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Ogni volta che preparo la pizza rustica all’ortolana seguo la ricetta di mia nonna, vado sul sicuro stendo tutti e mi fanno anche i complimenti. La pizza rustica all’ortolana è una [...]
Troppo buona la pasta al forno di Csaba Dalla Zorza, senza sugo ma con una bella crosticina: la ricetta perfetta da servire ai miei ospiti. La pasta al forno è uno dei piatti preferiti della [...]
Risotto agli asparagi con violetteIngredienti per 4 persone:320 g di riso [...]
Scegliere un primo per la domenica non è mai facile: niente forno, gli gnocchi alla sorrentina in padella sono una squisitezza e in mezz’ora siamo tutti a tavola. La domenica è un giorno [...]
Ho imparato a fare la pizza di Pasqua marchigiana seguendo il programma televisivo La Cucina delle Monache: semplicemente eccezionale! Quest’anno per Pasqua voglio proprio fare la famosa [...]
Con le fragola faccio una deliziosa crostata con sopra la panna montata: è talmente buona che tutti me la invidiano. Per cominciare bene la giornata voglio fare un bel dolce. Ma non la classica [...]
Ditalini seppie e asparagi di Giovanna Voria, Agriturismo Corbella, Cicerale Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta tipo ditalini 1 mazzetto di asparagi selvatici 200 g di seppioline [...]
La cremosità della ricotta unita alla bontà delle verdure: altro che primo piatto, con questi ingredienti ci preparo un rustico da perdere la testa. Di sicuro anche a voi sarà capitato di non [...]
Quando le preparo per cena devo nasconderle o a tavola non arriva nulla: le polpette di carote sono così saporite che una tira l’altra. Se c’è una pietanza che non delude mai a cena si [...]
Lo sai che da quando preparo la lasagna pasticciata bianca faccio colpo su tutti, persino il marito e la suocera gradiscono. Domani è domenica solitamente si prepara la pasta al forno per [...]
Lagane porcini e fagioli della regina di Luca Martucciello, azienda agricola Montanese, Montano Antilia Ingredienti per 4 persone Per le lagane 450 g di semola di grano duro rimacinata [...]
E pensare che ci eravamo appena ripresi dalla polemica sulla controversa tecnica del pesare le uova di Pasqua dello scorso marzo. Nel frattempo è passato un altro anno, ed eccoci qua con un [...]
Panna e pomodoro per dar vita ad un primo piatto da favola: mischiali e assaggia, un sugo così non si è mai visto. Per quanto squisiti, alcuni primi diventano noiosi a furia di portarli a [...]
Pasta e zucchine, se la fai alla romana è la svolta: con la ricetta tipica delle trattorie puliscono tutti il piatto. La pasta con le zucchine è una ricetta salva cena molto amata, dato che si [...]
Hai mai assaggiato la pasta alla pecorara? È così buona che basta guardarla per farsi venire l’acquolina in bocca. Il suo nome potrà sembrare bizzarro, ma la pasta alla pecorara è [...]
Niente lievito per questa pizza squisita, ecco la ricetta furbissima: si prepara con un ingrediente speciale che la rende più sana, ma sempre gustosissima. La pizza è una gioia per il palato e [...]
INGREDIENTI : 300 g di farina 00 - Zucchero 120 g - Uovo 1 a temperatura ambiente - 60 ml di olio di semi ( girasole ) - Latte tiepido 30 ml - scorza [...]
Ero stufa dei prodotti confezionati: con pollo, prosciutto e formaggio preparo la cena in 10 minuti e porto a tavola uno dei piatti più amati di tutta la famiglia. Spesso e volentieri, quando [...]
Davanti alle polpette tutti alzano la mano per bis, ma con queste il successo è ancora più bello perché sono leggerissime Se sei ancora alla ricerca di un secondo piatto leggero e gustoso, [...]
Hai mai preparato un plumcake focaccia? La ricetta me l’ha consigliata il mio fornaio, che dire è stato un successo a tavola. Una ricetta nuova che puoi portare a tavola e lasciare tutti [...]
Prova la caponata di Bruno Barbieri: la sua ricetta è ancora meglio di quella della nonna, saporita e ricca come non mai. La caponata è un piatto a base di verdure, tipico della cucina [...]
Paccheri ortiche e noci di Luca Martucciello, azienda agricola Montanese, Montano Antilia Ingredienti per 4 persone 320 g di paccheri 120 g di pecorino semi stagionato 150 ml di latte 1 bustina [...]
Se siete habitué di queste pagine, saprete che ci andiamo cauti prima di sentenziare sui benefici di un alimento rispetto a un altro, soprattutto quando si tratta di battaglie popolari su cui [...]
L'articolo Hai delle banane mature che non vuoi buttare? E allora usale per fare un plumcake profumato e gustoso per la colazione proviene da Ricette della Nonna. Avete delle banane un pò [...]
Quando desidero l’insalata di riso, non preparo la solita ricetta, ma solo quella che mi ha insegnato mia zia, che dire è da URLO, prova e mi darai ragione! In cucina mi piace variare, [...]
