Un pranzo o una cena condivisi con le persone care, non può concludersi senza un dolce che sigli il piacere di stare insieme, ma che requisiti deve avere quest’ultimo perché possa [...]
Vi propongo in questo articolo la ricetta di un contorno veramente speciale ovvero le zucchine gratinate al forno con pangrattato, la nostra ricetta prevede un'infarinatura leggera delle [...]
...Chi ha letto ciò che ho scritto lunedì e mercoledì riguardo la vitamina C, starà pensando che il "filone vitaminico" della settimana si sia fermato ai ravioli...eheheh :-DInvece no! La [...]
Il compleanno della piccola Uvetta di avvicina a passi spediti: la scorsa domenica una prima festicciola con i cuginetti, anche loro di febbraio, ha aperto le danze ai primi [...]
La lasagna è un piatto della tradizione Emiliana che è stato modificato nella tradizione Partenopea in occasione del carnevale, ed è diventato il simbolo dell'abbondanza : una [...]
c'era una volta un cavolfiore che voleva essere protagonista, stanco di comparire nelle solite frittelle mi guardava speranzoso dalla dispensa.... ed eccovelo protagonista in tavola a [...]
Un piatto nato per caso, mettendo insieme ingredienti che avevo nel frigorifero. Una ricetta semplice niente di particolare, ma nonostante questo è stata una sorpresa di bontà. L’ho [...]
C’è tutto il sapore del mare e del sole della costiera, nonché della pummarola, in questo piatto tipico di Sorrento, forse tra i più conosciuti e amati: gli gnocchi alla sorrentina, la cui [...]
Non buttate la pasta avanzata, la potete riciclare per il giorno dopo. Ci sono diverse soluzioni per riproporla in modo gustoso e non buttarla nell'immondizia (orrore!).Pasta avanzata in fornoSe [...]
Cappesante "Scegliere 12 conchiglie molto fresche; spazzolarle, lavarle, metterle sul fornello per farle aprire, togliere la parte superiore, staccare la carne della conchiglia [...]
Cocktail Mimosa Tartine di gamberetti in salsa rosa Risotto all'arancia e champagne Gratin di pasta allo zafferano Salmone in salsa rosa Vitello in salsa allo zafferanoTorta mimosa
La decima puntata di Masterchef Italia 2, la penultima, visto che giovedì prossimo assisteremo alla semifinale e alla finale, ci ha regalato grandi ricette, soprattutto a base di pesce. [...]
I paccheri sono un formato di pasta che si presta davvero a tantissime golose preparazioni. Squisiti preparati al forno gratinati con la besciamella e le verdure. Buoni anche semplici con una [...]
Protagonista della seconda DECOR-LEZIONE è la pasta choux che utilizzeremo per creare simpatici CESTINI e CONETTI con i quali potremo decorare sia piatti salati che dolci. E’ [...]
La cipolla borettana è conosciuta da tutti noi per la sua inconfondibile forma appiattita ma, soprattutto per il suo gusto dolce e delicato.Ieri, facendo la spesa ho notato delle bellissime [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cozze, 600 gr scampi, 500 gr gamberoni, 1 litro di passata di pomodoro, pane grattato, aglio, olio, 1 litro vino bianco, prezzemolo, [...]
Per un San Valentivo all'insegna dell'amore e della golosità, ecco il menù che ho selezionato per voi per conquistarlo/aAntipasto Pomodori arreganati>>Primi Risotto all'arancia e [...]
Martedì 12 febbraio 2013 dalle ore 18:00 presso il Caffè Degli Specchi di Genova si terrà un aperitivo “benefico e salutistico” a base di arance AIRC. L’idea nasce dalla [...]
Ci sono dei segnali precisi: se la sala è stracolma e gli addetti sono obbligati a non far entrare le persone mezz’ora prima del suo intervento qualcosa vuole dire. Eppure c’era [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]
Buona domenica!!!!! Su Roma splende un bel sole.. e qui in casa fervono i preparativi per la festa ufficiale di Riccardo! ahahaha nulla di che.. una cenetta tra poche persone... avessimo la [...]
un altro modo di fare le crepes e di preparare un gustosissimo piatto molto ben bilanciato considerando che la patata, particolarmente ricca di potassio ( per ogni kg. di patate circa 5 g. [...]
La ricetta l’ho tratto dalla rivista La cucina Italiana di gennaio 2013. La ricetta originaria prevede le seppie; io ho utilizzato i moscardini. Nella foto della rivista le sacche della seppia [...]
Una cucina shabby. Non una cucina arredata in stile shabby, con mobili ed elettrodomentici, ma un modo di cucinare shabby. Esiste la cucina creativa, la cucina vegana, quella etnica, quella [...]