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di Antonella Amodio Ricetta con pre-impasto metodo biga 100% Ingredienti 1 kg Farina 800 gr di acqua 3 gr lievito di birra fresco 30 gr di sale Preparazione Sciogliere il lievito [...]
Foto Shutterstock | Goskova Tatiana Le lasagne vegetariane, anche sotto forma di pasticcio di verdure, sono una delle soluzioni più gustose da portare in tavola, capaci di coniugare il [...]
Il sale aromatizzato con rosmarino, salvia e timo è utile in cucina per esaltare il sapore e il profumo delle pietanze come carne, pesce, minestroni, verdure e zuppe.Si può realizzare in casa [...]
A dirla tutta io non sono una fan sfegatata della granola, né comprata né homemade: ogni tanto però trovo delle combinazioni interessanti e per loro cambia totalmente idea…granola [...]
Apro questa nuova settimana di ricette con un contorno che per me diventa un vero piatto unico vegetariano da innamoramento: stufato di verdure in tajine con datteri. Se mi segui da tempo saprai [...]
Sabato è stata una giornata tutta dedicata alle mie due ragazze. Dopo aver fatto i compiti, siamo uscite per andare a visitare la Fondazione Prada.Abbiamo visitato i 4 spazi dedicati alle [...]
Sono dei burger di ceci accompagnati da funghi marinati, cipolle rosse sott'aceto e salsa barbecue.Per i Burger di ceci300 g di ceci cotti in precedenza50 g circa di farina di ceci2 cucchiaini [...]
I noodles casalinghi sono un piatto di noodles con maiale, verdura (coste, oppure bok-choi o verza se non si trovano i cavoli cinesi) e funghi dal sapore semplice e appetitoso.Questo [...]
Calzoni con ricotta, mele e scamorza affumicata Dopo ben due pizze con le mele, mi sembrava giusto preparare per il progetto de la mela eclettica i calzoni. Infatti, al pari delle pizze, i [...]
La crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante è una ricetta facile e veloce per l’aperitivo o per iniziare piacevolmente la cena con gli amici o in famiglia. Non [...]
INGREDIENTI (per 4 persone) : Broccolo verde romanesco 1 - Salsicce 3 - Spicchio d'aglio 1 - Olio extravergine d'oliva - sale q.b.- Pecorino [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 persone: Crosta di biscotti allo zenzero 200 g di briciole di biscotti allo zenzero 63 g ciascuno: zenzero in polvere e cannella in polvere 85 g di burro non salato, [...]
INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE) : Rigatoni 400 g - Polpa di zucca 600 g - Pancetta affumicata (o dolce) 150 g - Parmigiano grattugiato 100 g - Scalogno 1 - Olio [...]
Dopo i pangoccioli con zucca e gocce di cioccolato del post scorso eccovi un'altra ricetta con l'amato ortaggio. Il pane alla zucca lo faccio spesso, infatti troverete delle ricette [...]
Gnocchi con sugo di funghi e pomodori, un classico della mia cucinaUna giornata umida, una lunga passeggiata al parco a respirare bellezza e natura. Una lunga passeggiata tra tappeti di foglie [...]
Semplice, gustosa e soprattutto perfetta in queste giornate dove si sente il primo freddo.Per gli amanti della polenta ecco la ricetta che fa per Voi.TERRINA DI POLENTA GRATINATA AI [...]
Un piatto insolito che vede protagonista l’uovo in camicia adagiato su una morbida crema di patate arricchito da una cialda croccante al Pecorino Romano DOP. Questa squisita crema di patate [...]
Eccoci nuovamente ad utilizzare un nuovo prodotto della linea Osè firmata Fresco Senso, che come ormai saprai benissimo è un brand tutto italiano giovane e dinamico che si rivolge ad un [...]
Oggi una golosa ricetta autunnale di Fish from Greece, Fish from Greece, il marchio collettivo che rappresenta l’unicità dell'identità greca di tutto il pesce fresco allevato [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 persone: Per la crostata senza glutine 225 g di miscela di farina senza glutine 1,5 g di gomma di xantano (non usarla se la farina senza glutine contiene xantano [...]
Il brownies è un tipico dessert al cioccolato della cucina statunitense che si serve a quadrotti. La ricetta di seguito riguarda la versione vegana di questo dolce.Difficoltà: [...]
un'oca intera del peso di circa 2,5 kg, privata della testa e delle viscere5 mele piccole di montagna250 g di scalogni200 g di castagne già bollite e pelate1 cipolla piccolamezza tazza [...]
Focaccia farcita con zucca, cipolle e pesto La pianta di basilico del mio balcone, con mia grande gioia, visto che adoro il suo profumo, ancora resiste. Qualche giorno fa ho utilizzato un bel [...]
Era da un po' che volevo provare il pane con l'aggiunta di cacao e non ho fatto altro che impreziosirlo con semini e nocciole, un connubio adatto anche per la colazione.PANE INTEGRALE AL [...]
La torta Miascia è un dolce rustico fatto con pane raffermo e frutta di stagione tipico della tradizione lombarda, diffuso in particolare nella provincia di Como. Una torta di pane e frutta [...]
