il contest di Sabina VOGLIA DI ORTO: MARAMAO PERCHE' SEI MORTO propongo una ricetta divertente, nata dall'incontro di due must della cucina ligure, il raviolo, quello [...]
L’Osteria & Winebar Abraxas di Pozzuoli (NA), organizza una nuova serata giovedì 22 novembre 2012, nell’ambito dell’iniziativa Slow Food “Centocene per Slow Wine”. Con [...]
Ovvero… gli gnocchi senza patate, perfetti anche per gli intolleranti al glutine . Ingredienti: 1/2 l di acqua 500 g di farina (io uso la normale, ma per gli intolleranti al glutine va [...]
